乾燥イチジク作り
先日のお盆に高価なイチジクを頂き程々に食べましたで、5個残りましたイチジクは足が早いと聞きますし、この暑さなので天日に干して人生初のドライいちじく作りに挑戦しましたイチジクを水でサッと洗いキッチンペーパーで水分をふき取り皮付きのまま1/4にカット梅干しを干すザルにキッチンペーパーを敷きカットしたイチジクを並べますこんな感じです8時間後2日後3日後4日後5日後(今日)カチカチにはなりませんがこの辺で天干しを止めて小さなジッパー付きビニール袋に入れて保存してます乾燥イチジク作り
2024/08/20 11:22