江戸流・鮨の食べ方

江戸流・鮨の食べ方

マンガ家の杉浦日向子が『杉浦日向子の江戸塾』という本の中の「江戸流・鮨の食べ方」で、↓のようなことをおっしゃっています。…上方の太巻きに対して江戸は細巻き...