shaftの心を洗う酒記

江戸そば 一峯

大仏さんに教えてもらった豊橋では珍しい本格そばの店一峯さんの紹介です。ランチと夜、両方使ったのでまずはランチから。鴨は柔らかく非常に美味。対して天ぷらは並かな。どこの蕎麦屋でも出してくるようなレベルの衣がゴツゴツしたタイプ。蕎麦は文句なし。夜になって先日の焼肉の後にまだ焼き鳥屋が空かないので、こちらに。日本酒は而今などが揃えてあって希少。夜は刺し身など一品料理がランチよりも充実して蕎麦前もかなりい...

2025/07/04 00:00

千賀牛園 豊橋店

大仏さんに最近豊橋にできた美味しい焼き鳥屋さんに連れて行ってもらうことになったのですが、早い時間は予約で埋まっているとのことで、とりあえず千賀牛店で時間を潰すことにしました。マルエフは家ではよく缶で飲みますが、店で飲むのは始めてですね。イクラとウニを乗せた牛園ユッケ。イクラとウニどうこう以前の問題で肉が硬くて美味しくない。どうも普通のユッケのほうが美味しいようで次回はそちらにしようと思います。次が...

2025/07/02 00:00