はろはろベーカリー　〜　ゆるゆるなパン屋です。

年の瀬2021

2021年も年の瀬。年末、子どもたちも帰ってきてちょっとにぎやかに。特に予定もなく、買い物に出かける気もなく、ひきこもってのんびりです。みんなおうち大好きだからね〜😁29日の夜は、おとなりの母＆娘ちゃんと忘年会うちはおでんを用意長女あーちゃんとがんもどきとさつま揚げを手作りしました😋こちらのレシピを参考にがんもどきさくふわ♪手作りのがんもどきbyれっさーぱんだ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが362万品お豆腐で手作り♪外はさっくり中はふわふわ柔らか揚げたて最高♡1度作ったらもう買えないかもって位好き♪殿堂入り感謝★さくふわ♪手作りのがんもどきbyれっさーぱんだ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが362万品がんもどき大好き♥お豆腐2丁でいっぱいできた！さつま揚げは...年の瀬2021

2021/12/31 15:13

今年最後の発送でした！

今日ではろはろ仕事納め。最終日は前からやってみたかったスイートブールだけのセット。昨日のブログでも少し触れてますが、スイートブール、ベーグル生地にクッキー生地を乗せて焼いたもの。メロンパンとして売ってるところもあるかな？こんなやつ(これはシナモンフレーバー)大変だろうとは思ってたけど、予想以上に修羅場でした😂いつものベーグルは茹でて焼くだけ。スイートブールは①クッキー生地を作るとこから始まり②茹でる③冷ます(熱いうちにクッキー生地乗せると全部なだれ落ちる)④クッキー生地を計りながら乗せる(均一にうまくかぶるように気を使う)⑤やっとオーブンへINそして10種類なんて遊んでみたもんで、大わらわ💦二度とやるもんか😑と思いながら作ってました(笑)朝ごはん食べる余裕なし！久...今年最後の発送でした！

2021/12/24 14:24

今週はアタマがおかしい…

はろはろベーグル屋、今週も今日で3日目。今週は発酵がばっちりでとても楽しい✨これは火曜日のセットかな？ところが、発送用の箱にセッティング段階になってミスに気づいてさぁ大変！な日がそのうち2日も💦火曜日はトマトダメな方が3人もいたのに、トマト作っちゃったわ😣常連さんに謝って一部交換したりたまたま余分があってなんとかなりました。そして本日！1セット4個だけ、しょっぱいセットを甘いセットで作ってしまった…😫これは…無理です。4個新たに作りました。4個なら発酵機能でなんとかなる…。でもコンビニ発送には間に合わず、ここから往復22kmのヤマトさんへ持ってくはめに😑大わらわでした😩ヤマトさんも年の瀬で大わらわ。人手が足りてなくて、こんなに発送す...今週はアタマがおかしい…

2021/12/23 17:16

弾丸福井

この週末は北陸に最強寒波襲来！って分かってるけど行かねばならぬ予定があったので、土日弾丸で行ってきました。金曜日までは積雪ゼロ。雨だったのに、土曜日の朝あーーーーー😩それでも行くしかない！前日山梨から来てた次女のんのんと一路福井へ。今シーズン初の雪道。白馬辺りももちろん圧雪路。糸魚川に入ってやっと路面が見えてきた！北陸道は思ってたより雪もなく、北陸らしく晴れたり降ったりの目まぐるしく変わるお天気。無事福井へ。バド息子を丸岡で拾って実家に車置いて、いざ！フェニックスプラザへMIRRORBALLPARADE2yama×VaundyのtwoONLIVE息子が長野に来てる時はいつも音楽かけてるので、勝手に覚えちゃう。その中で「いいね〜」って思ってたふたりが一緒に福井でやるなんて😳Vaun...弾丸福井

