EMIKOパン＆お菓子サロン（金沢市のパン教室）

名鉄エムザ タニタ食堂

TVコマーシャルで気になってたニトリ商品をチェックしに久しぶりの名鉄エムザへ2いつの間にか撤退したらしく子供の遊び場になってました。北海道展やデパ地下をぶらぶらしてお昼になったので割と最近できたらしい「タニタ食堂」でランチ、プレートにできあいを並べるだけなのに意外と時間がかかる。「なるほど毎日こんな食事をしてたら体にいいよね」という二人の感想でしたでした(笑)名鉄エムザタニタ食堂

2024/09/30 08:00

パンアフター ベラドンナ

メンバーさんから頂いた大きな栗で栗おこわを炊いてお出ししました。使い切りオニオンドレッシングのサラダで満腹、パンとパイはお持ち帰りになりました今月のお土産趣味なびコラボ#pr#barth#ナイトルーティン夏に痛めたお肌を労わって来月、元気にお会いしましょうパンアフターベラドンナ

2024/09/29 17:25

10月パン試作

竹炭パウダーを使って「角食クロスケ」を試作しました。微細粉末のパウダーは無味無臭、豊富なミネラルを含みデトックス効果も期待される無添加食品です。焼き上がりはふわふわでサンドイッチにしてみました。フルーツサンドも色彩のインパクトがあって面白いかもです。又消臭・脱臭効果、アルカリ性なので賛成土壌の改良剤としても使用されるようです。10月パン試作

2024/09/29 10:05

中華飯店 Yue

中華飯店Yueさんランチ再訪今回はDAを伴ってDAは本日の日替わりランチ：海鮮卵エビチリソース・サラダ・漬物・スープ・ごはんメインのエビチリの下にはふわふわの卵miはラーメンランチ：冷やし中華・ミニ豚バラ大根煮込み丼・サラダ温かな豆乳ラーメンも美味しいのですが本日は冷やし中華、しこしこした細麺がよかった。ミニ豚バラ大根煮込み丼が素晴らしくうんまいかった。開店時間11：30に合わせて仕込んでいるそうです相変わらず満席で万里子さんもお忙しそうでも楽しそうで溌溂してましたグリーンハンズの万里子さん、バタフライピーを上手に育て、タイミングよく今日開花したと庭に案内くださいました中華飯店Yue

2024/09/25 07:12

呉羽梨 秋月 & 趣味なびプレゼント

ご実家が富山県呉羽にあるshinobuさんから立派な呉羽梨「秋月」を頂きました。甘くてジューシー、サブサブでとても美味しい。試食に皆さんでいただきました今朝、8時ごろ雨と突風(瞬間風速20m）が急に襲ってきて2Fのベランダの簾や分別BOXが舞い上がって大変なことに今日のレッスン延期の連絡入れようとしましたら、気象予報で風雨が30分で止むと情報が入ったので連絡を少し待ってたらほんとに30分で止みました(雨雲レーダーってすごいですね）#趣味なびさんからボデイケアクリームとハンドクリームのプレゼントあります【セット内容】・プレミアムボディクリームatbathtimeベルガモット本品(300g)・プレミアムハンドクリームラベンダー本品(50g)呉羽梨秋月&趣味なびプレゼント

2024/09/24 09:56

さんま塩焼き 初物です

ここ数年不漁続きで高級魚だったサンマが今年は豊漁だそうで、とはいっても北海道から空輸運送費が添加され、気軽に買える価格には中々ならないが旬を味わうことは大切。銀光りするサンマが鮮魚コーナーにあったので思わず手に取り、昼食に塩焼きで頂く。佐藤春夫「秋刀魚の歌」のように青き蜜柑の酢を滴らせることはありませんがポッカレモンで美味しくいただきました(笑)お彼岸なのでおはぎもお供えしますさんま塩焼き初物です

2024/09/21 14:18

パンアフター メルコレディ・ジュピター/

お芋に見えますが「五郎島そっくりパン」です。栗おこわも一口だけですがお付けしました。秋の味覚です先月のサラダドレッシング人気でしたのでレシピ下に追記しました。大量の野菜がバクバク食べれますパンアフターメルコレディ・ジュピター/

2024/09/20 10:31

福祉協議会の講習

聴覚障害者協会の調理教室が今年もうちのお教室ですることになりました。公共の調理実習室だと大勢の人が入れるのですが今回は定員6名、手話通訳1名、協会の方1名計8名で締め切りです。前日から大掃除(小掃除）テーブル椅子を移動して何とか全員試食タイム出来るようにしました。メニューは⋆ケークサレ風マフィン⋆紅玉りんごのアップルパイ教室入り口にLa・salon・de・Emiの吊り看板掛けてみました中秋の名月、大和デパートの上に上がってきたところです。大和ネオンとコラボしてます福祉協議会の講習

