独男本舗

辛勝のオムライス

出来れば夏の間（9月からは 秋 だと思っている）に決着をつけたかったので、8月最後の日に オムライス 。 なんとかギリギリ チキンライス を入れるのが早かったせいで、チキンライスが熱入りの浅い卵液を押しのけた結果、真ん中付近が薄々に 危なかった… ﾎｯ でも薄々になった原因を理解し、周りはそこそこキレイに焼けているので、かなり甘々のジャッジですが 赤点ギリギリ合格 としようと思います。 普通に美味しい 味はいつもと変わらず、普通に美味しい。 いやー 長かったな オムライスとの戦い… まさかここまで長引くとは（笑） ＜戦いの記録＞・オムライスとトマトと野菜のコンソメスープとトマトサラダ 25 -…

2019/08/31 22:42

玉子だけサンド

前から一度作ってみたかった ミモザ と 厚焼き のコラボ 玉子好き垂涎の一品 玉子だけサンド 。 接着剤代わりの からしマヨネーズ を薄～く塗ったパンに、マヨネーズ控えめの薄味 ミモザ 、ほんの少し和風出汁を加えた 厚焼き玉子 をはさんだ 限りなく玉子だけのサンドイッチ。 うまーっ でも、ここまでシンプルになるとパン自体の味も大切ですね。次回はもう少し 美味しいパン で作ってみようと思います。 パンにはコレ サンドイッチ と クノール ポタージュ（カップじゃない牛乳で溶くヤツ）の組み合わせ 最強 。 うまかったー ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/08/30 15:30

懐かしピラフ

若い頃に通った喫茶店の 懐かしメニュー 。本来の作り方 とは全く違うかも知れませんが、当時 マスターに教わった作り方で ピラフ 。 懐かしピラフ ネギの代わりに玉ねぎ、チャーシューの代わりにソーセージ、サラダ油の代わりにバター、味の決め手は コンソメ 。 そして汁物は 味噌汁 こうでなければ。 うまかったー ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/08/28 20:29

100均 ダイソーのフッ素樹脂コーティングフライパン

何度挑戦してもオムライスに大穴を開けてしまうので、仕方なく 樹脂加工されたフライパン を買ってきました。 購入先は 100均 ダイソー 。 フッ素樹脂コーティング深型フライパン 22cm 実は最初 ニトリ へ向かったのですが、同じ敷地内にダイソーがあるんです。で、ちょうどウエットティッシュの残りが少なかったので、購入しようと訪れたら あるじゃないですか 樹脂加工されたフライパン 。 大きさ 直径22cm、表面は フッ素樹脂コーティング 、価格もあろうことかの 400円/税別 。 しかし この フッ素樹脂コーティング って大丈夫なのか？すぐにペリペリ剥がれるんじゃ… でも、ここで思い出します。 …

2019/08/28 11:12

金ちゃんラーメンでラーメンライス

最近比較的涼しい日が続いているので、久しぶりに温かい 金ちゃんラーメン で ラーメンライス 。 トッピングは業スーの合鴨ロース、生卵、自家製もやしナムル、長ネギ。 今回の中身はコレ 徳島製粉 金ちゃんラーメン 以前に食べて、そのジャンキーなとんがり具合がハマった 同メーカーの 徳島ラーメン を何度かリピしているのですが、他のラーメンはどうだろうと思い買ってみました。 asinani.hateblo.jp うーん… 同メーカーだから期待したのですが、なんというかスープ、麺共に なにかこう ぼんやり していて、コレといった特徴のない味。良く言えば 普通、悪く言えば 低いレベルで安定 という感じ。 …

