或阿呆の東京

中国湖南料理 李湘潭 湘菜館（錦糸町）

珍しい湖南料理が食べられると聞きまして。 初めてなので人気No.1にしよう。 豚バラ唐辛子炒めのせミーフン。 いまここに書くまでフーミンだと思ってましたよ。 細川ふみえさんかと。 湖南料理って？ 毛沢東が愛したのか。 来ましたね。 なんかすごい。 いろいろのってる。 麺、見る？ これがなんとも不思議な食感でうまい。 米粉の麺ってこういう感じなんだ。 もっちりと、ふんわりの両方。 説明にあった通り味が濃いものがのってる。 ごはんがほしくてなるけど、麺の量が多くて無理だ。 よく混ぜると麺とタレが絡んでまたうまい。 ほっ。 ミーフン、とてもおいしかった。 ほかのミーフンも食べてみたいし、 ほかの湖南…

2025/03/31 08:13

魚喜代（東向島）

来るたびに売り切れているまぐろづけ丼を食べたい。 そう思って早く来たから一番乗りかと思ったが、 入ると先客がいっぱいだ。 また売り切れか！と思ったけど、あった。 よかった。 それにしても人気だな。 次から次へとお客さんが来る。 お、来ましたね。 毎朝築地に通っていたからわかる。 これはいいまぐろだ。 醤油にわさびを溶きながら、 あれ？づけに醤油いらなくない？と思ったけど、 真ん中はづけじゃないまぐろだね。 味噌汁がしじみで嬉しい。 まずはづけじゃない部分を食べた。 とてもうまい。トロ。 そして、これがづけ。 うまいわ。 ねっとりと柔らかく。本物のづけって感じだ。 とてもおいしかった。今までのづ…

2025/03/21 12:22

橘（鎌倉）

K氏との一戦を終えた翌日。 鎌倉にやって来た。 人混みの鎌倉でとても静かなお店。 主菜をひとつ選ぶのですね。 1のお魚と海の幸にしますか。 わ！前菜が想像を超えてきた。 これは春キャベツのスープ。 どれもおいしいよ。 鎌倉はオシャレだな。 主菜が来ました。 和食がK氏との激戦の疲れを癒してくれる。 ごはんとあさりの潮汁。 湯気がすごい。 どれもおしいかったです。 ごちそうさまでした。

2025/03/20 12:55

鬼貝（横浜）

年度末恒例K氏と巡る横浜ツアー。ラストはここ。 横浜駅の改札内にあるお店。 サイコロを振った記憶がある。 それでコインの数が決まったような。 そのコインを酒やつまみと交換できる。 たしかね。 せんべろセットだったかな。 なにはともあれ乾杯です。 コインが減ってますね。 コインと引き換えに得たのでしょう。 コインが減ってますから。 コインは減っても乾杯は減りません。 むしろ増えてます。 帰ったぽい。 K氏と巡る横浜ツアーはこうして幕を閉じました。 今年もありがとうございました！ 次回は錦糸町ですかね。

2025/03/19 23:55

味珍（横浜）

年度末恒例K氏と巡る横浜ツアー。2軒目は味珍。 味珍といえばこれ。 やかんで注いでくれるから常連さんはやかんと呼ぶ。 焼酎だ。 やかんに乾杯。 これは白菜の漬け物。 常連さんはこれをラッパと呼ぶ。 辣白菜を略してラッパなのかな。 横浜はオシャレだな。 さて、お店の人にタレの作り方を教わった。 カラシを酢で溶いて黄色い液体になったら、醤油をほんの少し。 足が来た。 もちろん徒歩で。 K氏もタレを作ってますね。 そのタレにつけて。 うん、うまい。 やっぱり味珍はいいわ。 これは頭。 初めてだな。とてもおいしい。 ここ味珍は、俺が転勤で東京を離れるときにK氏が送別会を開いてくれた思い出の店。 あれか…

