Bäckerei Thüringer Waldさんのプロフィール

休業のお知らせ

休業のお知らせ平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。2019年10月20日（日）より、店主の足の手術・リハビリに伴い、おおよそ2020年6月まで休業　とさせていただきます。同じ店舗（湯島３丁目）で再開します。再開の見通しがつきましたら、当店のブログにてお知らせいたしますので、ブログのチェックをいただけましたら幸いです。以上...

【期間限定】たまねぎクーヘン_Zwiebelkuchen

朝夕、暑さが和らいだような気がしますが皆様、いかがお過ごしでしょうか？先週１週間ほど夏休みをいただき、リフレッシュして、またパンやクーヘンを製造してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。早速ですが、Zwiebel Kuchen_ツヴィーベルクーヘン販売開始のご案内です。９月３日（火）より、店頭に並びます。ドイツ本国では、毎年この時期になると販売を開始しますが、当店はドイツの伝統を大切にしているので、...

ドイツパン製造見習い、絶賛募集中!!!

スタッフ募集のご案内です。ドイツ国内でも絶滅危機に瀕している、Alt Backen（＝伝統的な焼き方。）でパンを製造しています。型を取って焼くだけ、冷凍を焼くだけ、に飽き足らず、ドイツ伝統のパン製造に興味のある方のご希望をお待ちしています。ドイツ本国のお客様から、「懐かしい味で、ホームシックだ！！！」と言わせているパンを販売してます。当店は小さい店なので、製造希望の方でも、業務の一環として販売もお願いするこ...

Affenfood_おさるの食べ物（←パンの名前です。）

東京地方、突然暑くなってますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？こんな天気が続くと、体がついていけませんねー。やたら眠いですし。早速ですが、新作のご案内です：その名も、、、、Affenfood_おさるの食べ物 店主の説明：Sarufood auf japanisch（日本語で、おさるの食べ物だー。） 店主の説明：Käse Wurst Bananen und Gewürze （チーズ、ソーセージ、バナナと香辛料。）えー、どんな組み合わせ？？？ちょっとドキドキします...

ゴールデンウイークの営業について。

ゴールデンウイーク営業時間のご案内平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。当店、午前１０時〜午後６時までの営業です。４／２８（日）：定休日４／２９（月）：定休日 ４／３０（火）：通常営業５／１（水）：通常営業５／２（木）：通常営業５／３（金）：通常営業５／４（土）：通常営業５／５（日）：定休日 ５／６（月）：定休日となります。皆様のご来店をお待ちしております。...

パンで作った籠のご紹介。

４月に入りましたが、寒い日が続きますね。今回、店主の芸術作品をご紹介します。パンの方は、ご予約いただいたお客様用でして。このお客様が、新しくお店を始められるとのことで、プレゼントとして籠を焼きました。これ、食べられるんですよー。グリム童話の世界ですね。かわいい。残念ながら非売品ですので、店頭には並んでおりません。ご来店をお待ちしております!!!...

月曜日・追加定休日のご連絡

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。2019年４月より、店主の健康上の理由から、月曜日も定休日　とさせていただきます。そのため、しばらくの間は、日曜日・月曜日が定休日となります。 店主の健康が回復し次第、また元通りの日曜日のみ定休になります。以上、どうぞよろしくお願いいたします。...

フルタイム・パートタイムの求人

スタッフ募集のご案内です。ドイツ国内でも絶滅危機に瀕している、Alt Backen（＝伝統的な焼き方。）でパンを製造しています。型を取って焼くだけ、冷凍を焼くだけ、に飽き足らず、ドイツ伝統のパン製造に興味のある方のご希望をお待ちしています。ドイツ本国のお客様から、「懐かしい味で、ホームシックだ！！！」と言わせているパンを販売してます。当店は小さい店なので、製造に興味のある方でも、業務の一環として販売もお願い...

