ハノイで醤油ラーメンを作ってみる
ハノイに来てから時間が余るほどあるので、日本では絶対作らなかったような料理に挑戦することが増えました。 日本と比べると、外食があまり美味しくないってのもあるし。 衛生面なども考えると家で作ったほうが安心だし。 前回甘いものが食べたくてしょうがないと書きましたが、今度はしょっぱいものが食べたくなり、醤油ラーメン作ることにしました。 まず、チャーシューから作ります。 豚肉はVinmartでバラ肉と肩ロースのブロックを買ってそれを使いました。お肉安いし、調味料勿体無いから一気にたくさん作ります。 ほんとはタコ糸でお肉を縛ったほうがいいみたいだけど、タコ糸買ってくるの忘れたのでそのままで。 まず、フラ…
2017/10/09 14:06
