モツの鮮度は超重要
ひんやりしてきたから、夕食はモツ鍋。モツは鳥栖ホルモンセンター久留米店で調達。スープは味噌味。今日のお母さんはめっちゃご機嫌でした。(タイミングによっては無愛想らしい)三田川ホルモン、やっぱり鮮度が良くて間違いない。軽く洗って調理したけれど、全くもって臭くない。とにかく美味い。一度食べたらほかのホルモン食べられないと思う。本日は150gずつ、2種類購入。プリプリ脂が美味い丸腸は¥420/g、上ホルモンは¥400/g(通販でも同じ価格っぽい。また常連さん情報によると、特上ホルモンより、上ホルモンの方が脂加減がいいらしい)ご機嫌なお母さんから、「伸びないのよ🤗」ってオススメされた、〆の冷凍チャンポ…
2018/10/15 12:59