食で奏でる旅の記憶

つるとんたん BIS TOKYO （千代田区丸の内）

1989年に大阪・宗右衛門町で誕生した「つるとんたん」は，讃岐うどんの製法と大阪文化を融合させたうどん店です。その店名は，めでたいことを表す瑞鳥の『鶴』，温飩の『飩』，健啖家の『飩』に由来し，今や大阪と東京を中心に 13 店舗を展開する人気店です。「つるとんたん

2020/10/31 09:00

ラペ La Paix「桃コース 2020 part II」（中央区日本橋室町）

三越前駅（東京メトロ銀座線，半蔵門線）から歩いて 2 分ほどのビルの地下に，フランス語で「平和」を意味するフレンチレストラン「ラペ La Paix」があります。松本一平シェフはベルギーの1つ星レストランで修業し，帰国後は日本橋の「メルヴェイユ」で長年腕をふるっていた

2020/10/30 09:00

そばよし 本店 （中央区日本橋本町）

日本橋に本店を構える「そばよし」は，鰹節問屋直営の立ち食い蕎麦屋さんで，しばしば食通たちから “日本一の立ち食い蕎麦屋” とも称される人気店です。鰹節の出汁がしっかり効いた化学調味料不使用のスープに茹でたての生麺で供される蕎麦はもちろん，鰹節を削るときに出

2020/10/29 09:00

キッチン南海 神保町店 vol.3 （千代田区神田神保町）

神田・神保町の「キッチン南海」といえば，名物の黒いカツカレーを求めて連日行列ができる人気の洋食店で，昭和41年の創業以来，半世紀以上にわたって多くの人に親しまれてきました。2020年6月26日，建物の老朽化に伴う店舗契約期間終了のため惜しまれつつ閉店となりましたが

2020/10/28 09:00

共栄堂 vol.2 （千代田区神田神保町）

カレー激戦区の神保町において，日本で唯一のスマトラカレーを提供しているのが大正13年創業の「共栄堂」です。こちらのカレーはスマトラ島のカレーを日本人の口に合うようにアレンジしたもので，小麦粉は一切使用していません。「ミシュランガイド東京 2016・2017・2018・20

2020/10/27 09:00

うどん 丸香 vol.2 （千代田区神田小川町）

地下鉄神保町駅（東京メトロ半蔵門線，都営新宿線＆三田線）から歩いて 5 分ほどのところに，東京 No.1 の呼び声も高い讃岐うどんの名店「うどん 丸香 」があります。店主は釜たまうどん発祥のお店として名高い「山越うどん（香川県綾歌郡）」の出身で，「ミシュランガイド

2020/10/26 09:00

蕎肆 穂乃香 vol.2 （墨田区緑）

JR 総武本線両国駅から歩いて10分ほどのところ，静かな裏路地にスタイリッシュな佇まいのお蕎麦屋さん「蕎肆 穂乃香」があります。「蕎肆 穂乃香」「だし巻き玉子」「せいろ」「薬味」「そば湯」東京都墨田区緑 1-25-7 

2020/10/25 09:00

カツトラ Katutora vol.2 （千葉県市川市）

JR 総武本線市川駅から徒歩 3 分ほどのところにある「カツトラ Katutora」は，地元で人気のとんかつ店ですが，とんかつ以外にも海老や舌平目といったシーフードのフライも隠れた人気メニューです。「カツトラ Katutora」「舌平目フライ」「ご飯」「みそ汁」【これまでの訪問

2020/10/24 09:00

鈴家 （千葉県市川市）

JR 総武本線市川駅南口の高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」の 2 階に，老若男女に愛される市川市民の胃袋とも呼べる定食屋さん市川食堂があります。安くてボリューム満点の上にご飯のおかわり自由で，いつも多くのお客さんで賑わっています。

2020/10/23 09:00

市川食堂 vol.4 （千葉県市川市）

JR 総武本線市川駅南口の高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」の 2 階に，老若男女に愛される市川市民の胃袋とも呼べる定食屋さん「市川食堂」があります。安くてボリューム満点の上にご飯のおかわり自由で，いつも多くのお客さんで賑わっていま

2020/10/22 09:00

ブリスベン空港 （QLD 州，オーストラリア）

ブリスベン市街地の北東約 12km の場所にある「ブリスベン空港 Brisbane Airport」は，クイーンズランド州ならびにブリスベンの玄関口で，同都市圏のほとんどの空輸需要をまかなっています。「セントラル駅 Central Station」Central 駅から空港までは電車で行くことができ

