独男本舗

イタ飯

現在 絶賛模様替え中！その作業でくたくたなので、久しぶりに冷凍食品で イタ飯 。 オーマイ Big モッツアレラチーズのエビドリア 初めて買いましたがお味のほどは？ パッケージの一部を開放してチンしろ とのこと チンしてみた ブラックペッパーをガリガリ 後のせ あれまぁ ザ・冷食といった感じで味は極めて普通 可もなく不可もなく。それよりも、Bigだし、330gだし、大丈夫だろと思ったのですが、思いのほか少量。 全然物足りないので仕方なく オーマイ Big ナポリタン 移住前はちょくちょく食べていたので、2年ぶりくらいかな。なので、味・ボリュームに問題はなし。 外袋から出してそのまま チン せよ…

2019/09/30 17:47

豚生姜焼き定食

いつも忘れてしまう 肉の解凍 を今日は忘れなかったので、久しぶりにタレを作って 豚生姜焼き定食 。 漬け置きしない派 焼肉でも生姜焼きでもタレに漬け込んだのも美味しいですが、どちらかと言えば味の調整がしやすい、肉をササッと焼いて後からタレをからめるタイプが好み。 キャベツとタレとマヨの組み合わせは最高 生姜焼きにマヨネーズは外せない。 甘辛いタレが染みたキャベツに絡むマヨネーズ… それらと一緒に頬張る豚生姜焼き うまいっ！ 今日の汁物は 豆腐とワカメの味噌汁 でした。 久しぶりの ザ・定食 うまかったー ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/29 17:52

ラーメンセット

買い物に出かけるのを面倒がると、必然的に 家にあるもの で食事を用意することになります、なので ラーメンセット 。 セットのラーメン 麺 チャーシュー いつもの 鶏（ハム）じゃなく、今日は 豚 。 スペアリブが安かったので煮込んだのですが、いざ盛り付けようとすると 骨 が邪魔で丼に乗らなくて… 仕方なく骨から身の部分のみを切り離してトッピング。 炊飯器で煮込んだのですが、ホロホロ一歩手前のいい感じの柔らかさ、鶏ハムもいいですが、やはり 本家 は違いますね うまい。 煮玉子 何度も挑戦してるんですが、どうにも思った 色 に染まらないんですよね。仕方ない、この次は漬け込むだけじゃなく、きっちり煮込…

2019/09/28 15:00

チキンカツサンド

パンが食べたくなったので、チキンカツサンド を作ってみました。 また ジャンボチキンカツ を買ったのか？って感じですが、冷凍庫に 鶏むね肉 が残っていたので、今回は自宅で揚げたのですよ ふふふっ。 パンに挟まっているのは、チキンカツ、トマト、千切りキャベツ、業スー デミグラスソース、マヨネーズ、マスタード。 材料費は合計 140円（スープ込）といったところでしょうか、スーパーで チキンカツ （108円）を購入して作ると、大体 200円 ほどになるので、数字的には 約40円 ほどの節約となるのですが、手間や調理時間を考えると… ジャンボチキンカツ 恐るべし。 美味しかった ごちそうさまでした。 …

2019/09/27 16:46

チキンカツめし

先日「しばらく焼きめしが続いてもいい」と、生意気にもほざいていたので、冷凍庫で半分残っていた ジャンボチキンカツ を使い、希望通りにしてやることにしました。 asinani.hateblo.jp そんなわけで チキンカツめし 。 あれ？麻婆丼 は… ？ これのことででしょうか？ それなら 昨夜遅くに 食べちゃいました。 焼きめし＋チキンカツ＋業スー デミグラスソース イケる たっぷり シメジが安かったので、焼きめし、味噌汁、双方にたっぷり。 うまい 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/26 17:58

鶏麻婆豆腐定食

またか？！ そんなわけで 鶏麻婆豆腐定食 。 少々水が多すぎたようで… 少し減らしてみると こんな感じ。 丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛 麻婆豆腐はいつも 丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛 を使って作っているんですが、 今日は 丸美屋 麻婆豆腐の素 辛口 こっちを使ってみました。 過去に何度か使ったことはあるのですが、ここ数年 いろいろアレンジしやすく、辛さも好みの味に調整しやすい、中辛ばかりを使ってきたんですよね。 じゃぁ今回は何故 辛口 ？ よく行くドラッグストアで、中辛、辛口並んで陳列されているのですが、先日たまたまセールで安くなっていて、ちょびっと嬉しくなって買ってしまった から。 てな感じで久…