2025/03/19 20:47

Standing Bar 桃源邨（横浜）

年度末恒例のK氏と巡る横浜ツアー。 一軒目は中華街で立ち飲みですよ。 ふむふむ。 いい感じだ。 K氏の到着はまだですがはじめてますよ。 海老紹興酒漬けも食べたいなあ。 なんて思っていたらK氏が来られました。 乾杯です！ まずは台湾メンマ。 うまいですね。 どうもどうも。 どうぞどうぞ。 同じ会社でも最近はお互い忙しくて。 こういうツアーでしか会えないのです。 3色たまご。 ピータンと塩漬け卵とふつうの卵が入ってる。 お店のお姉さんがおすすめしてくれた。 ラー油もうまいよ！ 紹興酒を飲ませた海老です。 うまいわ。初めて食べた。 おやおやスリービールですけど大丈夫ですか？ これも台湾の家庭料理だっ…

2025/03/19 17:52

桂林（錦糸町）

最近は大行列のこのお店。 今日は雪だから行列が少ない。 それでも前に2人、店内で2人待っている。 人気なのは海老チャーハン（1,100）だ。 10分くらいで座れた。 回転ははやい。 セットメニューもあるけど今日は海老チャーハンだ。 初めてだからね。 でも色々あって他のものもおいしそう。 海老チャ、来ましたね。 こういうスタイル。 まずはスープで落ち着こう。 では。 うん、おいしい。 意外と卵があっさりしててよい。 中はチャー。 大盛り頼んでいる人もいたけど普通盛りもけっこうな量。 卓上の紅しょうがに気づいてのせたりして。 ごちそうさまでした。 おいしかったです。 外に出ると10人くらい並んでい…

2025/03/19 12:40

来集軒（堀切菖蒲園）

とんかつのうまい店はとん汁もうまい。 中華だけどとんかつのうまい来集軒もきっとそうだ。 とん汁定食食べてみよう。 納豆か生玉子、どっちかを選べる。 私が選んだのは、、 納豆でした。 とん汁、なみなみだね。 納豆を開け、セルフで漬け物を取り完成。 ヘルシーでボリューミーな定食だ。 飲んでいいですか？ あ、うまい。 甘みがあってなんともうまい。 具沢山で豚肉もいい味。 さすがだ。 ごはんともよく合う。 ごちそうさまでした。 とんかつのおいしい店はとん汁もおいしい。 妻の説はまちがっていなかった。

2025/03/14 07:29

のんき（堀切菖蒲園）

のんきのしろが食べたい。 もちろんボール（290）から。 来ましたよ。 しろとかしら（560） いい色。 もう一杯頼んでおきました。 しろ、ふわふわジューシー。 やっぱりうまいね。 さすがです。 かしらもうまいよ。 つくね風ハンバーグ（390） うん、これは本当にハンバーグだ。 っていうかうまいな。 肉汁が溢れる。 もう一本食べたい。 スリーボール。 のどとナンコツだよ。 これがのど。 うまいね。かしらよりあっさりしてる。 ナンコツもパリパリでうまい。 からしと七味をつけてもまたよし。 俺は、豚のナンコツを食っている。 バリバリ、バリバリと。 顎が疲れた。 帰るか。 しろもナンコツも全部うまか…

2025/03/10 20:55

いかめしや烹鱗（八戸）

八戸に来てせんべい汁を食べずに帰れますか？ いえ、帰れません。 ここで食べられそうだ。 八戸駅直結だから新幹線の時間までせんべいできる。 タッチパネルで八戸名物せんべい汁と、 同じく名物の生ビール中を押した。 こっちから来ましたよ。 そして、せんべい汁も。 八戸名物、整いました。 冷たいビールに熱々のせんべい汁。 人生初だと思う。せんべい汁。 だって、せんべい食べて驚いたもん。 ただのせんべいではないな！と。 こんなに弾力がすごいのか。 せんべいを汁に入れてるから、 ふにゃふにゃの麩みたいなのかと思ってた。 なるほど、これは〆のごはんだ。 とてもおいしい。 これはまたぜったい食べたいものだな。…