2020/10/21 09:00

Crikey Cafe Foodcourt （ビーアワー，QLD州）

オーストラリア動物園 Australia Zoo には，いくつか食事のできる場所があります。Crocoseum 内にある「Crikey Cafe Foodcourt」は，ハンバーガーやピザ，フィッシュ＆チップス，サラダなど豊富なメニューが取り揃えられており，いつも大勢の人で賑わっています。「Crikey

2020/10/20 09:00

オーストラリア動物園のウォンバット・ウォーク （ビーアワー，QLD州）

・・・昨日の続きオーストラリア動物園 Australia Zoo には園内の様々な動物たちと触れ合える“Animal Encounters” があり，日本から Web 上で簡単に予約することができます。今回の旅行では，ウォンバットと一緒にお散歩できる “Wombat Walk” に参加しました。「Animal

2020/10/19 09:00

オーストラリア動物園のウォンバット （ビーアワー，QLD州）

・・・昨日の続きウォンバットはオーストラリアの固有種で，カンガルーのように袋の中で赤ちゃんを育てる有袋類です。ずんぐりとした体付きと短い足でちょこちょこと内股で歩く姿は，その愛らしさから動くぬいぐるみとも称されます。飼育下では人に良く馴れ，人懐っこく，人

2020/10/18 09:00

オーストラリア動物園 後編 （ビーアワー，QLD州）

・・・昨日の続き「東南アジア」「デイノスクス & パラサウロロフス」園内には恐竜などの絶滅動物のオブジェが複数設置されています。「スミロドン」「トリケラトプス」「アロサウルス」「スピノサウルス」「翼竜」「ミンミ」「サルコスクス」「Tiger Temple」「スマトラトラ

2020/10/17 09:00

オーストラリア動物園 中編 （ビーアワー，QLD州）

・・・昨日の続き「The Laughing Frog Waterpark」「The Laughing Frog Lolly Shop」「アメリカドクトカゲ」「キングブラウンスネーク」「アミメニシキヘビの骨格標本」「エボシカメレオン」「Crocoseum」「コアラ」「コアラ・ウォーク」「アカカンガルー天国」「アカカンガ

2020/10/16 09:00

オーストラリア動物園 前編 （ビーアワー，QLD州）

ブリスベン市街地から北に約 70 km ほどの郊外，ビーアワー Beerwah にある「オーストラリア動物園 Australia Zoo」は，クロコダイル・ハンターとして “世界で最も有名なオーストラリア人” とも言われたスティーブ・アーウィン Steve Irwin が経営していた私立動物園で

2020/10/15 09:00

Chevron Island Seafoods （ゴールドコースト）

シェブロン島 Chevron Island 内の Thomas Dr 沿いにある「Chevron Island Seafoods」は，地元の人に人気のシーフードレストランです。人気のフィッシュ＆チップスをいただくために訪問しました。「Chevron Island Seafoods」「炭酸水」「フィッシュ＆チップス FISH N' CHIP

2020/10/14 09:00

シェブロン島 Chevron Island （ゴールドコースト）

サーファーズ・パラダイス・ビーチから西へ移動し，ナラン川 Nerang River 渡ったところに「シェブロン島 Chevron Island」があります。全長 1 km ほどの小さな島ですが，島には美味しいお店が数多く立ち並んでいることでも知られており，多くの人で賑わっています。「Thomas

2020/10/13 09:00

パラドックス・コーヒー・ロースターズ （ゴールドコースト）

サーファーズ・パラダイスのビーチ通り Beach Rd 沿いにある「パラドックス・コーヒー・ロースターズ Paradox Coffee Roasters」は，地元でも大人気のカフェです。店内には巨大なロースターが置かれており，焙煎したての香り高いコーヒーとともに料理を楽しむことができます

2020/10/12 09:00

Royal Copenhagen Ice Cream ｻｰﾌｧｰｽﾞ・ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ店 （ゴールドコースト）

「Royal Copenhagen Ice Cream」は，オーストラリアで店舗展開しているアイスクリーム専門店で，ひとつずつお店で焼かれるワッフルコーンも人気です。なお，デンマークの陶磁器メーカー『ロイヤルコペンハーゲン』とは無関係です。「Royal Copenhagen Ice Cream サーファー

