shaftの心を洗う酒記

外飲み記録 日本料理 雅都（豊橋）

初訪で好印象だったので本格的に楽しもうと予約して二度目の訪問の雅都です。社畜士会の親睦会があり、そういう集まりには正直興味は無いのですが、諸事情あってやむを得ず参加。一応食事も楽しんでますよ的アピールのために取り皿に少々料理を盛り付けつつもほとんど手を付けずビールを軽く頂く程度で閉会前に退散してこちらに伺っています。今回は四合瓶を買い切ろうと決めていたので在庫を幾つか見せていただいた中から十四代超...

2025/04/28 00:00

故人追悼 曽我の軒

4月某日、地元のマリンスポーツで有名な海岸で高校時代の友人が亡くなりました。1年時は同じクラスで何度か遊んだ記憶もあり、クラスが分かれてからは疎遠になったものの訃報に驚きと寂寥感を禁じえません。同じく高校時代からの友人である前路山さん、大仏さんに連絡したところ、前路山さんの呼びかけで3人で豊川で偲ぶ会を催すことに。土曜日で享楽軒は閉まっているので曽我の軒一択です。曽我の軒はデフォルトの日本酒は正直厳...

2025/04/24 00:00

外飲み記録 割烹料理 新村

年末くらいに訪れて日本酒と料理のクオリティに感動して再訪した名古屋の新村の外飲み記録です。ほんとは3月にも名古屋に行く用事があり、その時も使おうとしたのですよね。その時は名古屋行きの日程がギリギリまで決まらず、予約しようと思ったときにはもう満席で悔しい思いをしましたが、今回は余裕を持って予約を取ることが出来ました。付き出しのホタルイカを頂きつつアラカルトから好みの料理をチョイスしていきます。前回は...

2025/04/21 00:00

外飲み記録 雅都（豊橋）

あつにくの次の二軒目に考えていた店が満席だと断られてしまい、千代娘にでも行くかと足を伸ばせば臨時休業…。駅方面へ戻る途中で日本料理の隠れ家的お店を見掛けたので初見お一人で突撃してみました。断られるかなと思いきや快く受け入れていただきカウンターに着座。店内は個室とまではいかないもののしっかり区切られた小上がりが幾つかと4名程度を想定しているカウンターという落ち着きのある佇まい。日本酒は十四代本丸と飛露...

2025/04/17 00:00

外飲み記録 ヒレ焼肉 あつにく 本店（豊橋）

※過去のお店もだいたい紹介し尽くしてネタ切れなので多分これからは週2くらいの更新ペースになります。というわけで久しぶりに豊橋駅前で夕飯です。翌日が名古屋で魚介系の優良店に行くことが決まっているので焼き肉。豊橋では駅チカの塩すだちを一番の贔屓にしていますが、このあつにくは同じ系列で肉の仕入れも恐らく共通なので、メニューに多少違いはありますがクオリティとしてはだいたい同じレベルの焼き肉が堪能できます。塩...

2025/04/14 00:00

外飲み記録 ふぐ料理 神谷

こちらも2023年の年末の記録。昼は豊川でいつもの鰻を食べたものの、夜は店を決めていなかったこともあり、どこも予約が取れず四苦八苦していたところ、前路山さんがBarの師匠のご実家のフグ店にお願いして遅い時間に予約を取ってくれました。浜松は資格試験のために専門学校に通っていた時期があり、こちらも夕食の店を選ぶ際に何度か通りすがってはいたのですが、開店時間と講義開始時間の隙間に余裕がなく初訪問です。18時代の...

2025/04/11 09:20

外飲み記録 鳥善（豊橋）

これも2023年の年末と昔ではありますが、ブログでは紹介していないので、地元の焼き鳥屋鳥善の記録です。大仏さんに連れられて前路山さんと3人で伺っています。カウンター席しか取れなかったものの日本酒はたまたま？空の四合売があってラッキーでした。この鳥の炭火焼がとても美味でした。鳥の炭火焼ってあまりいい思い出が無いんですが、これ食べて見直したくらい。串も名古屋コーチンの食べ比べがあったりして、気軽な焼き鳥屋...

2025/04/09 00:00

外飲み記録 伏見町 栫山

ブログ休止中の遡り記録ももう2023年冬とかになってだいたい記録に留めておきたい店は紹介し尽くした感がありますが、まだ少し残っているので過去記録も続けます、というわけで伏見町の栫山です。エルセラーン地下のかこみの大将がガチって造ったこだわりのお店で、かこみのファンだった自分は何度か利用させていただいたのですが、予想通りミシュランを取得して超絶予約困難店に…。何もかもが美味しいのですが、このときは素晴ら...

2025/04/07 00:00

外飲み記録 鶏馨 とりアロマ

夜は前路山さんがつい最近開拓したという神保町のとりアロマに連れて行ってもらいました。レバーパテを包んだトリュフチョコと東洋美人。最初に生ビールを頂いてから日本酒に入っていますが、だいたいこれクラスを揃えている印象でした。前路山さんはなんか高級そうなワインを飲んでた。僕に負けず劣らず少食な前路山さんが割とコースの最後まで食べられるというだけあって、昼の天ぷらの影響がまだ残る自分でもさほど苦も無く食べ...

2025/04/05 00:00

外飲み記録 てんぷら山の上 Roppongi

東京の有名天ぷら屋のひとつ、山の上の六本木ミッドタウン店に行ってきました。すでに銀座の方は訪問済みですが、現状総合力の高さでNo.1の評価をしているお店です。※なんか一休だと満席だったのにTableCheckだと予約可能だったのがちょっと謎。八角籠目の切子で頂くのは羽根屋の煌火。うーん、羽根屋は翼が大好きで、それしか飲んだこと無いのですが、こっちはあんま響かないですね。最初のエビは1尾目がちょい揚げすぎな印象でエ...

2025/04/03 00:00

外飲み記録 串揚げ割烹 はやかわ

豊橋の串揚げ割烹はやかわを初訪問しました。昨年末に大仏さんが初めて使って高評価を聞いていたので一度行きたかったお店です。その大仏さんは残念ながら年度末のデスマーチ中とのことで一人で予約。大仏さんから聞いていましたがお酒の品揃えはかなり良いです。鍋島はうっかり酒米確認せずに頼んでしまって、出てきたのが雄町だったんで失敗でしたがベタ甘系ではなく酸味系なのでなんとか飲めました、いきなり大和蛤から始まって...

2025/04/01 00:00