Rhabarber Kuchen_ルバーブクーヘン

ルバーブというフルーツがあるのですが、日本では馴染みがあまりないかもしれません。↑こちらでございます。なにやら、野菜っぽいですねー。ドイツでは、３月４月がルバーブの旬とのことで、国内のパン屋では店先にルバーブのクーヘンが並ぶそうです。ということで、当店も明日(2/23)から販売を開始いたします。プライスカードは、Naoko-Kuchen＿なおこクーヘンとなります。ドイツの春の味をぜひご賞味ください!!!...

Herzbrot_ヘアツブロート

毎日寒い日が続いていますが、おかわりありませんか？久しぶりに、新作のご案内です：Herzbrot_ヘアツブロートHerzはドイツ語で、心臓、心という意味ですが、形がすでにそんな感じです。間違って、写真を二度アップしてしまいましたが、なんだか可愛いのでそのままにしておきます。（同じものです。）40 Prozent Roggenanteil Edamer Käse und Maisライ麦率４０％、エダムチーズとコーン、だそうですが。当店的には、チーズとコー...

１月２４日（木）は、臨時休業です。

１月２４日（木）は、臨時休業させていただきます。店主の足のむくみが治らないので、ご近所の大学病院で診ていただいています。扁平足に加えて、毎日１６時間以上立ち仕事をしていますのでね。年末年始でよくなったかのように見えてましたが、仕事始めの後、すぐ元に戻ってしまいました。むくみのせいで足の痛みもあるので、いつも診ていただいている科ではなく、別の科で相談することになりました。少しでも早く症状を改善させて...

謹賀新年_2019

Wir wünschen unseren Kunden ein gesundes und erfolgreiches Neujahr.あけましておめでとうございます。皆様が今年も健康で、充実した一年になります様に。今年もよろしくお願い致します。2019年は、１月８日(火)より開店しております。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。...

年末年始の営業について

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。当店の年末年始休業日は、２０１８年１２月２８日（金）〜２０１９年１月７日（月）となります。年明けは、１月８日（火）より通常営業いたします。またのご来店を、心よりお待ち申し上げます。...

Weinchtsbrot_クリスマスパン

Weinchtsbrot_クリスマスパンのご紹介です：上の赤い布バックに入っているのは、Stollen_シュトレンです。ああ、いよいよ季節到来ですねー。（しみじみ。）過去のブログ記事を見ていたら、２年前の　Weinchtsbrot_クリスマスパン　を発見しました。こちら↓（現在は販売しておりません。）当店の商品は、どんどんレシピを変えていますので、全商品制覇するのは至難の技です。同じ名前でも、２年前と今年の商品は全然違いますしね。...

Stollen_シュトレン、いよいよ販売開始します!!!

少し涼しくなったあたりから、「シュトレンはまだですか？」との問い合わせをいただいておりましたが、いよいよ、販売開始いたします：１１月１２日（月）より、店頭に並びます。↑こちら、１キロ（＝大きい方）です。販売商品は、シュトレン500g（プレーン）シュトレン450g（マジパン入り）シュトレン1kg（プレーン）の３種類です。また、シュトレン1kg（マジパン入り）は、あらかじめご予約いただいたお客様のみとなります。販売...

開店３周年記念特別企画：Danke schön Kuchen_ダンケシェーンクーヘン

早いもので、当店、１０月３１日を持って開店から3周年を迎えようとしています。ここまでやってこられたのも、皆様のおかげと感謝しております。ありがとうございます。そこで、期間限定で新しいクーヘンを販売いたします。その名も、Danke schön Kuchen_ダンケシェーンクーヘン　です。中央に見えているのが、　マンゴーで、その周りは　　フレッシュクリーム　　と　　キャラメル　　に覆われています。さらにクリームには、ベル...

【急募】週２回勤務のアルバイト

めっきり涼しくなりました。食欲の秋、到来です。当店では、現在週二回働いてくださるアルバイトの方を募集しています。職種：アルバイト　勤務日：週２回土曜日必須と平日一日（週２日）勤務時間：午前９時〜（最長で）午後７時主な職務内容：ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。ご応募をお待ちしております。にほんブログ村...