気まぐれ日記とパン作り

黒豆イギリス食パンと抹茶ティラミス

おはようございます読んでくださってありがとうございますずいぶん春らしくなりましたねもう、ダウン要らないや〜。環境の変化で期待と不安の時期ですが、疲れを溜めず、…

2022/03/12 07:32

苺のトライフル

こんばんは読んでくださってありがとうございますもう3月ですね…今日ようやく、中学の入学説明会がありましたよ。コロナでひと月、遅れました〜。今年は特に気忙しくて…

2022/03/05 20:13

栗あんぱんとバターロール。

こんにちは読んでくださってありがとうございます更新出来てないけど、我が家はみんな元気です。ずーっと前に焼いたの書きますね〜。秋から冷凍してた和栗(30個くらい…

2022/02/27 15:20

苺のクレームショコラブラン

おはようございます読んでくださってありがとうございます昨日の昼過ぎ、コロナ3回目を打ちました。起きたら副反応出てるな…ドキドキ…💓今朝起きたら、むしろスッキ…

2022/02/13 07:41

抹茶のガトーショコラ

こんばんは読んでくださってありがとうございます。先週末、抹茶のガトーショコラを焼きました。久しぶりに食べました。美味しくて2切れペロリ。( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑…

2022/02/10 20:41

イーストドーナツ・エンゼルクリーム風

こんばんは読んでくださってありがとうございます先日、娘に誘われミスタードーナツへ。久しぶりだったから、嬉しくてニッコニコ♡(いつも私の作るものばかりだから、た…

2022/02/07 21:04

クロワッサン(ドライイースト)

こんにちは今日は大雪ですよさっきは、発泡スチロールを崩したような大玉振ってました。これは積もるよ〜。先日、クロワッサンを焼きました。難易度高いけど、自分で作れ…

2022/02/05 11:12

マーブルケーキ。

こんにちは読んでくださってありがとうございます。別立て法のマーブルケーキ作りました。卵3個で、ふんわり&リッチです○マーブルパウンドケーキ18㎝型1台又はパウ…

2022/01/30 11:46

クグロフケーキ

おはようございます読んでくださってありがとうございます我が家の定番、ルヴァンのクグロフケーキ。又作っちゃった。これ本当大好き。まさに、Bitter & Swe…

2022/01/23 10:03

レーズン食パン・湯種

こんにちは読んでくださってありがとうございます今年に入ってトラブル続き…。次から次へ、毎日何かが起こるんです。でも直ぐに解決、これも不思議なんだけどね(大した…

2022/01/20 16:23

コーヒーシフォン・自家製酵母

こんばんは読んでくださってありがとうございますぎっくり腰、だいぶ良くなりましたー。来週から接骨院行かなくていいや〜と思ったら、さっき、銀歯取れました。うそやろ…

2022/01/14 22:31

抹茶黒豆食パン・抹茶黒豆マフィン

おはようございます読んでくださってありがとうございす 今日はいい天気ですね成人式の方、おめでとうございます: うちは来年だなぁ〜。今年焼いた食パン、書きますね…

2022/01/10 08:29

自家製酵母のシフォン(全粒粉・リスドォル)・お出かけ

こんにちは。読んでくださってありがとうございます。引き続き、酵母のシフォンです。ぶっ壊しそうなので、ナイフで出しました〜自家製酵母のシフォン(ルヴァン種)リス…

2022/01/08 16:00

自家製酵母のシフォン(卵黄生地の発酵について)

こんばんは、読んでくださってありがとうございます年始め、読者様からご質問を頂きました。「酵母のシフォンをふわふわに作りたいのですが、上手く行きません。アドバイ…

2022/01/07 17:18

あけましておめでとうございます。

あけまして、おめでとうございます今年もよろしくお願いします2年ぶりに帰省して来ました。(31〜2日)嫁いで29年も経つと、根性が図太くなっちゃって長男の嫁、寝…

2022/01/03 09:08

ショコラシュトーレン・スコーン

こんばんは 読んでくださってありがとうございますクリスマスまでに少しづつ食べるお菓子と言えば、、シュトーレン！一応、今年も作りました。ルヴァン消費に思いつきだ…

2021/12/23 22:41

メロンパン

こんばんは読んでくださってありがとうございます今日は悪天候でしたね…。やる事なくて、暇でした…。朝から2〜3時間ネットショッピング。義父母の米寿祝い(九谷焼き…

2021/12/19 21:01

林檎のシフォン・バナナケーキ・オートミールのお菓子

おはようございます読んでくださってありがとうございます。雪が積もりました〜。1㎝くらいかな…これくらいなら全然OKだよ。久しぶりの雪はやっぱり綺麗、新鮮なので…

2021/12/18 07:11

シュガーバタートップ・ミルクサンド・マフィン

おはようございます読んでくださってありがとうございますお天気続きで嬉しい限り。洗濯物、30㎏干したよー。冬の北陸には、貴重な太陽です。本当にありがたい♡先々週…

2021/12/11 08:25

定番食パン。(ふわふわとサンドイッチ)

