楽しむ食卓

★晩ごはん献立：ペンネとウインナーのトマトソース+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ペンネとウインナーのトマトソース★ブロッコリー★白菜と油揚げの麺つゆ煮ペンネを使ったパスタにしました。トマトソースのタレを使ったのですが、ちょっと思い違いをして、ジャガイモを入れてしまいました。それでも、十分美味しかったです。ほか2品は、家にある野菜で合わせました。どれも茹でる、煮るという簡単なものでした。とりあえず、今日もなんとか形になりました(^-^)ちなみに、...

2021/11/30 15:28

★晩ごはん献立：内食 駅弁いろいろ+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★中食 駅弁★サーモンサラダ★春菊とお豆腐のサラダごはん作るの面倒だなあと思いながら、スーパーに行くと、4割引きの駅弁に惹きつけられてしまいました。4割引きでも高いな…と売場の前を3往復して考えました。週末は思いっきり手を抜きたくて、買ってしまいました。↓こちらは、八戸のいくらとカニのお弁当東北旅行で、車で通りすぎたな～、八戸。こちらは↓、北海道厚岸のカキ弁当厚岸の...

2021/11/29 10:13

★晩ごはん献立：野菜肉うどん☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★野菜肉うどん大鍋で作りました。冷凍うどん、白菜、にんじん、しいたけ、春菊、牛肉で作りました。味付けは、すき焼きのタレ。ま、簡単に言えば、すき焼きうどんです。野菜多めで、甘みのある優しい味です。とりあえず、今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。ジャガイモグラタン、サラダ、スープちなみに、今日の朝ごはんはもちろん、野菜肉入りすき焼きうどんそして、とり...

2021/11/28 10:30

★晩ごはん献立：餃子☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★手作り餃子★白菜と春雨のスープ★キャベツの塩だれ和え頑張って餃子にしました。餃子の材料は、ねぎ、ニラ、キャベツ、しょうが、にんにく、豚ミンチ。味付けは、中華コンソメ、オイスターソース、胡麻油。たくさん作って、大満足でした。週末と言えども、用事が立て込んでます。一週間に1日、なーんにもしない日が欲しい。料理なし、洗い物なし、洗濯なし、片付けなし、用事なしなーんにも...

2021/11/27 22:56

★晩ごはん献立：外食 タリーズボロネーゼ+お弁当

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★タリーズ 牛ひき肉の贅沢ボロネーゼ★タリーズ 厚切りトースト ツナチェダーメルト★タリーズ アイリッシュラテ子どもとタリーズで晩ごはんにしました。私はボロネーゼとラテ、子どもはトーストを選びました。とは言っても、ボロネーゼは子どもとシェアしました。タリーズは、食事が出てい来るのが早いし、量も程よいので、ササ―っとご飯をすましたい時にちょうどいいです。ラテのカップ...

2021/11/26 22:16

★晩ごはん献立：おでん+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★おでん★野菜オムレツおでんは、温かくて美味しい、けど、野菜が足りないので、野菜入りオムレツを作りました。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、豚肉、ジャガイモを炒めて、卵で巻きました。おでんはいつもほんの少し作るつもりが結果的にたくさんになります。これで当分楽しめます。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。子どもの習い事の送迎で、外食に付き合います。主人は...

2021/11/25 14:09

★晩ごはん献立：ぶりの塩焼き∔お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ブリの塩焼き★がんもどきの煮もの★白菜のお味噌汁★なすのボローニャ風厚切りのぶりの塩焼きは、ふんわりと焼けて美味しかったです。魚の塩焼は、焼く前にお酒と塩を振りかけると魚臭くもなく、柔らかく焼けます。がんもどきは、生協のものでだし付きでした。なすのボローニャ風は、味の素のこちら↓を使いました。味の素KK Bistro Do なすのボローニャ風炒め煮用 140g丁度茄子と豚ひき肉も...

2021/11/24 09:31

★晩ごはん献立：お刺身☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★お刺身盛り合わせ★ほうれん草の大根おろし和え★三つ葉とお豆腐のすまし汁朝炊いたご飯を消費したくて、お刺身にしました。お刺身にするとご飯がよく進みます。ほか2品は簡単なものです。ほうれん草が安くなってきたので、買いやすくなりました。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。ブリの塩焼き、小松菜のソテー、がんもどきの煮物かな。ちなみに、今日の朝ごはんは鮭の...

2021/11/23 10:50

★晩ごはん献立:寄せ鍋+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★鶏入り寄せ鍋ミツカンの寄せ鍋つゆの素を使いました。 一応鍋ですが、おうどんを入れて、うどんがメインです。本当は鍋焼きうどんにしたかったけど…。食材は、白菜、ニンジン、マロニー、豆腐、しいたけ、鶏もも肉、白ネギ、春菊でした。えびや白身魚を入れるようになってたけど、そこはスルーしました。スープの味があっさりしていて、美味しかったです。寒い日には、温まります。今日...

