EMIKOパン＆お菓子サロン（金沢市のパン教室）

ゲストティーチャー

今日は外部講習ゲストティーチャーで学校に行ってきました。珍しく玄関までお出迎えあれっと思ってましたら作業室に行く途中、生徒さんや先生がハローウィンコスチュームでご挨拶してくださいました。すらりと伸びた足のきれいなメイドさんの彼は全国大会陸上1500mで金メダルを獲得したそうで顔出しOKで写真に納まってくれました今日は⋆五郎島そっくりさん⋆パンプキンミニ食とレッスン11/9文化祭用焼き菓子づくりです。パソコン得意な生徒さんが販売用のPOP作ってくださいます。Canvaキャンバというアプリ教えてもらい早速インストールしました帰りに中華飯店Yueさんランチ再々々訪万里子さんお元気に働いてましたおかゆ定食：サラダ、棒棒鶏、香物付きで￥880熱々でたっぷり優しいおかゆです。今度はラーメン定食を注文したい(お隣の人美...ゲストティーチャー

2024/10/31 19:52

うれしい‼ 豆さんの復活パンアフター

能登地震から10か月、輪島‣珠洲の被害に隠れてしまってあまり報道されていなかった金沢近郊の内灘町豆さんは液状化被害に会い家屋は壊れてないにもかかわらず全壊認定され近くのアパートに引っ越されていました。落ち着いたら絶対お教室に行きますからと折に触れメール頂いていましたが10ケ月ぶりにお元気なお顔を拝見出来ました。まだまだ大変続きでしょうが息子さんの教員試験合格やいろんなプラス事項があってお教室復帰に至りました。近くの安心な土地にお家を新築するそうで彼女の前向きでバイタリティ溢れるお人柄に感心するばかりです。本人さんは「85歳までローン払わなきゃいけないのよ」って笑ってましたけど人生に目標や励みがあるって大事なことなのかもって思います今日のレッスン⋆五郎島そっくりパン⋆真珠貝のアップルパイ⋆BambooCha...うれしい‼豆さんの復活パンアフター

2024/10/28 16:36

アルプラザ諸江

教室材料を買うため業務スーパーへ帰り久しぶりにアルプラザ諸江に滅多に行かないスーパーですが無印良品週間10%offなので欲しかったものをまとめ買い期間限定でひらみパンが出店してました。すっかりハローウィン飾りつけですアルプラザ諸江

2024/10/25 19:49

期日前投票

今日の金沢は気温28度加賀や小松では30℃を記録したようです。暦の上では降霜秋もそろそろ終わりで冬の気配がするころなのに夏日って狂ってます。朝一でDAを床屋に連れて行ってから、市役所まで期日前投票へ今回は誰に入れてよいのか見当もつかない、非難票を投票しました。帰り道、暑さで喉が渇いたので大和デパ地下HUM&Go#カフェで珈琲ゼリーソフトを注文、ここのソフトはとってもクリーミーで美味しいのです。小出さんで和菓子職人のモンブラン￥540購入洋菓子職人のモンブランの方が美味しい(笑)今日の歩数8519歩期日前投票

2024/10/23 19:46

パンアフター⋆メルコレディ

本日は夏休みで抜けたレシピを補習します。富山名物「昆布パン」です。最終レッスンなので残っていた切昆布を全部使ったらさらにおいしく出来上がりましたハロウィン月なので竹炭シフォンも作りました。久しぶりにtower・of・tellerで抜き外ししましたドキドキwwパンアフター⋆メルコレディ

2024/10/20 21:54

力八 焼肉ランチ

先日の上高地散策の疲れが取れないのか（13000歩：通常のお散歩の3日分歩いた）翌日から体がだるい、微熱37℃、元気が出ないとDAの調子が悪い何か元気をつけさせたいと思い「お昼焼肉行く？」と振ってみると即OK食欲はあるようです(笑)ニンニク・お塩・ワサビでいただきます。+300のデザートは林檎の香料が強くちょっと残念でした少し元気が出たようで安心しました。今夜は月と地球の距離が一番近くて大きく見えるスーパームーンパワーいただきます力八焼肉ランチ