おはようございます読んでくださってありがとうございますとうとう12月〜。来週、二次試験ありますー💦毎晩試験勉強してますけど、ドキドキ。(あと少し、頑張れ私。…

2021/12/04 08:43

ビスコッティ・パンオノア・抹茶マフィン

こんばんは読んでくださってありがとうございます今日、初雪でした。寒かったもんね〜。あと、腰の痛みが治まって来たので、テニスを再開2時間ゲームしたけど、大丈夫で…

2021/11/27 21:19

リュスティック・ルヴァン

おはようございます読んでくださってありがとうございますもう冬が近づいてますね。洗濯物が乾かないし、ぎっくり腰も治らないよ。今朝、定番を焼いてウォーミングアップ…

2021/11/23 10:17

チョコマーブル食パン

こんばんは読んでくださってありがとうございました一昨日、ぎっくり腰しました。昨日は仕事して、帰りに接骨院へ…さすがに今朝はもう限界で、痛すぎて涙が止まらん、、…

2021/11/16 21:13

ショコラブレッド

こんにちは読んでくださってありがとうございます一週間、めちゃくちゃ早いですね〜まだ11月なのに、年末近づいてる感じ。。昨日、クリスマスツリー出したからかな〜。…

2021/11/14 15:33

林檎とヨーグルトのケーキ。(ヨーグルトポムポム)

おはようございます読んでくださってありがとうございます。急に寒くなりました〜季節の変わり目ですね。紅葉狩りに行きたいけど、まだ間に合うかな〜…。先月作ったおや…

2021/11/13 08:25

あんぱん・林檎ロール・ガトーショコラ

おはようございます読んで下さってありがとうございます。今朝5時。⏰「ママ、行くよー」って起こされました。昨日娘に何気に言った話が生きてたみたいで、 (5時に朝…

2021/11/07 08:41

胡桃サンドクッキー・クリームチーズシフォン

こんばんは読んでくださってありがとうございます空気が乾燥してますね…。とうとう、指先が割れました。いててー。嬉しい金曜日、今日も夜更かしの予定です。ずーっと前…

2021/11/05 23:02

チーズとバジルのクッキー・マフィン

こんばんは読んでくださってありがとうございます🧀🧀🧀我が家の粉チーズ、賞味期限切れてました…。余裕で1か月…。すいませーん💦勿体無いので、クッキーに入…

2021/11/02 22:13

あんこ食パン(ルヴァン)

こんばんは読んでくださってありがとうございます。今日、3週間ぶりにテニスしてきました。楽しかったけど、張り切り過ぎて腕痛い。その前に、選挙も行きましたよ。₍₍…

2021/10/31 17:26

チョコナッツと、いつもの食パン

こんばんは読んでくださってありがとうございます先週の緊張感から離脱。今週末は、心穏やかに過ごせる喜び。最近の私だけのおやつです。(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*簡単すぎてレ…

2021/10/29 20:42

平焼きあんぱん・ミルクパン

こんばんは。読んでくださってありがとうございます(ご無沙汰してます)先週末、国家試験が終わりました。ひと月前から、ラストスパートしました。平日の出勤前に1時間…

2021/10/26 19:48

チョコのクグロフケーキ

おはようございます読んでくださってありがとうございます今月は、ブログをセーブしていますお菓子もパンもセーブ。(テニスもセーブ。)あまり投稿出来ませんが、宜しく…

2021/10/10 08:11

和栗のモンブランタルト。

おはようございます読んでくださってありがとうございます秋と言えば、やっぱり栗ですね♡皆様のブログに栗が上がると、見入ってしまいます栗仕事は手が痛くなるし時間も…

2021/09/25 08:42

イギリス食パン・バターロール・渋皮煮

おはようございます読んでくださってありがとうございます今日の休みは、日頃のご褒美かしら〜♡最近疲れて、寝落ちしてたからね…。随分涼しくなって、パンを焼くにはい…

2021/09/23 07:44

自家製酵母のドーナツ

おはようございます読んでくださってありがとうございます朝から気持ちのいい風が吹いて、爽やかすぎてテンション上がった〜♡私のやる気もアップしました。(ブログを書…

2021/09/20 08:08

ドイツパン(ヴァイツェンミッシュ)・ルヴァン種

おはようございます読んでくださってありがとうございます先週末、ドイツパン焼きました。ライ麦比率10～50％未満、Weizenmischbrot(ヴァイツェンミ…

2021/09/12 09:31

黒豆マドレーヌ(自家製酵母)

こんばんは読んで下さってありがとうございます 先週から何度も挑戦してる、ルヴァンのマドレーヌやっと、好みの配合になりましたしっとり、もちもちです〜♡やばいの出…

2021/09/09 20:13

南のめぐみ食パン・抹茶もち

こんにちは読んでくださってありがとうございますブログを10日ほど休みましたが、元気ですよー🤗最近は「南のめぐみ」で食パンを焼いてます。 九州産強力粉。タンパ…

2021/09/04 14:31

かぼちゃシフォン。

こんにちは読んでくださってありがとうございます今日は暑くて目が覚め、2時頃から起きてます。😌24時間テレビみたり、録画見たり…。5時頃から食パン2本焼きまし…

2021/08/22 10:12

林檎のアーモンドケーキ

こんばんは読んでくださってありがとうございます🍎🍏🍎ボケそうな林檎で、ケーキを焼きましたアーモンドクリーム(ダマンド)に、炒めた林檎・ドライフルーツ、ラ…

2021/08/20 19:47

チョコチップクロワッサン

こんにちは 読んでくださってありがとうございます お盆休みの最終日です。 帰省しなくても、あっという間の4日間でした。 毎日のんびり起きて、お菓子か…

2021/08/16 15:24

かぼちゃプリン。(ゼラチン使用)

こんにちは読んでくださってありがとうございます雨、やみましたね〜。良かったです！！昨日のおやつです。農協で、栗かぼちゃを一玉買ってきました。シフォンか、パンか…

2021/08/15 10:44