2019/08/27 19:42

銀座 焼肉カリー

先日のプルコギが美味しかったので、カレーに乗せて 焼肉カリー にしてみました。 asinani.hateblo.jp どうして 銀座？何故 カリー ？ 中身がコレだから。 明治 銀座カリー 中辛 先日買い物に出向いた 業務スーパー で 約150円/箱・税込 で売られていたんです。多くの場合 200円前後 で販売されている商品なので、それが 150円 しかも 税込 となれば超お得なので 嬉買い 。 プルコギトッピング ピーマン、玉ねぎ を追加して炒めて オン・ザ・カリー 。 うまくない わけがない ほんの2ヶ月ほど前まで苦手だった（と思い込んでいた）ピーマン、最近よく食べているんですが… なぜ？…

2019/08/26 20:57

ナポリタン

先日買った ステンレスカレー皿 で食べてみたくなったので ナポリタン を作ってみました。 見た目 最高っ 1.9mmで行こう 2.0mm以上を求めて、一般量販店、ドラッグストア、スーパー2件、ショッピングモール2件（イオン含）回ったのですが、どの店舗も取り扱いがなく、手に入れることが出来ませんでした。 そんな中、業務スーパーで見つけた 1.9mm これが最太。販売先が 業務スーパー ということもあり価格も手頃なので、今後 我が家の スパゲッティ はこの1.9mmで行くことにします。 普通に美味しい ケチャップにきちんと熱を入れることを覚えてから、味はいい感じで安定。今回の 1.9mm もお値段…

2019/08/25 18:22

大阪王将の餃子と業務スーパーの合鴨ロースで 家呑み

最寄りのドラッグストアで 大阪王将の餃子（冷凍）がお得だったので、先日業務スーパーで買った 合鴨ロース と一緒に 家呑み。 税込み188円 お得な理由 コレはお得。 しかも 油、水に加え フタいらず！ マジか 油も水もフタも使わず こんな感じに焼けた。 で 味は？ 1Pにしておいてよかった… 。 舌に好みじゃない 塩味 と 化調 が嫌な感じに残る。タレのせいかな？… どちらにせよ お得な割引券付き でもリピはないかな。 ん？だから 割引券 なのか？ いや 50周年記念か… 個人的には 割引券なくても、油も水もフタも必要でいいから、買って良かった と思える商品をお願いします… 割引券は嬉しいけど…

2019/08/24 18:23

プルコギワンプレート

久しぶりに業務スーパーに出向いたら プルコギ が安かったので プルコギワンプレート を作ってみました。 ワンプレートと言っても、いつも通り お皿に無理やり乗っけただけ感満載なんですが、単純に 洗い物が少なくなる のと、見た目がほんのちょっぴりだけ いい感じ になることろが気に入っています。 業務スーパーのプルコギ レシートを無くしたので正確ではないですが、確か税込みで400円くらいだったかな？500g入りの価格なので、100g100円以下。 少し甘めの味付け ですが、そこそこ柔らかくて美味しいです。業務スーパーの 肉系 って 鶏肉とフライもの 以外はあまり買わないのですが、100g100円以下…

2019/08/23 18:01

夏の麻婆豆腐定食

暑くなると、なぜか食べる機会が増える ごはんと汁物を添えた 麻婆豆腐定食 。 エアコンを止め 大汗 かきながら はふっはふ、エアコンON、シャワーで汗を流し、冷えた部屋で ぼへぇー(*ﾟρﾟ) とするのが 大吉。 中身はいつもの 丸美屋の中辛 。今回は カレー粉 を小さじ1/6くらい、砂糖 ひとつまみほど加えてつくってみたのですが、味が纏まるというか… うまく言えないですが、なんかいい感じになりました。 アツアツを はふっはふ 食べるのがいいんです。 うまかった （＾人＾） ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/08/22 17:47

ミニホットドッグ

テーブルロールを使って ミニホットドッグ 。 ミニホットドッグ 焦げました（笑） 各ドッグの中には カレーキャベツ が入ってます。 昭和生まれ大阪人には ホットドッグ と言えば カレーキャベツ は必須なのです。理由？子供の頃からそうだったから。 あと 各ドッグの画像撮れてませんでした。すでに食べてしまった後なので、今日はこれで おしまい。 こんな日もあるさ。 カレーキャベツ入り 美味しかった （-人-） ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/08/18 17:27

