昌庵@米子でトップクラスのお蕎麦屋さん
写真は、米子市彦名町にあるお蕎麦屋さん「昌庵」の白イカ天ざる(大)で、1400円ぐらい。そばのつゆがキンキンに冷えていて、カツオのきいた醤油の味とほのかな甘味がものすごくおいしい。正直、天ぷらは「ひの木家」の方がボリュームがあると思うけど、そばは「昌庵」の方が好きです。(というか、昌庵のイカ天、だんだん小さくなっているような気がしています。。。)いずれにしても、昌庵とひの木家は、私の中で蕎麦屋の双璧です。昌庵@米子でトップクラスのお蕎麦屋さん
2023/05/13 17:19