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なばなを煮浸し♡春はアブラナ☆
なばなメインの炊合せ♪厚揚げ、角天と相性の良き☆なばなを下ゆで後花先、葉、茎に解体&仕分け食べやすいサイズにカット水気をしぼり冷ました煮汁に浸す♪なばなの太い…
2023/02/24 00:00
お寿司で昼飲み♡地ビールならOK☆
たこ炙り旨し♪葉蘭の凄まじき☆休日のお昼にお寿司をつまみにおうち昼飲み♪ふらり日本海へお寿司を食べに行けたらいいのだけどなかなか今はむつかしいから近所のお店へ…
2023/02/22 00:00
ミニ雁擬の煮物♡豚もやし炒め等☆
田作り甘酢、めしどろぼ(市販の赤かぶ漬)白菜漬、真昆布煮、田舎の煮豆。ミニがんも入り煮物。(ちくわ、大根、にんじん、干し椎茸、真昆布)豚もやしキャベツ炒め麦入…
2023/02/20 00:00
きんかんサラダ♪松前漬つづき♡春の配色☆
田舎の煮豆、真昆布煮、干し椎茸煮。湯豆腐(ハバネロ、おろし生姜)真昆布が1枚みどり色に光ってる〜♪(昆布にありがちな現象)きんかんツナサラダ。完熟きんかんがあ…
2023/02/18 00:00
田舎の煮豆は♡むむ〜もどかしき!☆
煮始めの様子〜♪あらかじめ沸騰させ冷ました煮汁に乾燥大豆を浸し24h放置してから〜♪落としぶたをしてストーブの上でことこと♪煮汁がなくなるまでひたすらことこと…
2023/02/16 00:00
ぎんなんブロッコリー♡牛肉しぐれ風☆
自家冷凍ぎんなんを一掃♪ブロッコリーとにんにく炒めに☆牛しぐれ風~♪牛肉は少量で糸こんにゃく、ごぼう、舞茸、真昆布。牛肉も冷凍庫より。ひさしく買物には行ってい…
2023/02/14 00:00
定番の煮物♡ブロッコリーの茎を漬ける♪☆
筑前煮風〜♪にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、ちくわ、干し椎茸、真昆布。(ちくわは湯に通す)根菜をしっかり油炒めして(コク出し、煮くずれ防止)おだし、干し椎…
2023/02/12 00:00
半分きざみシーフードカレー♡紅い芽は☆
ベビーほたて&イカげそ&トマト&昆布など旨み渾然とまろやカレー♪トマトペースト(自家冷凍)切れっぱし昆布茎ごとブロッコリーみじん。メイン的に2つの旨み素材はベ…
2023/02/10 00:00
ゆりねを散らし♡いわし丸干しオイルで☆
ゆりね煮浸し、田作り甘酢、ミックス松前漬、真昆布煮、オレンジ白菜漬。いわし丸干し(ブロッコリー、男爵、にんにく、鷹の爪)節分に関係なく年中食べたい♡いわし丸干…
2023/02/08 00:00
鼈に具慈♪ワザあり柊鰯♡紅梅のベンチ☆
烏賊コロッケのブロッコリーソースとか。チーズの畳鰯サンドにそら豆、ダブル柊も節分になぞらえ趣向こらした酒肴たち。お多福な蓋付きの器で洒落てます☆飯蒸、つみれ椀…
2023/02/06 00:00
牡蠣と厚揚の煮味噌など♡春立ちぬ〜☆
長芋とろろ、真昆布煮、ミックス松前漬、田作り甘酢、かぼちゃ甘露煮。牡蠣と厚揚の煮味噌。油抜きした厚揚と牡蠣。おだしに八丁味噌を溶き生姜、ねぎとともに昔ストーブ…
2023/02/04 00:00
大葉ぴりっと醤油漬♡明日は節分☆
ちゃちゃっと適当に〜大葉を漬けました♪ごはん泥棒な常備菜です♪大葉を洗って水気を拭くまで主人と一緒に♪5枚ずつ互い違いにたれを置きつ重ねつ適度に押しつつなじま…
2023/02/02 00:00
2023年2月 (1件〜100件)
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