2021/11/22 11:02

★晩ごはん献立：和風ハンバーグ☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★和風ハンバーグ★カリフワラーのグリーム煮★サラダ和風ハンバーグにしました。大根も辛味が減って、おろしても食べやすくなりました。タレは、酒、しょうゆ、みりんで甘辛いものにしました。あっさり食べられて、とても美味しかったー。青シソがあれば、もっと良かったけど、なかなか完璧にはできませんねー。カリフラワーは、綺麗なのに見切り品になってたものを買ってました。小麦後をま...

2021/11/21 09:47

★晩ごはん献立：にぎり寿司☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★にぎり寿司昨日は法事でした。色々事情があって、平日になり、身内だけ参加しました。弟の七回忌でした。あー、ワタシ、もっともっと頑張らないと…と、思い直した日でした。お昼前に散会したので、夜、巻き寿司とお寿司となりました。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。今日の予定が変わって、晩ごはんを作る時間に余裕ができたので、ハンバーグにしよう―。ちなみに、今...

2021/11/20 08:54

★晩御飯ごはん：串カツ定食+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★串カツ定食※食後のコーヒーはスタバのブレンドまたまたやってしまいました。写真忘れ。アツアツの串カツを見て、食べることに夢中になってしまいました。代わりに、食後のコーヒーの写真を。食べ終わって、落ち着くと写真の事を思い出すんですよね。これはきっと治らない。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。今日は法事。私だけ参加します。個人を偲んで、夜は巻き寿司...

2021/11/19 13:41

★晩御飯献立：ドライカレー＋お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ドライカレー★サラダ塾弁が必要な日は、おかずの選択が難しい。煮魚とか汁っぽい炒め物は避けて、お弁当箱に入れやすいものにしてます。なので、昨日はドライカレー。保温弁当箱に入れました。似たような料理が続いたけど、仕方がない。。。味はバッチリ美味しかった。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。子どもの習い事があるので、外食になりそう。主人には、焼きそば...

2021/11/18 13:40

★晩御飯献立：ビーフシチュー+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ビーフシチュー★鯛のお刺身 ※父の釣果★サラダ父が魚釣りに行って釣果の差し入れがありました。鯛のお刺身と、鯛の切り身です。鯛のお刺身は、昨晩のおかずにしました。本当はビーフシチューとパンの予定でしたが、お刺身がきたので、ご飯にしました。組み合わせ変だけど‥・鯛の切り身はお弁当で使いました。昨日も塾弁の日。ビーフシチューをジャーに入れて持っていきました。今日もなん...

2021/11/17 14:16

★晩御飯献立：かつ丼+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★かつ丼★豆腐とワカメのお味噌汁冷凍していたトンカツがあったので、かつ丼にしました。トンカツ+ソースだと脂っこくて重たいと感じる時もあるけど、卵とじをかけるとあっさりと食べられます。トンカツを冷凍していてよかったー。(^-^)今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。シチュー肉の冷凍があったので、ビーフシチュー。たまにはパンでもいいかな。ちなみに、今日の朝ご...

2021/11/16 14:33

★晩御飯献立：外食 ほうれん草とサーモンのクリームパスタ+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★イタリア料理ディナーほうれん草とサーモンのクリームパスタ主人が幼馴染の友だちと泊りがけでパイク旅に行ったので、子どもと外食しました。イタリア料理のプチディナーでした。前菜と、パスタかピザ、デザートのセットで、私はパスタを選びました。家では作らないクリーム系を食べられて、幸せ～。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。なるべく家にあるものを消費したい...

2021/11/15 14:44

★晩御飯献立：海鮮丼+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★海鮮丼★なめこ汁★白菜と大根の白だし煮海鮮丼用にセットしたあったお刺身を買いました。海鮮丼用のタレも買いました。これで負担減です。あとは、なめこ汁も、白菜と大根の煮物も、家にあったもので見繕いました。買い物の量を少しでも減らしたいと、チマチマ頑張ってます。白菜と大根は、油揚げと白だしで煮るだけなのに、とっても美味しくって、よく作ってます。今日もなんとかなりまし...

2021/11/12 13:03

★晩御飯献立：塩豚のシンプルソテー+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★塩豚のシンプルソテー★ホワイトシチュー★里芋と油揚げ煮★ほうれん草ともやしの麺つゆ和え塩豚のソテーは、オレンジページを見て作りました。トンカツ用の豚って、トンカツ以外に使い勝手が悪い気がして、でも、値段は安い。もっといろいろと楽しめるようにバリエーション増やしたくて、研究中です。今回の塩豚は、塩、砂糖、酒をまぶして寝かせてから焼くんですが、結構塩味が付いてました...

2021/11/11 12:50

★晩御飯献立：鰆の煮つけ+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★鰆の煮つけ★豚汁★小松菜とスルメイカのバター醤油炒め鰆の煮つけが主菜。副菜は、小松菜とスルメイカをバターでソテーして、醤油を足したもの。あとは、具だくさんの豚汁。里芋、じゃがいも、ねぎ、にんじん、大根、ごぼう、豚肉が材料。油揚げは入れ忘れてました。温かい物がだんだんピッタリな気候になってきました。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。トンテキ、シチ...