カレークッパ（麺＋）

昨日の カツカレー丼（鶏）がちょっぴり残念な感じだったので、スープカレーの残り を美味しくいただく方法は無いものかと考えた結果 カレークッパ（麺＋）にたどり着きました。 カレークッパ（麺＋） ご飯の量が少なかったので、かさ増しで袋麺の 麺 を小さく砕いてから茹でたものを加えてみたんですが これが大正解。創味シャンタンと砂糖、醤油等で味を整えた スープカレー にもよくあって うまい。 これなら 今後 スープカレー の残りも美味しくいただけます。 ちなみに今回の中身は、豚こま、卵、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、玄米、袋麺（砕）。 好きなもの あと 派 やっぱりご飯モノに卵黄 は 最強 。 うまかった …

2019/08/17 17:08

【節約30】カツカレー丼（鶏）

先日作ったスープカレーの残りを冷凍保存してあったので、それを使って カツカレー丼（鶏）を作ってみました。 結論を先に書くと 旨いっ！が、コレじゃないっ スープカレー自体が美味しかったので、イケるか？と思ったのですが、わずかに でも 大きく方向が違ってました。うーん うまく言えないですが スタート地点は同じ でも、進んだ方向に僅かな 角度 があった… 故に 似て非なるもの。 要は 少し 油ギッシュ だったってことですね。 ﾅﾝﾃﾄｵﾏﾜｼﾅ… お麩のすまし汁 と言えば聞こえはいいですが、スープカレー に加えた うどん出汁 の残りに 麸 を浮かべただけ。 コレはコレで美味しかった ごちそうさまでし…

2019/08/16 17:52

【節約29】焼き飯セット

献立を考えるのが面倒だったのに加え、外は台風の余波で大荒れ。なので買い物に出かける気にもなれず、ちゃちゃっと 焼き飯セット 。 なぜ ラーメンセット ではなく、焼き飯セット なのか？ 気分的に 焼き飯 がメイン だったから。 冷蔵庫に卵が1個しかなくて、焼き飯に入れるか、ラーメンに使うか悩んだ結果、ラーメンに軍配。 メイン（笑） 鶏ハム、ピーマン、細ネギ だけのシンプルな焼き飯。 美味しくないわけではないのですが、いつものクセで卵を使う感じの油量で作ってしまって なーんか油ギッシュ…。 いつもは油っこく感じること無く食べれていることを考えると、ここら辺りが、普段は気づきにくい卵の 功罪 かな。…

2019/08/15 22:06

【家呑み】もやしナムルと鶏入り天とじ頭

またもや米の準備を忘れてて…仕方なく呑むことに。仕方なく です。 もやしナムル スーパーでもやしが安売り（一袋19円 / こちらでは普段30円代 もやし意外と高値）されていたので ナムル にしてみました。 ナムルを作る際、もやしはお湯で茹でるのか、はたまた水から茹でるのか。動画等をみてみると、お湯で茹でるのは韓国系、水から茹でるのは和食系が多いようです。 わたしの場合は、1からお湯を沸かす場合は水から茹でて、既にお湯がある場合はお湯で茹でてます。 なので、わたしは 水から茹でることが多い派 。 もう少しくだいた言い方に変えると ナムルを作るためだけにお湯を用意するのは燃料がもったいないので水か…

2019/08/14 17:27

お夜つ：フレンチトースト 2

サバサンド の残りを使って、久しぶりの お夜つ：フレンチトースト を作ってみました。 粉糖 や 生クリーム なんかがあればもう少し格好もつくのですが、普段 甘いモノ はまり食べないので常備していなくて。なので、ホットケーキ用の ケーキシロップ で代用。 焼いた時点で卵液につけて3時間くらいしか経っておらず、思った通り 真ん中まで染みてませんでした。 でも、甘くてふわふわで美味しいです。 浸かり加減はイマイチでしたが、食べたい時に食べれたので 満足。 ごちそうさまでした。 それでは またー