2019/09/25 17:29

僕の焼きめしと豚汁

正解です！ 献立る のが面倒 で、冷蔵庫整理も兼ねて 焼きめしと豚汁 。 僕の焼きめし ウスターソース をかけてこその 僕の焼きめし なのに、肝心の ウスターソース を切らしてるっていう… 事前確認 大切。 でも 味はかなりイケてる 僕の豚汁 俺のっ！っていうほど硬派ではない（軽薄な軟弱者です）ので、とりあえず 僕の（笑） 実は今回の豚汁 密かにチャレンジし続けていた味だったりするんですよね。若い頃（20代前半）、バイト先近くの食堂で毎昼食べてた味 。 中身は 豚バラ（だったと思う）と 豆腐 だけと至ってシンプルなんですが、たしか、当時 一杯150円 だったかな？豚汁とは謳うものの、その実 中…

2019/09/24 16:45

夜食 玉子だし茶漬け

夕刻に作った 玉子出汁ラーメン の卵液（スープ）を使って、夜食 玉子だし茶漬け を作ってみました。 余った卵液 卵だけに傷むの早そうだし、できれば早々に使い切りたかったので、どーしよかなーと考えたところ 麺がダメならご飯はどう？ というわけでご飯にぶっかけてみました。 見た目 いい感じ 少しだけ残っていた刻み海苔をパラパラっと さらに いい感じ 明太子と間違って買った たらこ （実は2パックかってました）と一緒に食べる… うまーっ ラーメンスープが元なので、少々しょっぱいですが これはうまい。 ラーメンスープではなく、和風出汁で卵液を作り、塩味も極力抑えて作ると酒の締めなんかにもあう、かなり美…

2019/09/23 22:00

玉子出汁ラーメン

ここ2日ほど涼しい日だったので、大好物の 茶碗蒸し でも作ろうと思ったのですが、天気予報 を見てビックリ 9月下旬に真夏日って… 。 なので急遽メニューの変更を余儀なくされたのですが、如何せん 脳 が欲するのはどうにもこうにも 茶碗蒸し … 。 で、たどり着いたのが 袋麺のラーメンスープを作って冷やし、 卵を溶き入れ卵液を作り、それを使って 冷やしラーメン というのはどうだろうか 暑いしね。 ちゃんと麺が入ってます。 なんちゃって鶏チャーシュー（鶏ハム）も入ってます。 このまま容器に入れて蒸せば 茶碗蒸し 。 不味くはない、でも美味くもない、とにかくなんか違う 居心地の悪すぎる中途半端な食べ物…

2019/09/23 16:40

チキンカツカレー

カレーが食べたくなったので チキンカツカレー 。 先日のトルコライス チキンカツまるまる1枚いっといたのですが、正直 厳しくて… なので今日は半分で チキンカツカレー 。 ほんとうはトンカツが理想なんですが、価格差を考えると… ｵﾎﾎﾎﾎﾎｯ 今日も中身はコレ クセがなく美味い、先日 ぷち大人買いした 明治 銀座カリー 中辛 。 カレーには味噌汁があう。 卒なく 華もなく けれども安定したうまさ ごちそうさまでした。 それでは また～

2019/09/22 15:05

タンポポ オムライスが食べたかったのだけれども

えっと…タイトル通りです。 映画「タンポポ」で有名になったあの卵がパカーっと開く オムライス を作って食べてみたくなったので、予備知識ほぼゼロでやってみたのですが… 。 半熟卵焼きがのっかったチキンライス が出来上がりました（笑） どう見ても開きそうにないので、自ら傷口を広げるのはやめてそのまま食べました。いつもの通り 味はそこそこイケるんですよ 卵 パカーっと開きませんけれども… ﾊｧ ワカメの味噌汁だし… 。 いつもならここで リベンジっ！となるんですが、今回はしません。なぜかって？食べてみて思ったんですが、わたし やっぱりチキンライスが半熟じゃない卵に包まれたオムライスが好きなんですよね…