2020/10/11 09:00

サーファーズ・パラダイス・ビーチ （ゴールドコースト）

ゴールドコースト Gold Coast 観光の中心スポット「サーファーズ・パラダイス Surfers Paradise」のなかでも，サーファー達の楽園となっている人気のサーフポイントが，サーファーズ・パラダイス・ビーチ Surfers Paradise Beach です。どこまでも長く続く白い砂浜，青く

2020/10/10 09:00

Q1 & スカイポイント展望台 （ゴールドコースト）

ゴールドコーストにある高さ 323m の Q1（Queensland Number One）は，オーストラリアで 1 番高い超高層ビルです（2 番はメルボルンのユーレカ・タワー）。2005年のオープン以来，地元の人はもちろん観光客にも人気のあるスポットで，77階にある展望台からは 360度広大なゴ

2020/10/09 09:00

サーファーズ・パラダイス （ゴールドコースト）

ゴールドコースト Gold Coast はオーストラリア最大の観光保養地として世界的にも有名で，東部の海岸線は北から南まで約 60 km にわたります。なかでもサーファーズ・パラダイス Surfers Paradise は，ゴールドコースト観光の中心スポットとして知られており，ショッピングモ

2020/10/08 09:00

ゴールドコースト市内交通 （QLD 州，オーストラリア）

オーストラリア最大の観光保養地として世界的に有名なゴールドコースト Gold Coast は，ブリスベンから南に約 70 km ほどのところにあります。市の東部の海岸線は北から南まで約 60 km にわたっており，人気のサーフポイントも数多くあります。ブリスベン市街地からは，電車

2020/10/07 09:00

Kingsleys （ブリスベン）

数多くのレストランがひしめき合う「イーグルストリート・ピア Eagle Street Pier」にある「Kingsleys」は，ステーキやカニなどを使ったオーストラリア料理を楽しむことができるすえてーきハウスです。「Kingsleys」「ジンジャーエール」「パン」「Snapper Sashimi」「Oyste

2020/10/06 09:00

ﾛｰﾝ・ﾊﾟｲﾝ・ｺｱﾗ・ｻﾝｸﾁｭｱﾘ 後編 （ﾌｨｸﾞ・ﾂﾘｰ・ﾎﾟｹｯﾄ，QLD 州）

・・・昨日の続き「コアラ」「コアラ抱っこ」コアラを抱っこして記念撮影が可能です。こちらでは，抱っこせずにコアラと記念撮影ができます。「ギフトショップ」「コアラのぬいぐるみ」「ウォンバットのポストカード」708 Jesmond Rd., Fig Tree Pocket QLD 4069, Australia

2020/10/05 09:00

ﾛｰﾝ・ﾊﾟｲﾝ・ｺｱﾗ・ｻﾝｸﾁｭｱﾘ 前編 （ﾌｨｸﾞ・ﾂﾘｰ・ﾎﾟｹｯﾄ，QLD 州）

ブリスベン市街地から南西に約 12 km ほどの郊外に世界で最初の，また世界で最大のコアラ保護区「ローンパイン・コアラ・サンクチュアリ Lone Pine Koala Sanctuary」があります。1927 年に設立され，現在は 130 頭以上のコアラが飼育されているほか，カンガルーやウォンバ

2020/10/04 09:00

マウントクーサ展望台 （マウントクーサ，QLD 州）

ブリスベン市街地から西に約 7 km のところにある標高 287 m のマウントクーサ Mt. Coot-tha は，長きに渡って地元の人に愛され続けているブリスベンのランドマークです。山頂付近の展望台 Brisbane Lookout にはカフェやレストラン，ギフトショップなどがあり，主要観

2020/10/03 09:00

Madame Wu （ブリスベン）

数多くのレストランがひしめき合うリバーサイド・エリアに，人気のレストラン「Madame Wu」があります。こちらは，中華料理をベースにした現代風アジアンフュージョン料理のお店で，アジア系の人のみならず，オーストラリアの人も数多く訪れており，毎晩大勢のお客さんで賑わ

2020/10/02 09:00

クイーンズランド博物館 後編 （サウスブリスベン，QLD 州）

・・・昨日の続き「月面着陸」「鯨の骨格標本」「オナガイヌワシ」「カモノハシ＆ハリモグラ」「コアラ」「カンガルー」「エミュー」「ディンゴ」「ウォンバット」「イリエワニ」「ウミガメ」「鮫」「ジュゴン」「ロウニンアジ」「キバタン」「ペレンティーオオトカゲ」「ミ

2020/10/01 09:00