2019/08/13 20:47

【節約28】サバサンド

安い サバ を見つけたので、久ぶりに サバサンド にしてみました。 挟んだのは こんがり焼いたサバ、千切りキャベツ、トマト、ピーマン、前回挟んで美味しかったスライスチーズ の5品。 うーん… 決して美味しくないわけではないのですが、肝心の サバ がイマイチ。激安品ということもありますが、いい時期 と比べると… 。やっぱり暑い時期の 魚 は難しいですね。 お盆なので陽のあるうちから（笑） 秋以降に期待 （-人-） ごちそうさまでした。 ちなみにこのメニューは 1食 約300円（アルコール/136円 含む）でした。 それでは またー

2019/08/13 16:03

【節約27】麻婆カレー

一昨日の 麻婆豆腐 の残りで、麻婆丼 か 麻婆麺 を作ろうかと。ですが、量が少なくどちらを作るにも足りなそうだったので、スペアリブの煮汁 と カレールー を足して 麻婆カレー にしてみました。 カレーってすごいですよね、どんな食べ物もカレー粉かカレールーを入れると、有無を言わさず全部 カレー味 にしてしまうのに、カレーの味変は難しい… というか出来ない（やり方を思いつかない）。 なのでこの 麻婆カレー も 麻婆豆腐らしい辛さだけが残る カレー に仕上がりました。 もちろん うまい。 今日も「お椀で食べるどん兵衛」 お湯を入れて、ほぐす前はこんな感じ。 美味しかった （-人-） ごちそうさまでし…

2019/08/12 16:11

【節約26】チヌの漬け丼とお椀で食べるどん兵衛

チヌ（黒鯛）の刺身 が安かった（1パック100円）ので、お刺身でも…と思ったのですが、鮮度がイマイチだったので 漬け丼 に。でも、漬け丼 と 普通の汁物 だけじゃ少々心許ないので、なにかいいものはと探した結果、最寄りのドラックストアで お椀で食べるどん兵衛 を見つけたので一緒に食べることにしました。 チヌの漬け丼 実は卵も含め昨日食べる予定だったのですが、麻婆豆腐とスペアリブ だけで満足してしまって…お蔭で めちゃ 漬かり過ぎ ちゃいました（笑） カチカチ うまいんですけどね 卵もカチカチ ねっとりしてて うまいんですけどね お椀で食べるどん兵衛 マルちゃんの天ぷら乗せました。 うまいし、量も…

2019/08/11 18:53

【家呑み】ちょびっと贅沢な麻婆豆腐と茹でスペアリブ

まぁその なんです、今年の4月 ブログ再開をした折に目標とした 食記事100エントリー を達成（昨日達成）した記念 と申しますか… そんなこんなで 呑む ことにしました 自宅で ですけど。 ＜今日のメニュー＞ ちょびっと贅沢な麻婆豆腐 ちょびっと贅沢 その理由が コレ 。 丸美屋 贅を味わう麻婆豆腐の素 花椒付き 辛口 1箱 238円（2～3人前） そして 普段は同じ 丸美屋 の コレ 。 丸美屋 麻婆豆腐の素 1箱 168円（3人前） 同人数分で計算すると その価格差なんと 154円 贅沢だー。 贅沢なだけあって花椒（ホアジャオ）付き 正直 別の食べ物 僕の知ってる 麻婆豆腐 じゃないっ て…

2019/08/10 22:59

オムライス 100

オムライス … またもや ボコられました。 今回も破れたら 表面加工されているフライパンを購入する と決めていたので、近々購入しようと思います …。 ケチャップかけ過ぎたし… 。 ＜戦いの記録＞・オムライスとトマトと野菜のコンソメスープとトマトサラダ 25 - あしたなにしよ？・オムライスとキャベツのスープ 49 - あしたなにしよ？・【節約 5】オムライス リベンジ 返り討ちにあいました＿ ￣ ○ 76 - あしたなにしよ？ バターたっぷりで美味しいんですけどね… トマトと玉ねぎのスープ スッキリしてて美味しい。 … 四戦全敗 （T人T） ごちそうさまでした。 それでは また …。