2019/09/21 15:41

麻婆丼

下がらないですよね 気温 、 9月も下旬だというのに連日最高気温30度越… そんなときゃやっぱりアレです 麻婆丼 。 はぁ？ 何気に肉多め ベースのひき肉とは別に バラでもコマ いいんですが、ひき肉よりちょびっと大ぶりに切りわけて。油ならしした鉄鍋でひき肉をきっちり炒めた後に放り込み、メイラーなんとかを引き出しやると これがなかなかどして うまいんです。 なら一層のこと最初からひき肉なしでって思うでしょ？でも違うんですよ、ひき肉は外しちゃダメなんです なぜかって？ 作ればわかります（笑） ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ 予報によればしばらく暑い日が残るようで、あと一回くらいは出番があるのかへ…。 うまかった …

2019/09/20 15:46

ハマチの魚フライ定食

なんとなく食べるタイミングをいしてしまい冷凍庫に残っていた 刺身用のハマチ、前回は 味噌汁 に入れましたが、今日は 魚フライ にしてみました。 asinani.hateblo.jp タルタルソースたっぷり 卵と玉ねぎだけのシンプルな タルタルソース 魚フライはやっぱりこうでなきゃ。でも アジフライ は ウスターソース（もちろんタルタルもあう）。 1ヶ月近く冷凍庫に眠っていたわりには、意外とうまい。油ハネを嫌って滅多に作らない揚げ物ですが、自分で揚げるとやはり格別。 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/19 16:11

長崎風トルコライス

またもやコスパに惹かれ1枚100円の ジャンボチキンカツ を買ってしまった（今回は2枚）ので、1枚まるまる使って 長崎風トルコライス 。 今回は 長崎風 前回作った、オムライスにトンカツが乗ってる 大阪風 とは違い、喫茶的なピラフやドライカレー にトンカツが乗っかり、更に ナポリタン がお供してくる 長崎風（だそうです/食べたことない）。 asinani.hateblo.jp えっと 実は盛り付けの際にやらかしまして… カットした チキンカツ を包丁ですくい、ドライカレーの上に盛り付けようとしたときに手元が狂い、せっかくすくい上げた チキンカツ をまな板の上にリバース 。 で ご覧の通り もう…

2019/09/18 15:00

半荘セット

考えるのが面倒になると作るメニュー 半荘セット 。 肉増しラーメン 鶏ハムがなかったので、冷凍庫にあった 豚コマ肉 を湯通して 普通の醤油 に10分くらい漬けたものをいつになくドバーっとトッピング。 あと僅かに甘みがあればって感じですが、醤油に漬けただけでも普通に美味しい。 今回の袋麺もコレ 明星 チャルメラ しょうゆ 焼き飯 玄米の準備を忘れたので、仕方なく レンチンご飯（白米）を使って作ったのですが、玄米に慣れたせいか 味、食感、食べごたえ、全てにおいて物足りないって感じ。 あと、白米って玄米に比べて粘りが強いので、焼き飯をうまく（適度にパラパラ）焼こうとすると、どうしても油の量が増えてし…

2019/09/17 15:00

天津飯

久しぶりに食べたくなったので 天津飯 。 玉子3個分 天津飯 今回は 塩あん 。甘酢あん も美味しいのですが、関西人としては 天津飯と言えば やはり 塩あん だったりします。 えのき1袋まるまる入れたせいか、かなり切り分け辛くなってしまいました。 玉子たっぷりで 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/16 15:00

鶏ハムで親子丼

今日は何も思いつかなかったので ちゃちゃっ と 親子丼 。 鶏ハムを作っておくと、親子丼やチキンライス、ピザトーストのトッピング や サンドイッチ、ラーメンのチャーシュー代わり なんかにも使えて非常に便利。 ハマチとワカメの味噌汁 ハマチは刺身用に買ったのですが、なんとなく食べるタイミングをいしてしまい冷凍庫に残っていたので、味噌汁の具にしてみました。イケるっ。 ちゃちゃっと出来て 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/15 15:00

