glamour puss

【お試しお料理教室】zuppa di pesce

JUGEMテーマ：料理今日のメニューは●生ハムサラダ●ズッパディペッシェ●チャバッタ●紅茶プリン今回は超簡単メニューです。全部簡単なんだけど、どうしてもパンだけは醗酵に時間が掛かるので、途中で焼き上がって後から撮りました。●生ハムサラダは、

2015/12/27 17:59

タルトタタン

JUGEMテーマ：お菓子作り 私はタルトタタンの逸話（wikipediaの引用で申し訳ないが）が大好きでいつか作ってみたいなぁと思っていました。そして、先日作りました。諸説ありますが、新たに創製するものは失敗から学ぶものです。子供

2015/12/25 23:44

クリスマス

JUGEMテーマ：料理今年のクリスマスメニュー特にクリスマスメニューにちなんではいない、単なるパーティーメニューです。家の冷蔵庫整理。なぜかと言うと…年明けに言います、多分。●フラワーブーケのバーニャカウダ●キノコのポタージュ

2015/12/23 23:30

ワインと歴史の話 Alsace編

JUGEMテーマ：ワインアルザス地方はフランスにあります。そこで産出されるワインが私は割と好きなのですが、先日とある試飲会に行きましてアルザスのリースリング（白ワイン品種）とかゲヴュルツトラミネール（白ワイン品種）を試飲させていただいて思う

2015/12/15 21:46