ラグマンって❓
Ourlittletown💕Vol.17/No.59『おじさんのエピソード3💪老頑童的第三章』手打ちうどん❓いいえ…これは手打ちラグマンです😁ラグマンは中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺で、ウイグル語はラグマン、中国語では「拉条子」です。おじさんが留学生時代、西安の友人に「早い、安い、うまい」と三拍子揃ったこの麺を教わりました。通常はこの麺を茹で、肉、野菜を炒めた具材をのせ、トマトペーストを加えたスープをかけて混ぜ合わせ食べます。ちなみに、おじさんはちょっと太めの「拉条子」が好きです😋✍️老頑童做烏冬麵?非也!非也!這是中亞地區回族朋友的吃食,在西安稱為拉條子。老頑童留學生時代,有位來自西安的同窗,做麵的手藝令人嘆為觀止,這個拉條子,很符合老頑童的個性,簡單實惠,不登大雅之堂😁哈哈您只要花個幾分鐘...ラグマンって❓
2024/10/31 08:15