すろーらいふ

炉じまい。

今月で炉は終いとなる。来月からは風炉。先輩のHさんの庭には茶花が季節ごとに。。。。今回のお稽古にも珍しいお花持参。黒蝋梅、シラン、黒花フクロウ草、ティアレラ、ホウチャクソウ決して覚えられない花の名前ばかり。。。でも?可愛い花ばかり!ホッとさせてもらう。久しぶりの茶筅飾り点前。。観てのお勉強が得意な私。余分に素晴らしい建水を拝顔!!わっぱに塗り絵。。。。。技術の素晴らしさに感嘆!!!先生宅のお道具の多さ!いつも目の保養!!有難し。ランチには明太スパ。。。。。。夕餉膳。。。。。メインになるものなし!有り合わせの品。ミンチの甘辛煮。筍とさやえんどうの卵とじ。糸コンとごほうきんぴら。糠漬けキュウリのポテサラ。ニイナの味噌煮。ちょこちょこ食べながらの酒呑みもまた一興!!たまには良いもんだ。"手作りも🍒ジャムで一区切り"炉じまい。

2022/04/30 07:06

ケセラセラ!!

2冊の本を読み改めて納得!!私の思いそっくり。女性の健康寿命75歳、平均寿命87．7歳。平均寿命まであと8年弱。。。。。少しがんばれば介護のお世話にならなくていいかも?とはいうものの明日はわからないのが人生。。。しかしながら性格的にはケセラセラの性分故きっと到達できる??この二冊の本を読んで益々自己流で行くことに。。。。。山菜ずしのお届け。。。15軒も無事終わった!最後はコノシロの酢漬けサービス!先日からの手仕事に庭の山椒で山椒味噌作り。コンニャクと小芋を田楽風に。。。。。山椒の香りがとてもいいなあー。。。。。鮎の塩焼き。。。。初物。中々天然物は手に入らない。庶民は養殖で充分しあわせ。。。ホタてとえんどう豆の煮物。。。これも初物。おからにツワブキのきんぴら。これで常備菜かたが付きました。。コロナも日常化しテレビ...ケセラセラ!!

2022/04/25 07:13

春は忙し!!

庭の可憐な花々を見る暇もなく。。。とにかく春は忙しい。山菜大好きな人間にとっては生き生き!!の季節。道端でゲットさせてもらい八重桜の塩漬け。去年の塩漬けはちらし寿司、おにぎりに。。。。。来年はスイーツに入れてみるかなあー。。きっと可愛い!農家さんで分けていただいた山蕗。。。をキャラブキに。甘さ控えめ。。。飽きの来ない仕上げに。ニイナ採りに出かけた旦はんがツワブキをしっかりゲット!佃煮に。。。シイタケ、昆布、鰹節、ゴマ。。。酢を効かせて。毎度好評!!最後まで使い切りの精神?ツワブキの葉っぱで佃煮。山椒の実、一味唐辛子を効かせてごはんのお供に。なかなか!美味しいではないか!!手仕事の製品をK農園の彼にお届け。。。セリをいただきまたまた！！巻きずしを作ろうと。あ～あ！セリの香り!!春だなあー!!!夕餉膳には春の山菜登...春は忙し!!

2022/04/21 07:29

古希、卒寿祝い!!

えっ?こんな歳に?なったの??リタイアして10年。。。早いものだなあー!参加できる家族二組とじじ、ばばで。10年前は別府杉乃井ホテル。。。孫たちの喜んだかとが今でも目に浮かぶ!!10年後の今日は落ち着きムードで星野リゾート。いち度行ってみようと思いつつ機会に恵まれず。満室に近いお客さん。。。若いカップル、女子旅の多さに?!びっくりだ!!その地域の工芸品を多く使い特長を出している。大内塗のキイホルダー、寝室には和紙の絵柄、ロビーでは赤間硯を使いお習字?ちょっとした遊び。なかなか!。。。心憎いではないか!!お祝いにケーキ!!。。。夕食と朝食。私目の一番のおき入り!は部屋付き露天風呂。目覚めては入り、身体が冷えては入り。。。ふふふ。満足ジャー!の私目。一泊泊まりの僅かなひととき。。。今度の10年後は??いかがなってい...古希、卒寿祝い!!

2022/04/19 07:50

おにぎりを作る幸せ!!

先日春風にのせて(山菜ずし)を宅配の中で。。。2年前奥さんを亡くし独居生活の同級生。彼は小学校時代の仲間。。。高校仲間8人で作っている閑人倶楽部の仲間でもある。その寂しそうな彼に再度の訪問を約束。もう一人の仲間を連れて一昨日訪問。数年前脳関係の病を患い歩行困難。。玄関回りには介護用手すり数か所!独り住まいながら近所に娘さんがおられ頻繁に出入りされている由。。。。良かったねぇー！！有り合わせ弁当持参!!まずはノンアルコールで乾杯!🍻海苔おにぎりはネギ味噌いり、桜は梅干しにぎり。鶏のから揚げは揚げすぎ??でした。。。豚の野菜撒きは好評!!だし巻きはちょっと箸休めに。。。旬の筍の煮物。。。これもお口に合ったよう!!ピーマンとフレーク炒めマカロニサラダ70年以上前にともに学んだ中で今こんな会話ができる?。。。とはと。。...おにぎりを作る幸せ!!

