ウーロンblog（福島のラーメン食べ歩き）

トクちゃんらーめん＠郡山

郡山市桑野のトクちゃんらーめんです。 ▲トクちゃんらーめん＠750円節の効いた分厚い旨みの清湯スープ。これ、積み重なるような旨みの塊。麺は、もっちもちの中太ちぢれ。スープを纏った麺が素直に美味しいです。トッピングは、チャーシューにメンマに海苔に

2022/04/30 00:00

くさび＠郡山

郡山市新屋敷の麺屋くさび 郡山富田店です。 ▲魚節三郎＠990円ニンニクなし。あっさりめのライト豚骨スープ。魚節って冠が付くだけあって、ざらっざらの魚粉もたっぷり。麺は、わしわしの極太麺。これ、みっしり詰まった密度感。トッピングは、ざっくざく

2022/04/25 00:00

隆＠郡山

郡山市富久山町の麺処 隆です。 ▲塩味玉＠970円細麺チョイス。澄みきった透明度の高い塩スープ。上品さの中に、きりっと効いた旨みと塩味も効果的。麺は、ざっくりとしたストレートの細麺。存在感がありつつ、これって麺自体の美味しさを味わえる代物。ト

2022/04/20 00:00

みそ伝＠郡山

郡山市富田町のラーメンみそ伝 八山田店です。 ▲得伝みそラーメン＠940円甘みと旨みの味噌スープに、みっしり密度のある中太麺。濃いめで円やかなスープとの絡みも良好。トッピングは香ばしい炒め野菜をはじめ、味の染みたチャーシューにメンマに味玉の豪華v

2022/04/15 00:00

正月屋＠郡山

郡山市桑野の支那そば 正月屋です。 ▲支那そば＠750円＋半熟煮玉子＠100円軽やかで旨みの詰まった和風の清湯スープに、するするっとのど越しいい自家製麺。分かっちゃいても、スープを纏った麺の美味しさに驚き。トッピングは、軽くロゼ色のロースチャーシュ

2022/04/10 00:00

秋＠郡山

郡山市新屋敷の中華食堂 秋です。 ▲海老ラーメン（塩味）＠880円きりっと旨みと塩味の効いた塩スープ。これ、あんかけと混ざって、軽めのとろみが入ってからが真骨頂。麺は、強めにちぢれた中細タイプ。硬めの食感。ちぢれにもスープが絡まる絡まる。具材は

2022/04/05 00:00