2025/03/08 20:22

つるや（八戸）

もう少し八戸にいてもいいですか？ 店に入るといきなりの新女乳。 メニューと読むのですね。 何事かと思いましたよ。 そうそう、青森でまだ食べていないものがある。 それがこのホタテ貝焼き。 ここで食べましょう。 あと、平目刺もください。 熱燗とお通しとサービスのゆで卵。 はじめてだよ、居酒屋でサービスのゆで卵。 お通しもかわいいね。 魚ちゃんが並んで食べられるのを待ってるね。 来ましたよ、ホタテ貝焼き。 黄色いのはたまご。 ほら、うまい。 平目も来たよ。 肉厚だねー。 この辺がさすが八戸だ。 おいしい。 さあ、名残り惜しいけど帰るか。 ごちそうさまでした。 夜だ。

2025/03/08 19:25

きたのや（八戸）

八戸を散策していたらもう17時だ。 ここで一杯やりますか。 タッチパネルを開いて見れば、 そろってますね青森産。 こちらも青森産の杉田というお酒。 おいしいお通し。 まず注文したのはこちらですよ。 来ましたね、〆さば（ハーフ）とホッキ貝。 そこに塩辛が届きまして。 青森、整いました。 〆さばうまいよ。ハーフでも十分な量。 ホッキ貝も。大人の味だよね。 寒いから熱燗をもらって。 いいな、八戸で飲む熱燗。 静かなお店。 ごちそうさまでした。 日が暮れました。

2025/03/08 18:54

青森食堂（青森）

八戸に向かう電車の時間まで少しある。 しかし、そんなにはない。 駅近のここで小腹を満たしますか。 喜久泉で満たしますか。 さっき町中の酒屋さんでこの貼紙を見たからね。 イカメンチ 喜久泉＆イカメンチ どっちもいいですよ。 熱々のメンチによく冷えたキク。 ごちそうさまでした。 それでは、八戸へ向かいます。

2025/03/08 18:35

青森魚菜センター（青森）

さて、我々がやって来たのは青森魚菜センター。 のっけなくちゃ、のっけなくちゃとやって来た。 チケット12枚のセットを2，000円で購入。 チケットは1枚170円で何枚でも購入可とのこと。 まずはここでチケット1枚とごはんを交換。 ごはん さあ、センター内の店を巡って丼を完成させますよ。 店が何軒もあるから、どの店で何をのっけてもらうか。 限られたチケットをどう使うか。 メンバーそれぞれが作戦を練っている。 GO！ まぐろ ひらめ（えんがわ） いか にしん、ほたて 子持ちやりいか、いくら ねぎとろ しゃこ 牡蠣 たこのモツ 完！ どれもうまいよ！とても。 それぞれが新鮮でそれぞれがうまい。 丼は…

2025/03/08 18:17

小澤商店（青森）

青森へようこそ。 JR青森駅からすぐの複合施設アウガの地下には、 市場が広がっていた。 その中の一軒、こちらのお店の前で食べてる人がいる。 なるほど、これですな。 これは嬉しい。 値段のちがいは、ホタテの大きさのちがい。 味はどれも同じだって。 では真ん中の500円のホタテをくださいな。 おかみさんが手早く剥いてくれたよ。 うまっ！ 今まで食べていたホタテと全然ちがう。 シャキシャキ感がすごい。 これが本場というものか。 いきなりの衝撃だった。 おかみさんがホタテのことを色々教えてくれた。 赤い部分は、今の季節しか食べられないらしい。 ありがとうございました。 さて、青森市内をぶらぶらしてみま…

2025/03/08 18:07

炭火のかえで（堀切菖蒲園）

久しぶりに来た。 いいですねー。 まずはボールから。 この黄金、下町ですから。 食べものはどうするかな。 レバーにんにく醤油（160） 予想より遥かにうまい。 なんだこれは。 レバーに甘みさえも。 かしらと紅生姜つくね。 まるまると肥えたつくね。 ちょっとしたハンバーグくらいある。 とてもおいしい。 ラムです。 にんにくチップがうまい。 工夫だ。 コウバシ茶ハイを。 こうして飲んで。 ナカして。 さあ、帰りますか。 久しぶりだけど、どれもうまかった。

2025/03/07 12:30