山芋の会
先日の3月2日山芋の会を鰻の「川端」さん家で行ないました。この時期、山芋を探すのは至難の業ですが、山芋の師匠であるe-sin山はシーズンオフとなっても山芋の蔓が枯れ落ちた蔓の捜索を行ない山芋を掘り当てることができる超人なのです。しかし、鹿が増え山芋が減っているそうなんですよ。鹿は蔓を食べてしまうのでしょう。なので山芋が育たないんだそうです。イノシシは山芋を食べてしまうんですが蔓は食べませんので山芋が減ることはありません。イノシシが山芋を食べても鼻で掘るんで山芋の上側しか食べておらず一番太い山芋が食べられずに残っています。その太い残った山芋を掘ることのできる、師匠は「イノシシの上前を撥ねる男」男として山芋を掘る仲間から恐れられているんです。本日は、お刺身やトマト味の鍋も頂きました。師匠は日本酒にも造詣が深く某地酒...山芋の会
2020/03/09 10:32
