「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

メゴチや雑魚の天ぷら

イカナゴで哀しんでいたら、明石魚の棚で一軒だけ！あのメゴチの入った雑魚パックを売っているお店を発見❤️ありがたいでおまふぅ😂チャリコやタイガース(クラカケトラギス)。シロギスなど。いろんな小魚が入って300円ほど。激安でしょ😅丁寧にさばけば、生きが良いから美味しいのはわかっていまする。今回は天ぷらね。少しだけ手間はかかるけど、やる気になれば大丈夫。やる気＝食欲がわけばいいんだわさ😉瀬戸内海のお塩でいただきますたぁ～😋🎶メゴチや雑魚の天ぷら

2024/03/24 16:48

イカナゴは解禁初日に即終了❗

🌸が咲く前の風物詩、明石、垂水、播磨灘、大阪のイカナゴ漁は、延期された挙げ句の3月11日解禁日に、即終了致しやすた😅不漁なんですね。ここんところ毎年。ん～なわけでぇ、くぎ煮や釜揚げを楽しみにしていた方々はガックリ⤵️⤵️オイラもその1人ざぁまふ。。。イカナゴは解禁初日に即終了❗

2024/03/24 11:42

明石のワニゴチ湯引き刺身

久しぶりの明石の魚の棚へ。前にナゴヤフクを5匹千円で買えた店にワニゴチがあった。頭と内臓を処理してあって4匹で税込400円。即買い！さっそく湯引きだわ。小骨とりがちと面倒くさいけど、美味しいもん食べるためには辛抱❤️中骨やら端身は味噌汁。マゴチでなくとも、濃厚な出汁がでるね。関東じゃ味わえませんよね？明石のワニゴチ湯引き刺身

2024/03/08 10:30