カフェを開きたいと思っていた。

知ってたけど知らなかった伏見トウガラシ・・

ししとう って、正式な名前は、しし唐辛子ですよね？ 旅館のフロントで仕事してた時に、 板場さんが、ししとうのことを アオト と呼んでて、 のちに、青とう =青唐辛子 だと知ったわけですが、 先日 ↓ のピーマン族？をくださった方が これのことを 「青とうのヘタちぎってな。」...

2023/07/31 21:53

水分補給。体調管理。自己責任。

今日は日曜日なんですが、一か月に一回は日曜日をお休みにすると決めておりまして、 日替わりカレンダー本日の欄は「休」になっております。 が、 例のごとくお弁当を受けてしまう愚か者はわたしです。 何のための休みやねん！！ ・・・バイトのいーちゃんは休みなので、 一人ぼっちの作業...

2023/07/30 22:52

今日も今日とて

お弁当の注文です。 よし。 満足の出来。 いただいたお野菜、いっぱい使ってます。 あんまり目立たないかもですが、きゅうりの酢の物・ピーマン・浅漬け・ポテト・トマト などです。 甘辛ピーマン ガリトマト （ハマってます） -----。 そして、本日もまた、いらっしゃいました。...

2023/07/29 21:20

野菜消費生活。

ずっとさぼり気味だったブログを、 最近突然再開している理由として、 自分が動くモチベーションになる・・というのがあります。 生活をしている限りいろんなことが起こり、 嬉しかったり悲しかったりもするので それを「言葉」として残したいとは思うんですが、 「心」が疲れてくると感情...

2023/07/28 21:15

野菜たくさん

なすびとオクラセット 淡路の玉ねぎ、段ボール入り ジャガイモ 淡路の玉ねぎ袋入り（生でもやわらかいそうです） かわいい野菜セット じゃがいも（きたあかり） きゅうり 万願寺とうがらし ジャガイモ、段ボール入り インゲン豆。傷んできた・・悲しい。大好きなのに。 きゅうり・きゅ...

2023/07/27 17:04

夢がかなったらハッピーエンドというわけではない。

んーと、 カフェの開業という夢を叶えて、 幸せいっぱい・・・の日々が続くと想像していましたが、 現実というのはそう簡単なものではありませんよね。 100％の幸せって、続かないものであります。 あ、でも、100％の時は確かにありました。 一生こんな気持ちを味わえない場合だって...

2023/07/26 16:30

売り上げUP計画（その二）

せっかくいただいた「仕出し」の許可。 有効に活用しなければ。 ってことで、 たまーに、お弁当やオードブルの注文を受けてます。 たまーに、です。 うちは、決まったメニューってのがないので、 注文が入ってからご予算と要望を聞いて、その都度考えてるんですけど。 お寿司やご飯ものを...

2023/07/25 09:18

大葉三昧

うちの、ちっさくてつまんない花壇には、 義母さんが野菜を植えてました。 ガーデニング頑張ってた時の名残の花壇なので、狭小です。 去年までトマトやピーマンやキュウリなど植えては、 義母「水やっとけ」（植えたばかりの時はたっぷり与える） 義母「水やるな」（トマトはあまり水を与え...

2023/07/24 22:05

既読にならない・・

実家の母の時代から、 柿の葉寿司用の鯖を頼んでた魚屋さん。 連絡を取るときは、 いつもスマホでメッセージ送ってました。 「また、サバ5本、サケ3本お願いします。」 いつもなら、半日ぐらいあとに 「ありがとう、いついつ届けます。」と 返事が来るはずなのに、 2日経っても3日経...

2023/07/23 18:41

ひとの「夢」を笑っちゃいけないと思う

まぁ笑ってもいいんだけどさ。 「宝くじ〇〇億円が当たったら。」 っていう夢だから。 今、 わしの住んでる吉野町に、大きな空き地があるの。 木材の原木市（せり）をする組合が合併して木材置き場が一つが空き、 広い場所が今空白に。 またその場所の道を挟んだ向かい側に小学校跡があり...

2023/07/22 16:19

さて・・・売り上げ倍増計画（その一）

倍増計画？ 倍増？ 倍？ 倍にできるかどうかはさておき、 先日売り上げが落ちてるという嘆きを語ったところなので、 対策練り中。その一環として、 近頃、夜カフェ営業の準備をしております。 週に1回で良いので。（体力気力の許す程度） 夜なので、アルコールを出したいのです。 んで...

2023/07/21 15:37

本のレビュー「珈琲屋の人々 宝物を探しに」

このわたし、タイトルに喫茶店らしきキーワードがあると、 ピキっと引き寄せられてしまうので。 夫さんが買ってきた本（古本）ですが、 クッソ忙しいのに、夜寝る前に少しずつ読みます。 ・・少しずつのはずが、続きが気になると睡眠時間を削ります。 むぅ・・。 この日記に本を貼り付けよ...

2023/07/20 19:40

・・草むら化

5月の中頃に、山小屋を解体したんですが。 ↓↓ これ元記事 現状。 ・・・えらいことになってた。 あかんわ！ 草！ wwwww ←草 こんなの、草刈りもできない。 すごいよね。 雑草の生命力。 地球を覆いつくす。 置いたばかりの時はこれ ↓↓ でも、この時よりはだいぶ減っ...

2023/07/19 20:49

一部のけしからんヤツのせいで。

あたくし、今朝もゲストハウス吉野杉の家に朝食を届けてきました。 6月の大雨で、いつもの道が崩れて通れまてん。 違う道を降りて、川沿いの歩道を歩いて行きます。 ちょっと遠回りでも、好きな道ではあります・・・。 ぎょっ ゴミってこんなわかりやすく捨てられるもんなん？ ・・。（わ...

2023/07/18 22:20

偵察！！大人様ランチ

お子様ランチならぬ、大人様ランチ。 なんともワクワクするネーミングであります。 要するに、お子様ランチでは量的に足りないので、 大人様用にするってことでしょ？ ってことで、うちのカフェも一か月に一回ぐらい、 日替わりランチのメニューを「大人様ランチ」にしてます。 ・・・けど...

2023/07/14 22:37

山小屋解体。

ところで、 ちょっと前の話になります。 わしの実家は、もうその名字を継ぐ者がおりません。 家系としては、わしと妹のふたり、で終わり。 実家母が死んでから、いろいろ相続とか片付けとかモタモタしてますが、 特に始末に困ってるもののがありまして、、それが畑と山小屋。 （畑のことは...

2023/07/12 20:24

希望ある記事にしようと足掻く

そうなんです。 昨日、根本的に口外してはいけないことを日記にしたので、 希望のある記事書きたいわけです。早急に。 ここ最近多少落ち込んではいましたが、 あてくしも体を動かしていなかったわけではないのです。 いただいたジャガイモで手作りコロッケ作ったり。 うーん。 家族はうま...

2023/07/11 21:31

認めたくないけど、お客さん来ないー

こんなこと、思ってはいけない。 と思ってたわけではありませんが、 そこ、認めたら終わり？と、どこかで思ってた節もありましてね。 ずっと、 「コロナのせいね。」 「お客さんが多い日も少ない日もあるよね。」 「雨のせいね。（お天気のせい）」 「〇曜日は統計的に少ないよね。」 「...

2023/07/09 22:11