菜花の頃

菜花の頃

先日、里の裏山で花わさびを収穫、醤油漬けを作りました。鼻に抜ける辛味と香り、味も最高のできです。花わさびを3~4cmに切り、80度のお湯に10秒~15秒さっと湯どうしするのがこつ、レシピはネットで検索しました。絵は吉備JA山手直売所の裏道を南へ、暖かい陽ざしにつつまれ春色に変わり始めた景色に菜花が咲きほこっていました。菜花の頃

2021/04/01 22:06