2021/12/20 15:04

来週のはろはろ

今週もベーグル、いっぱい焼きました！ありがとうございました😊来週の販売で、年内終了予定です。24日最終発送。その24日は、ご好評いただいてるスイートブールだけいっぱい作ろうと思いますｷｬｯｷｬ-̗̀ෆෆ̖́-ベーグルの上にクッキー生地をかけて焼きますが、いろんなバージョンができます。バニラとココア抹茶むらさきいも紅茶コーヒーなどなど、毎日楽しんでます。10種類の中から4個選べます。メルカリshopsでの発売は日曜日19日から。どうぞよろしくお願いいたします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)いつものベーグルセットも一緒に出品です🤗来週のはろはろ

2021/12/18 06:40

別次元の美味しさ！

新潟の洋梨ルレクチェをいただきました😋以前、長野市上野に仮住まいしてた時、お隣さんだったご夫婦の娘さんからです😊なかなかいろいろな決まり事のある地域で😅、分からないことばっかりだったので、お隣のおじいちゃんおばあちゃんには本当に助けていただきました。おばあちゃんは週1くらいでえんがわパン屋に来て、「小さく切って食べると美味しいのよ」となるべく焼き色の薄いベーグルを買って、おしゃべりしていってくれました。静かにいらっしゃるので、ジンジャー🐶もあんまり吠えなかったなぁ😁私にとっては福井の亡くなった祖母と印象がかぶって、おばあちゃんがお店にいらっしゃるのが楽しみでした🤗娘さんのいる新潟に引越しちゃってからは優しい娘さんと交...別次元の美味しさ！

2021/12/11 16:12

BIRDERシーズン到来！

月火水と3日間雨でお散歩に行けませんでした。今日、木曜日、晴れ🌞😊🌞お出かけです。今日は鳥さんたちもたくさんお出かけでした😊すぐメジロさんに遭遇！5〜6羽群れてました。せわしなく柿の実を食べてました。同じ木にシロハラキミも柿目当て？県道を少し下った林の中にイカルが潜んでました。そしてアカゲラ！来た〜😁今シーズン、3回見たけど写真には上手く撮れてなかった！今日は一度に3羽来てにぎやか！どれ撮ろうかチョー焦った💦やっぱり柿やね〜(笑)横を車が時々通り過ぎてもお構い無しに柿をむさぼってました(笑)この辺にはキツツキたちが開けた穴がたくさんあります。芸術的にうまい！よくこんなにきれいに掘れるもんだ😳これはまだ...BIRDERシーズン到来！

2021/12/09 13:29

ダンボール待ち中

ダンボールの発注を忘れて昨日慌てて頼みました。今日、午前中に来るはずなんだけど、11時…まだ来ない。山奥なのでしょうがないです。雨だし、申し訳ない…あんな重いの💦あとは詰めるだけ！今日のベースのおまかせセット好き嫌いによって微妙に内容違ってます。発送、間違わないように最後の注意どころ。これは今日デビューのほうれん草＆ベーコン焼いてしまうと外見はただのほうれん草😅はろはろはシンプルイズベストですからね〜😁今日はまた粉の買い出しに行く予定。雨やんでほしいなぁ。それにしてもメルカリパン屋始めた頃は「これ終わるかなぁ」ってダンボール30枚買って、ドキドキしてましたが、今は160枚が気がつくと終わってしまう💦160枚ダンボールの発注もこれで4回目になりました...ダンボール待ち中

2021/12/08 11:03

今度はテニス肘^^;

今週もブイブイ焼いてます！今朝、焼き上がり箱詰め中！今日は久々10種類！ガンバりました！メルカリshopになって、日曜日に出品してその週の分をまとめて販売してしまうので、気分的に楽になりました。今、ポイント還元やってるのでほぼ即日完売でありがたいですが、これ終わっても大丈夫かな💦ってちょっと心配😅ぼちぼちやります😁で、肘です。肘が痛くなって2-3ヶ月。もう10年以上前に、子どもたちとバドミントンやっててテニス肘になったけど、今回は特になにもしてないのに肘痛い💦😣ベーグルだって、店舗で作ってた時の半分〜3分の1しか作ってないし、なんやろ、これ？今日、タイヤ交換で近くまで行ったので、整形外科で診てもらってきたら、やっぱりテニス肘だって〜...今度はテニス肘^^;

2021/12/03 21:13