サバとろろめし

買っていた事をころっと忘れて冷凍庫でスタンバイしていた サバ を使って サバとろろめし 。 のっけたのは サバ、長芋、卵黄、細ネギ、刻み海苔 の5種。長芋はすりおろして出汁でのばし、盛りつけ前に ごはん にも だしの素 を少々パラパラしておくと 吉 。 とろろ シャバシャバになるくらいにまで伸ばした方が、焼いたサバにはあうかも知れない。サバはまだ片身がスタンバイしているので近いうちに試してみようと思います。 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/14 15:30

急遽 大阪

新世界 のんきや いつものどて焼きと瓶ビール 京橋 満ぞく屋 安くてうまい天ぷらとすじ煮込みと瓶ビール 故あって 心 綿菓子な僕は、今日は呑みます、呑ませてくれる店が有る限り、ぶっ倒れまで呑みたいと思います。 戦友よ 願わくば 永遠に… 。

2019/09/13 17:30

銀座 生姜焼カリー

業務スーパーの プルコギ が美味しかったので、今度は先日買った 生姜焼き をカレーに乗せて 生姜焼カリー にしてみました。 生姜焼き 今回もカレーはコレ。 明治 銀座カリー 中辛 通常200円前後で販売されていることが多いのに、133円（税込144円）/箱で売られていた 破格商品。 プルコギと同じくらいの量を焼いたんですが、少なく感じるのは気のせい？玉ねぎとかピーマンをいれなかったから？なんとなく加熱による 肉の収縮 が激しいような。 味は？ うーん 確かに生姜の風味はあるのですが、主張弱めというか、不思議なことに プルコギ との違いがほとんど感じられないんですよね。 カレーと一緒に食べたから…

2019/09/12 16:28

ラーメンライス

ロングセラーに期待しつつシンプルに ラーメンライス 。 画像ではわかりにくいですが、自家製めんつゆにひと晩漬け込んだので、味はそこそこ。久しぶりに作ったんですが、やっぱりいいですね ラーメンにゆで卵 って。ひと晩 添い寝 した 業スー鶏むね肉の なんちゃってチャーシューもgood。 でもって、今回の袋麺はこれ 明星 チャルメラ しょうゆ もう少し彷徨うかな？と思ったのですが、意外と早く辿り着きました。うん さすがは ロングセラー 普通にうまいっ。 徳島らーめんと一緒にリピ確定。 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/11 16:28

ナポリタン

先日、ようやく 粉チーズ を買ったので、楽しみにしていた ナポリタン 。 もっとドバーっとイケばいいんですが、如何せん 筋金入りの 貧乏性 これが 目一杯ふりかけて贅沢したった の図（’笑） 使ったチーズはこれ 業務スーパー パルメザンチーズ 先日業務スーパーで買った粉チーズ。表記によると、業務スーパー の母体である 神戸物産 が輸入者の、アメリカ産 ナチュラルパルメザンチーズ100％ だそうなので、業務スーパーのオリジナル商品といった感じでしょうか。 粉チーズって比較的高価な商品が多いですが、227g入 約500円/税込 は 業スー ならではの高コスパ。 asinani.hateblo.jp…

2019/09/10 14:42

3TKG

半年ぶりくらいに訪れたスーパーで 見切り品の明太子 が 半額 で売られていたので購入。よし 今日は久しぶりに 明太子 で 卵かけごはん だと喜んだのですが、調理の時、手元の 明太子 をよーく見て見るとパッケージに たらこ の文字… 。 化けやかがった… って、完全な 思い込み＆確認不足 。そんなこんなで、MTKG（明太卵かけごはん） が 明太子を失った喪失感を 鶏ハムの包容力 で埋めた結果 たらこ（T）✕ 鶏ハム（T）✕ 卵（T）かけごはん 3TKG になりました。 助っ人の 業スー鶏ハム 先日、業スーで買った むね肉 をチャック付きビニール袋の中で ブライン液※ にひと晩漬け込み、炊飯器の保…

2019/09/09 15:00

鶏麻飯

豆腐の代わりに 鶏むね肉 を使った 鶏麻飯（じーまーはん）。 まだ都民だった頃にちょくちょく通った 中華食堂 で ドラゴン麻婆 と一緒に見かけたメニュー。今回は 麻婆豆腐の素 を使って作ってみたのですが、まるでダメでした。 素 を使っているので味は問題無し。でも、なんというか全く別の食べ物って感じでかなり残念な出来。 一度しか食べたことないメニューだったんですが、美味しかったんですよね… 。出来ればもう一度食べてみたいので、再現 とは言わないまでも、近づく努力をしてみようと思います。 コレはこれで 美味しかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/08 15:34