2024/10/18 08:18

10月のパンアフター

モノクロスィーツが流行してるそうです。今月はハロウィンなので「まっくろ角食」「ハロウィンバーガー」「竹炭シフォン＆サンド」をレッスンします10月のパンアフター

2024/10/17 08:59

最高の上高地 10/14

昨日は秋晴れの最高のお天気に恵まれて上高地を楽しんでまいりました。気温は18℃暑くもなく寒くもなく丁度いい気候です。今回はバスツアーで残席5で予約が取れました。現地で放し飼い自由行動です。祝日なので大勢の人で混んでいるかと思ったのですがそうでもなく、ただいつものフレンチと温泉を楽しむルミエスタホテルの予約は取れず、お隣の上高地温泉ホテルの日帰り湯も満杯で（いつも貸切風呂だったんですが・・）仕方がないので無料の足湯ですっきりさせ、ツアー弁当富山「鱒ずし源」の幕の内を穂高連峰を見ながらベンチで頂きました。これが意外と美味しくて正解でした。かっぱ橋はいっぱいの人出外国人観光客が多くて日本じゃないみたい(笑)河童橋詰めのTROISCINQは長い行列でアップルパイ完売（見越して家からアップルパイを2個持っていきまし...最高の上高地10/14

2024/10/15 20:29

母の三回忌

実家の母が94歳で身罷ってから2年経ちました弟夫婦が三回忌の法要を自宅で執り行ってくれました。今回は弟ファミリーと私と妹の内輪だけです。浄土宗のお経は長く1時間あるのですが椅子も用意していただき45分で終わってよかったです（罰当たりなことですみません）食事に出かけるのも大層なので寿司駒のお弁当特上2人前を取り寄せていただきました。お昼に食べきれなかった分はDAと夕食に頂きましたパティオのキンモクセイも一斉に香り始めました。母の三回忌

2024/10/15 19:14

金沢未来の町創造館

先日「金澤せつ理」(元つる幸)の河田氏によるカレー講習に参加しました。「金沢未来の町創造館」は旧小学校改築再利用したようで今まで知りませんでした。業務用機材がそろった素晴らしい厨房ですが一般には貸し出されないそうで宝の持ち腐れって感じで残念です材料も上等なお肉を使いトマトやりんご、イチジクも裏ごし器にかけスープも鶏ガラからとるなど家庭で作るカレーとはひと味もふた味も違います。試食をして残りはお土産でいただきDAの夕食になりました金沢未来の町創造館

2024/10/12 15:50

庄川 子持ち鮎

子持ち鮎の季節になりました。仕事の関係で金沢に立ち寄った娘と3人庄川鮎の里に行ってきました。まるまるして、ほっこほこの子持ち鮎でした。予約は取れなかったのですが2時少し前に待ち時間なくすんなり入れました帰り道「なんといっぷく茶屋」で娘が買った珍しいおつまみ「鱒すしの耳ステック」や干鱒などいつも定番を買う私とはチョイスが違って面白い庄川子持ち鮎

2024/10/11 09:26

2024/10/10

朝、水やりに出てみたら微かによい匂いがする。ちょこっと金木犀の咲き始めです。もう少しするとしっかり金木犀の香りを楽しめます。何年か前に植えた苗木もすくすく育ち2m越えました2024/10/10

2024/10/10 11:10

ハロウィンバーガーと竹炭シフォン

「まっくろ角食」を仕込む際少し多めに作ってバーガーパンを焼きハロウィン仕立てにしてみました。「真っ黒シフォン」はこし餡と生クリームをトッピングしてシフォンサンドにハロウィンバーガーと竹炭シフォン

2024/10/09 08:13

DAクッキング

私がぎっくり腰を患ってから始めたDAクッキング1年半経ちました。2夜連続Oisixになります。Oisix：野菜たっぷりの特製タルタルチキン南蛮種なし平柿（さわし）がスーパーの果物コーナーにお目見えしたので大根のサラダにしましたOisix：温泉卵のせたっぷり野菜のビビンバ丼何回も作ってるのでサクサク作れますDAクッキング

2024/10/05 08:12

ベランダディナー

日に日に涼しさが増して一気に秋の気配です。底引きのお魚も豊富で地物の大きなカマスを卸して刺身で塩焼きも美味しいけど新鮮なお刺身はこりゃまた最高！ベランダディナー

2024/10/03 08:29

9月最終レッスン ⋆ランディグルメ

9月最後のレッスンはお菓子サロン*真珠貝のアップルパイ*さつま芋餅みたらし風栗おこわとたっぷりサラダで今日もお腹いっぱい夏の終わらない暑い日々、豪雨被害も起こって大変な9月でした。ご参加の皆様ありがとうございました9月最終レッスン⋆ランディグルメ

2024/10/01 09:27