2022/04/13 07:27

三度振られて!! 。。。旦はん駆り出す!

桜の花びらが舞う!絶好の春日和!!友と会食の約束がお孫ちゃんの感染疑惑!?でばばちゃまも謹慎。。。次会へと。3回キャンセルに会いとうとう旦はんを繰り出すことに。。。周防大島。。。鮨くぼ田。。。ヘ。名残の桜の花びらが車窓に。。。。春爛漫の良き日。旦はんとドライブとなりました。店主は修業の後37歳にして地元大島で開業。父親、兄の手による和風店内。。。木をふんだんに使った店内。。しっとりと落ち着く。あっさりした付きだし。。。ちょっとおビールを。海鮮丼。。。旦はん言。錦糸卵の絶妙な味と絶賛!!こんなに食べれる??。。。と私目。マグロ、ホタテ!?、ともうひとつ?以外は全て地元産。珍しかったのはデベラ。。。14貫!食べれる??。。。。と。。大将との会話につられ瞬く間にたいらげて。う～ん！美味し!!ウニやイクラなしでも一向に...三度振られて!!。。。旦はん駆り出す!

2022/04/10 08:01

一汁一菜

今年は早々筍を多量にゲット!山菜ちらし寿司を恒例の方々に(16人)宅配。春を喜んでいただいた。。。と自分だけで納得!!Lunchには一汁一菜初物のたけのこご飯。筍と油揚げのみで炊き込み。。。だし汁で。菜の花、ベーコン、卵で。一番出汁のお吸い物。。新ワカメとわらび。これだけで充分!!春を感じる食彩に感謝デス!!。。。夕餉膳。。。ミスジでステーキ!塩胡椒のみでシンプルに。添えのじゃがいもは砂糖と塩で味付けしたもの。久しぶりに食べるミスジもずいぶん脂っこく感じるー!たまなのにー。。。。。歳かなあー??赤身はもひとつだし?!今度はヒレか?何年振り??。。。。というくらいケーキ食べてなかった?旦はん唯一好みのMontBlanc。バースディーに買ってあげられなかったら遅ればせながら。。う～ん！日本酒に合うんだなあー!と。本...一汁一菜

2022/04/08 07:30

桜日和の続く中で。。。

世界のあちこちで悲劇が繰り返されている中。。。我々はのどかな春日和。。。ありがたい事!!柔らかいタケノコを農家さんに頼んで置いたら早速に。1cm位頭だしていたから。。。きっと美味しいよ!ついでに旬のメバルを買って帰ろう!!3,4月のメバルだもんね。買い物から帰って見ると。。。。オヨヨ!!土嚢袋に入ったものがデーン!と鎮座。義弟がいつも裏山から掘ってきてくれるたけのこ。掘りたてだから直ぐゆがいて。。。今年は少し早く小ぶりだから柔らか～い!おまけでいただいたワラビなどの下処理。。。。。あ～あ！しんど！！フレッシュトマトとチーズでピザ。。スパークリングワインで。。。ふふふ。。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪ちよっと!ね。。。。。。夕餉膳。。。。牛蒡と筍を一緒に。。。。。旬の新ワカメをポン酢で。。。オォー!美味し。翌日は山菜ず...桜日和の続く中で。。。

2022/04/05 07:16

お花見日和!!

何年振りか??青空を見て。。。ふふふ。急にお花見がしたくなった!!。。。旦はんは花粉症。毎度袖にされいつもながらお花見なしのここ数年!コロナもあったし。。お煎茶仲間の和子さんを誘い近所の緑地公園"桜の森"へ。枝垂れ桜桜公園春休みのせいか子供ずれのお母さん、シニアグループシニア夫婦。。。雨風が吹けば明日にでも散り始めるそんな絶好な花見日和!桜の木の下で有り合わせで作った手弁当彼女のリクエストで椎茸と漬物の巻きずし。つくしとあさりのだし巻き卵昨日の残りのきんぴら、ポテサラ、つわぶき佃煮野外で食べると何でも美味しく感じる!!さくらが一番のご馳走だから。。。見渡す限りの桜の木々に平和な日本にいて感謝!!"物価高戦地を思い分かち合う"お花見日和!!

2022/04/02 07:13

いよいよ4月!!

恒例の春の便り。。。山菜ずし。筍、蕗、ワラビ、人参，油揚げを具に入れ土筆、ワラビ、桜の塩漬け、さやえんどうでんぷ、錦糸卵，山椒の葉をしらして。。。。"春風にのせて"。。。と文を添え。。。。癌と闘うK農園の彼には食が進まないと聞きあっさり系のお惣菜と共に。。。タラの芽和え、筍の卵とじ、アサリと分葱のぬた。鯛の白子と筍の煮物。。。。一口でも食べれればそれが元気のもととなる。お口に合えばと。。。。と祈るのみ。。。。。。夕餉膳。。。。。鯛の白子で天ぷら。。。魚屋さん情報。なかなか!いけますデス!!お試しあれ!ついでに春ものを。。。タラの芽、蕗、ワラビ旬ではないが春もの召し上がらない旦はんの為に?さつま芋、ごぼうと人参のかき揚げ。ぬたとかぼちゃお通しは残もので。。。ふふふ。"心ウキウキ花見見物へ"いよいよ4月!!

2022/04/01 08:56