創業準備！　居酒屋開業日記

食べ歩き。

食べ歩きをすると、色んなことを感じます。お店の雰囲気。席数。メニュー品目。ねだん。まだまだ感じることはたくさんあります。美味しいものを食べないと、美味いものは、作れない！と言いますけど、自分を高めるためにも、必要ですね。こないだ、始めてあんこう鍋を食べてきました！茨城まで、約2時間の旅でしたが、わざわざ行ったかいがありました！すごく美味かった❗️食べ歩き。

2018/01/20 22:12

オススメの一品！

2018年初めてのブログ更新。明けましておめでとうございます！今年も不定期で、更新しますので、よろしくお願いします。旬のものを、美味しく食べたい！誰もがそう思いますよね。月に何回か行く居酒屋さんに先日行った時に思いました！オススメは、やはりマスターから一言オススメがあると、たいていの人は注文をする。お客さんに喜んでもらいたいから、オススメをするわけです。美味しくないものを、オーナー自ら勧めるわけがない。暫く、観察してましたが、ほぼオススメをしたお客さんは、注文してました！そのオススメの一品は！これです！団扇海老！変な伊勢海老食べるよりよっぽど美味いです！自分も始めて食べましたが美味でした！お客さんの為のオススメ一品！これを忘れずに勉強したいと思います。オススメの一品！

2018/01/19 15:08