Chapinot's Diary

お楽しみのSpring Break♪

3月22日（土） 最低2℃ 最高15℃気温が上がり、雪解けが進み、車がばっちっち。今日は朝から大忙しです。いよいよ明日、男二人旅で息子と孫息子が日本に帰国します。To do listをメモして抜かりなく一日を過ごさねば！と。お餅つきました。朝ご飯にお雑煮もいいかなって。多分お正月にお餅食べてないと思うので…夫から焼きそばパンのリクエストが入ったので、コッペパン焼きました。型が5個しかないので残りの生地はバンズパンに...

2025/03/22 23:00

菓子パン作り

3月21日(金) 最低4℃ 最高10℃今日は息子と孫息子の一時帰国のお迎えの準備の一環でパンを焼きました。菓子パン焼くの久し振り～。HBを2回稼働させてパン生地を発酵させ、25個の菓子パンを焼きました。【1回目】ポークウインナーロール・ハムチーズパン・コロネパン（三角錐型）【2回目】ハムチーズぱん・バターロール・コロネパン（円筒型）コロネパン用のクリームは明日作ります。三角錐型にはチョコクリームを円筒型にはカス...

2025/03/21 21:00

美味しい海産物と春のお洒落♪

3月17日（月） 最低－3℃ 最高5℃北海道からの冷凍便が届きました♪『鰈』『ほっけ』『鰊』『とき鮭』と『釧路産のししゃも』この『ししゃも』 10尾で￥2500 だそう。こんな高価な『ししゃも』食べたことないです。今晩のおかずに高級なししゃもを10尾焼いて頂きました。おろし生姜で食すのも良いとのとこで試してみました。うん、生姜とマヨネーズが合う。子持ちは10尾のうち半分くらいだったかな？正真正銘の国産ししゃも 味...

2025/03/17 22:00

丸ごと新玉ねぎのスープとナポリタン

3月16日（日） 雪 最低－1℃ 最高3℃朝起きたら再び銀世界。今年最後の積雪だといいのですが…湿った雪で15㎝程積もっていました。さて先週はバタバタであっという間に一週間が終わってしまった。金曜から土曜にかけて北海道にお泊り出張だった夫。またまた海産物をお土産に宅急便の手配をしてくれたそう。詳細聞いたら私では絶対買わないお値段のお魚も入っているようで、到着が楽しみです。今宵はナポリタンを食べたいから自作す...

2025/03/16 20:00

プチキューブパンとラムレーズンバター

3月8日（土） 最低－7℃ 最高1℃今日はプチキューブパンを焼きました。2次発酵が足りなかったのか、キューブになってない 昨夜の残りのハンバーグにチキンサラダや卵サンドの具を追加しての晩ごはんとなりました。スープはシカゴから持ち帰ったクラム缶とクラムジュースを使ってクラムチャウダーを作りました。アサリのむき身もたっぷり入れて、盛り付けたら仕上げにラム酒をちょこっとプラス。これが美味しいの それから夫が...

2025/03/08 22:49

バンズパンを焼いてハンバーガーのお夕飯♪

3月7日（金） 最低－6℃ 最高1℃先週の姉滞在中の朝食でバーガーを食べていたのを見てた夫から、「チーズバーガーが食べたい」とリクエストしてきました。先日買った市販のバンズパン（ポッポや）がなかなか美味しかったのでそれを使おうか迷いましたが、お夕飯ですからね、自家製パンを焼くことにしました。バンズ型が6個しかないので、余った生地はプチサイズにして。1次発酵終了し、生地を型へ2次発酵終了（ドリールを塗って...

2025/03/07 22:00

3日分の朝ご飯とお迎え準備♪

3月6日（木） 最低－4℃ 最高4℃姉滞在中の3日分の朝ご飯です。我が夫、普段は朝ご飯は食べません。結婚以来、朝ごはんを用意することはほぼありません。食べるとしたら、旅行時や来客がお泊りの時くらい。朝は珈琲、レモン果汁、ヨーグルトだけなので、私は前の晩の残り物で簡単に済ませています。今回も夫は食べませんでしたが、姉が来ているのでいつもよりちょっとだけ手を掛けました。1日目 ヒレカツサンド、しなのべりー、...

2025/03/06 22:58

3月のネイルとお迎えの準備♪

3月5日（水） 最低－3℃ 最高5℃今日はネイルサロンへ短くカットしてシンプルなワンカラー＋ラメネイルでもうすぐ春の一時帰国で息子と孫息子が遊びに来ます。二人きりでの帰国、大丈夫かなぁ～。心配ではありますが、たくさんの楽しい思い出を作ってあげたいと思い、スケジュールを立てるのに忙しい。先日、ロマンスカーの前展望席は確保しました。そして麻布台ヒルズにあるチームラボボーダレスのチケットも確保。伊豆の温泉...

2025/03/05 22:30

アクセサリーケース

3月4日（火） 最低－7℃ 最高0℃先週末はとても暖かかったのに、寒の戻りということで、昨日から冷え込みが厳しいです。今日も夜半にかけて雪予報ですし。。。まだ春は先ですね。1月中旬にオーダーしたアクセサリーケースが到着しました。思った通り素敵に仕上がってきました。お店から送られてきた仕上がりの画像です。小さなフックが付いているのでブレスレットやネックレスは掛けておけるの。アクセサリーの他に腕時計やポー...

2025/03/04 14:54

アウトレットでのお買い物と思いがけないHappy♪

3月3日（月） 最低－7℃ 最高5℃今日はひな祭り玄関に小さなお雛様と桃の花そして今季初めての積雪20㎝超え。湿った雪で重たい。幹線道路の除雪も追いついていない様子で、ジャリジャリしてました。せっかく洗車したのになぁ～。明日も続くのかしら？アウトレットでの戦利品のお披露目を兼ねた記録です。Twinsのお洋服を買っちゃいました。サイズは90上から🍒さくらんぼプリントのワンピース（ラベンダー、グレー）マーガレット刺...

2025/03/03 23:00

お味噌作りPart2と町中華へ

2月28日(金) 最低-3℃ 最高14℃昨夜遅くに姉様来軽しました。今日は朝一番に姉様はヘアサロンへ行き、姉様のワンコはトリミングへ。お二方、来軽の度にこの行動。午後から姉様、今回で7回目のお味噌作りです。随分と慣れたようで、順調に作業が進みました。そしてお夕飯はお気に入りの町中華へ3人で行くのは本当に久しぶり。いつもより品数多く注文できたのは良かった。そして姉様がドライバーをしてくれるので私もアルコールOK...

2025/03/01 07:40