2024/09/18 19:51

紅玉りんご

りんご園から連絡があり最初の紅玉を7kg用意していただきました。去年よりキロ当たり￥150値上がりはしょうがないか💦今年は自宅用加賀しずくも1個購入850gの大きなもので￥950,高いけどスーパーよりはかなり安価紅玉りんご

2024/09/16 08:27

敬老祝賀会 片町きらら

9/1時点で100歳以上の高齢者は9万2139人だそうです。（男性10550人女性81589人）老人福祉法が制定された昭和38年はわずか153人60年で約600倍に増えたことになります。1位は島根県、石川県は27位です。うちの2軒隣のおばあちゃんは今年100歳になりました。90歳卒寿の方は数人いらしてうちの町会の方が代表して記念品授与されました。今回受付のお手伝いで参加したのですがホテルの美味しいランチと有志の方のお三味線演奏などで盛り上がってました。皆さんお洒落で溌溂してました。これからも健康第一で過ごされますように役員の方もお疲れさまでした敬老祝賀会片町きらら

2024/09/15 13:05

初物

NOBUEさんから立派な栗を頂きました。大好物の栗おこわを炊きましょう初物

2024/09/13 08:09

ベランダディナー

今夜は涼しいのでベランダディナーです。鰹たたき・トマト煮込みハンバーグ・サラダ・香物さもないメニューですが涼やかなベランダで頂くと何を食べても美味しく感じます食後は片町から犀川べりをお散歩、いい風が吹いてます。犀川大橋は今年、生誕100年を迎えます。ベランダディナー

2024/09/11 08:33

オイシックス⋆ビビンバ丼

昨日はDAキッチンの定番OISIXの⋆温卵付きそぼろと野菜のビビンバ久しぶりに旨か丼もやしナムル、カプレーゼ、冷や奴を添えて今日もOISIXのチリコンカンでございます。チリコンカンと言えば刑事コロンボの好物でドラマの中でも「うちのかみさんがね作るチリコンカンは絶品」というセリフその時はチリコンカンって食べたことなかったけど音が面白くて記憶にあります。スパイシーで美味しいメキシコ料理です。茹で卵がくし切りじゃないけど許すオイシックス⋆ビビンバ丼

2024/09/10 21:35

9月パンアフター

紅玉りんご間に合いませんでした💦サン津軽にレモンを足して代用しましたが美味しく出来上がりましたあこや貝のアップルパイにはマシュマロのパールを入れてみました(笑)9月パンアフター

2024/09/08 09:38

五郎島そっくりパン 完成

芋あんをスィートポテト風にしたりラムレーズンを入れたり工夫してみたけれど今一しっくりこなかったので蒸してマッシュした芋に白あんを加えて芋感を強調してみました。DAからも「これは旨い」とお墨付きを頂いたのでレシピ完成五郎島そっくりパン完成

2024/09/06 08:58

9月試作✜Gorojima copy pan ✜Apple pearl pie✜Onion dressing

9月パンアフター試作を繰り返していますがなかなか納得できるものができません。今月もギリギリになりそうです。金沢には五郎島金時というブランドさつまいもがあります。甘くてホクホクそっくりコピーパンを作ります。今年は紅玉りんごの入荷が遅れそうです。間に合わなければサン津軽で代用します。今までで一番簡単なアップルパイです真珠貝をイメージしてます。9月試作✜Gorojimacopypan✜Applepearlpie✜Oniondressing

2024/09/04 17:07

8月最終日パンアフター

金沢は台風の影響もなく雨の予報も午後から8/31最終レッスンです。7月にも増してお暑い中レッスンにご参加ありがとうございましたご当地「昆布パン」人気でした。モラセスを使った中世のケーキもまた新鮮9月は五郎島さつま芋と紅玉りんごを使ったレシピをご用意、お楽しみに8月最終日パンアフター

2024/09/03 07:42

加賀しずくと山梨シャインマスカット

出荷が始まったブランド梨「加賀しずく」大きくて1個611gあり石川県のオリジナルブランド梨加賀しずくが8/23初出荷を迎えました。大玉でみずみずしく上品な甘さとなめらかな口当たりが特徴です。例年大和デパ地下で購入するのですがこの暑さ10分の移動が億劫ででアピタへ、残り3個になっていました。デパ地下よりは割安で￥1400ほどで購入山梨から先行予約注文のシャインマスカットも届き1房600g越え暑い夏は果物で乗り越えましょう加賀しずくと山梨シャインマスカット

2024/09/01 09:33