2019/08/09 18:02

【節約25】たぶん冷やし中華 99

誰がなんと言おうと、コレは 冷やし中華 です… ﾀﾌﾞﾝ 冷やし中華 にあいそうな具材、冷蔵庫に 鶏ハム、長芋、トマト、ネギ、生卵 くらいしかなくて、それでも 冷やし中華 が食べたくて。 正直「長芋はあわないかな…」と思いながら作ってました。 ＜参考動画＞ 冷やし中華はじめました PV 見た目 彩りもよく何とも涼しげな感じで 合格 。 味 以前作った なんちゃって油淋鶏タレ をかけたのですが、タレ自体が 冷やし中華のソレ とよく似た味なので全く違和感なし。 asinani.hateblo.jp 肝心の 長芋のとろろ と タレ の相性はというと、ぶっちゃけ 不味いかも と思いながら食べたのですが…

2019/08/08 18:17

【節約24】〆の 半荘セット 98

結構陽のある内からちょい呑みしたので、〆の半荘セット 。と言っても、チャーハン、ラーメン 共に1人前づつあるんですけどね。 久しぶりの 徳島ラーメン・熱（袋麺） トッピングは 鶏ハム、細ネギ、生卵 のみ。 中身はコレ ↓asinani.hateblo.jp 鶏ハムが美味いのです 鶏むね肉を使い、炊飯器の 保温機能 でつくるのですが、これが結構うまいんです。 焼きめし 焼きめし や チャーハン を 玄米 で作ると勝手にパラパラになってくれるので、すごく楽ちん。 久しぶりの熱いラーメン うまかった （＾人＾） ごちそうさまでした。 ちなみにこのメニューは 1食 約260円 でした。 それでは また…

2019/08/07 21:29

スーパーの惣菜で ちょい呑み

スーパーで 惣菜 が安かったので、久しぶりに ちょい呑み 。 いつもの 自宅ではいつも 缶 のままですが、たまには氷入りもいいですね。 つま味マカロニサラダ 醤油が逢う と思うのです うまい ひじき ひじき って日本外でも 食べ物 として存在してるのでしょうか？改めて調べるほどでは無いんですが、ちょびっと気になったもので。 うまい お陽さまがあるうちの 酒 は甘美 （-人-） ごちそうさまでした。 ちなみにこの ちょい呑み は 約290円 でした。 それでは またー

2019/08/07 18:15

【節約23】ねば丼Ⅱ と 豚と茄子の味噌汁 97

暑いので出来るだけ火を使わないようにすると ねば丼Ⅱ と 豚と茄子の味噌汁 にたどり着く。 ねば丼Ⅱ 長芋、炸醤、納豆、オクラ、生卵、細ねぎ（あ、海苔忘れた…）ねば丼 との違いは、炸醤の追加と、長芋を とろろ では無くみじん切りにしたこと。 ほんのちょっぴりだけ 工夫 してみました。 asinani.hateblo.jp 混ぜたりなんかして ねばねばー 味もボヤけず イケる。 豚と茄子の味噌汁 肉多め うまー 夏の楽しみが増えた （＾人＾） ごちそうさまでした。 ちなみにこのメニューは 1食 約135円 でした。 それでは またー

2019/08/06 18:58

【節約22】ピザトースト 96

火を使うのが億劫だったので、トースターに頼って ピザトースト 。 下から パン → 即席ピザソース → スライスチーズ → 玉ねぎ → 鶏ハム → ピーマン → ピザ用チーズ → ドライパセリ の順。 asinani.hateblo.jp いつもより スライスチーズ 1枚増やしただけですが、かなり濃厚な味になってイケる。 うまかった （＾人＾） ごちそうさまでした。 ちなみにこのメニューは 1食 約80円 でした。 それでは また～