2021/11/10 11:41

★晩御飯献立：ちゃんぽん麺∔お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ちゃんぽん麺昨晩は都合で料理に時間が取れなかったので、簡単なちゃんぽん麺にしました。具材は、かまぼこ、きゃべつ、にんじん、ピーマン、シーフードミックス豚肉、などを炒めて入れました。簡単で、温かくて、美味しかったです今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。鰆の煮つけ、豚汁などで和食の献立です。ちなみに、今日の朝ごはんはピザトースト、ランチパックのツナ...

2021/11/09 12:56

★晩御飯献立：お好み焼きアラカルト+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★イカキムチ焼き★お好み焼き★ネギ焼き★ミネストローネ今回はお好み焼き粉を使って、いろいろな粉ものを作りました。初めて作ったイカキムチ焼きは、粉唐辛子のタレで食べると美味しくって、大好評でした。小さいサイズを少しずつ色々作りましたが、お好み焼きは余りました。今朝食べました。こんなのもいいな。ミネストローネは子どものリクエストでした。今日もなんとかなりました(^-^)さ...

2021/11/08 11:23

★晩御飯献立：惣菜 お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ひじきご飯弁当お弁当を買いました。あまり数も種類もなくて、選びようもなかったけど、量が少ないものにしました。ちょうど良い加減の量で、とっても美味しかったです。自分が作らないものを食べるのって、いいなあ。あと、簡単なすまし汁は家で作りました。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。週末は手をかけず。子どもはお好み焼きがいいって。そろそろ鍋も飽きたのか...

2021/11/07 14:36

★晩御飯献立：鶏とペンネのトマト煮+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★鶏とペンネのトマト煮★グリーンサラダ鶏のトマト煮をベースにして、茄子、ピーマン、ペンネ、トマト缶を入れて、パスタ料理にしました。味付けは、カゴメの「鶏のトマト煮」を使いました。「鶏のトマト煮」は味がしっかりしているので、トマト缶を追加しても、少し調味料をプラスだけで、十分いい味が残ってます。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。週末は手をかけず。...

2021/11/06 20:27

★晩御飯献立：外食 きざみうどん+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★きざみうどんイートインで食べました。先週に引き続きおうどんです。サッパリと消化も早くて胃もたれもしないし、おうどんはいいですね。飽きません。主人には、サラダを作りました。あとはカレーとか、お弁当の残りとか、色々あるから好きなものを食べてね―と言っておきました。食べられればなんでもいいタイプなので、そういう点では助かります今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日...

2021/11/05 19:58

★晩御飯献立：カレーライス+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★カレーライス★サラダ昨晩は牛肉のカレーライスでした。ルーは、ジャワカレー中辛。いつもは、しょうがを入れたり、カレー粉を入れたり、色々手を加えてしまうのですが、今回はノーマルです。ノーマルが案外一番美味しいのかもー。帰宅が遅い日だったので、カレーは助かります。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。イートインで晩御飯かな。主人には、ちゃんぽん麺を作る...

2021/11/04 11:08

★晩御飯献立：さんまの塩焼き+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★サンマの塩焼き★かぼちゃのそぼろ煮★白菜のお味噌汁★長芋と鶏肉のグラタンサンマは、1匹200円ぐらいだったかな。大根おろしを付け合わせて食べました。かぼちゃはカット済が100円でした。鶏ひき肉と一緒に甘辛く煮ました。美味しいカボチャでした。長芋は食べようと思っても、なかなか消化できずに残っていたので、強引に鶏肉でグラタンにしました。味付けはコチュジャンにしました。やっ...

2021/11/03 14:13

★晩御飯献立：辛みそ鍋+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★辛みそ鍋辛みそ鍋のスープの素を使って、鍋を作りました。具材は、豆腐、ニラ、白菜、しいたけ、豚バラ肉、エノキダケ、うどんでした。初めて使うスープの素だったけど、辛味が強くて、味噌味が少ない感じだったので、味噌味を足しました。いい味加減になりました。辛味で体が温まりました。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。サンマの塩焼き、小松菜の炒め物ちなみに、...

2021/11/02 11:16

★晩御飯献立：サーモンの西京焼き+お弁当☆ミ

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★惣菜 にぎり寿司★サーモンの西京焼き★白菜と厚揚げの煮物★豚汁再び、にぎり寿司。お店に寄ってにぎり寿司の味も違いますね。なので、飽きることなく有り難く、美味しくシェアして食べました。あとは、最近はまっている西京焼き。そして、安くなって食べやすくなった白菜の煮物。最近、あっさりした和食が人気です。今日もなんとかなりました(^-^)さて、今日の晩ごはん。辛みそ鍋ちなみに...

2021/11/01 16:37