深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

マカナイ・ブラン（2022）

北海道札幌市内で4番目に誕生したワイナリー「さっぽろワイン」。今回は…「さっぽろワイン」がタンクに入りきらなかった葡萄を集め、味わいのバランスを確認しながらブ…

2024/07/31 12:42

ヴィニャリーナ／バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ（2020）

今回は…伊・ピエモンテ州アスティ県の中心部、グラッツァーノ・バドリオに居を構えるカンティーナ、「テヌータ・サンタ・カテリーナ」の“ヴィニャリーナ／バルベーラ・…

2024/07/28 09:30

〈橙〉K21FY_DD／共栄堂（2021）

2021年ヴィンテージから牧丘町室伏の自社ワイナリーで醸造を開始した元四恩醸造の小林剛士氏の新たなプロジェクトである共栄堂ワイン。今回は…“K21FY_DD”…

2024/07/26 20:27

エミリアーナ／オーガニック・ナチュラル・ブレンド（2021）

今回は…チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリー、「エミリアーナ・ヴィンヤーズ」が手掛けた酸化防止剤無添加ワイン、“エミリアーナ／オーガニック・ナチュラル・ブ…

2024/07/25 13:25

コノ・スル／ビシクレタ・レゼルバ／ゲヴェルツトラミネール（2022）

1993年創業、今やチリ国内第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長した「ヴィーニャ・コノ・スル」。今回は…それぞれの品種の特徴が気軽に楽しめる「ビシクレタ…

2024/07/22 11:01

シャトー・オー・ブリオン（2017）

今回は…1855年のメドック格付け制定時、メドックではないグラーヴ地区のシャトーでありながらも、5大シャトーの1つに選ばれた“シャトー・オー・ブリオン”の20…

2024/07/11 22:02

ザ・ヘス・コレクション／マウント・ヴィーダー／カベルネソーヴィニヨン（2013）

カリフォルニアが誇るナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンの中でも、際立つ産地特性を有する山岳地帯の中で、4大マウンテンと総称される内のひとつ、マウント・ヴ…

2024/07/08 22:57

ヴァン・オレンジ／メゾン・リガール（2021）

今回は…1755年創業の仏・カオール地方のメゾン、「リガル」の“ヴァン・オレンジ／メゾン・リガール”2021年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊…

2024/07/04 16:41