2019/08/05 18:28

初めての スープカレー 95

ネットで見つけた複数のレシピを参考に 人生初（作るのも、食べるのも）の スープカレー を作ってみましたが、いやはや 美味い ものですね。 機会があれば是非 専門店 を訪ねてみたい。 で、今回の スープカレ の具材は 鶏手羽元 茄子 ピーマン 粗挽きソーセージ" オクラ ジャガイモ ゆで卵 メインのスペアリブ 以上 8種。 茄子、ピーマン、オクラ以外は炊飯器で煮込んだのですが、スペアリブは箸で保持しがたいほどトロっトロ、手羽元も少しの力でホロホロ身が解けるくらいに柔らかい。 そんな肉の旨味全部が溶け込んだスープに ごはんを浸して うまいなぁ スープカレー って うまかったー また食べたい ☆（＾…

2019/08/04 17:31

【節約21】他人丼（豚） 94

食べたいモノがコレといって思いつかなかったので、手っ取り早い 他人丼（豚） にしてみました。 そういえば 他人丼（牛）はいつから食べてないっけ？… そうか、忘れるくらい時間が流れたのか… 。 三つ葉 は買わないと決めてます 火の通りがいい感じでした つゆだく気味が うまい カレースープ 昨日のカレー 冷凍保存するほど残らなかったので、だし汁を足して カレースープ 。玉子がいい感じの半熟になりました。 うまかった （＾人＾） ごちそうさまでした。 ちなみにこのメニューは 1食 約190円 でした。 それでは また～

2019/08/03 17:48

ああ 懐かしのカツカレー 93

カツカレー 念願だった ステンレス カレー皿 が届いたので、大好きな カツカレー 。 玉ねぎ、にんじん、セロリ、じっくり炒めて煮込み、小麦粉ベースのルーを使い、どことなくクリームシチューの顔も見せる（←ここまでは 築地かつ平 の思い出）… これこれ 味噌汁付き で、具材が トンカツ 以外ほとんど見当たらない。わたしの中での カツカレー はこうなんです。 元気かな おやっさん ってオイっ わたしが通っていた間に他界され、ママもお姉さんも（店員さん）当時（30年以上前）60代だったことを考えると…。 味は遠く及ばないけど、30年以上かかってようやくたどり着いた。 少し黄色い 昔カレー うまい ステ…

2019/08/02 16:50

ステンレス カレー皿を購入しました

イケダ 18-8カレー皿 丸 大 12 1/2インチ 何十年も前から欲しかった ステンレス カレー皿 （Amzonアソシエイト）を購入しました。 若い頃（15～18才）によく通った喫茶店で カレー、焼きめし、スパゲッティ がこのお皿で出てきたんです。あれから30数年… ようやっと。 と、思い出話はこれくらいにして、各サイズ計測がてら数枚画像を撮ったので載せておきます。 横幅 奥行 高さ 重さ 底側 底側の刻印 もうこれで思い残すことはないっ！ カレー皿に関しては（笑） それでは またー

2019/08/02 14:39

【節約20】ねば丼 92

明日の買い物に備え 冷蔵庫整理 。冷蔵庫に残っていた ねばねば食材 を使って ねば丼 を作ってみました。 ねばねばの素 長芋、納豆、オクラ、卵黄、細ねぎ これらを混ぜて ごはん にドバー。 美味しいけど… かなり美味しいだろう と思ってつくったんですが、とろろの量が多すぎたのか、ふわーっとボヤケた味になってしまいました。今後は個別にのっけていただくことにします。（納豆＋オクラは あり） 味噌汁 冷蔵庫に少しだけ残っていた、にんじん、ハマチ、卵白（卵黄はねばねばの素）、ワカメ の味噌汁。普段 にんじん ってあまり味噌汁にはいれないんですが意外と美味しい。 まあまあ美味しかった （-人-） ごちそ…

2019/08/01 18:08