2020年 山椒の葉の選別作業

2020年 山椒の葉の選別作業

今年もやってまいりました。山椒の葉の選別作業。毎年100�超の山椒の葉を買い入れ、手作業で選別作業を行っています。山の恵みのため、どうしても枯葉や硬い枝、山椒の木のとげはもちろん、山のゴミや虫も根気よく取り除いていきます。会津高砂屋夏の風物