50独男のお買い物 業務スーパー

2週間ぶりに 業務スーパー に出向いたので、備忘録 がてら買い物内容を残しておこうと思います。 1 吉備高原どり 若どりむね肉 内容量 2kg 価格 830円/税別 いきなりですがコレが今回のメイン。いつもは価格につられ安価な ブラジル産 を買うのですが、よくよく考えて見ると 100g/10円 ほどしか違わない価格差なら、国内産 を選ばない手はないんじゃないかと今更気づくっていう… 。 2 豚生姜焼き 内容量 500g 価格 370円/税別 前回買った プルコギ がそこそこイケたので、同シリーズ（なのか？）の 生姜焼き を買って来ました。 価格的にも税込みで 100g 100円未満 と大変安価…

2019/09/07 14:37

鶏ハムのピザトースト

パンが食べたくなったので 鶏ハムのピザトースト 。 ピザソース 面倒だったので 即席 は作らず ケチャップで代用 で。トッピングは 鶏ハム、玉ねぎスライス、ピーマン、チーズ のみと シンプル 。 asinani.hateblo.jp チーズをもっと ドバーっ といけば、びよーんと画になる伸び方をしてくれんでしょうけど、根っからの貧乏性としては 勿体ない と思ってしまうんですよね… 。 ちなみに、一緒に写っている飲み物は ミーコー（ミルクコーヒー）です。 チーズ少なめでも うまかった ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/09/06 14:43

鶏唐揚げでちょい呑み

鶏むね肉が安かったので、唐揚げ にして ちょい呑み 。 いつも 小麦粉 は使わず 片栗粉 だけををまぶして揚げるので、表面カリカリ、中ジュワーと美味しく仕上がるのですが、胸肉の場合若干パサつき感が残るので、今回は打開策を講じてみました。 塩麹 前々から「ジューシーになる」とか「柔らかくなる」「旨味UP」という話は聞いていたのですが、なんとなく勿体ないような気がして手を出さなかった 塩麹 今回は思い切って使って見ることに。 すりおろしにんにくとしょうが、酒、そして 塩麹 を胸肉に加えてよく揉み込み、冷蔵庫でひと晩。（醤油はあえて使わず） ひと晩漬け込んだ胸肉に片栗粉をちょびっとだけ多めにまぶし …

2019/09/05 16:30

吉野家 牛丼弁当（並）

いつものごとく米の準備を忘れたので、先日買った 商品券 を使って 吉野家 牛丼弁当（並）。 先日買った商品券 ジェフグルメカード 移住前、まだ普通に 外食 をしていた頃、金券ショプを利用して 500円以下 で購入し、ちょびっとだけ 節約 なんかしてたりして。 でも、移住してからは外食ほぼゼロに等しい状態なので、特に必要は無かったんですが、今回は 楽天 の 期間限定ポイント 消費のために仕方なく購入しました。 なにか欲しい物、必要な物があれば良かったんですが、そういう物に限って 送料がネックになって結局 Amazon や ヨドバシカメラ等 で購入する方がお得だったりするんですよね。 今回もジェフ…

2019/09/04 15:00

マーボーライス

9月になってもやっぱり 麻婆豆腐 。試しに カレー皿 に盛ってみたら 丼 というより ライス だったので マーボーライス 。 ただ 素 が、いつもの丸美屋 と違って いつもの丸美屋 今日はこれを使ってます。 ON365 麻婆豆腐の素 中辛 最寄りのドラックストアで 128円/箱・税込 しかもこの価格で いつもの丸美屋 と同じく 3人前✕2回分 の激安品。 まあまあ好きな味 安かったので買ってみたのですが、いつもの と比べるとなんというか、全体的少しに 浅い 感じはしますが、味はまあまあ好きなタイプ。 なので、価格差（約60円/箱）を考えると、食べる回数が増える暑い季節は こっち、その他の季節は…

2019/09/02 16:56