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仙台を中心にラーメン食べ歩きをブログに綴っています。 仙台人気店のおすすめラーメン備忘録。
本日のランキング詳細
2014/07/26
2020年10月
『醤油らーめん』＆『はらこ飯』 麺匠ぼんてん
『はらこ飯』出汁の旨味で炊き上げられたご飯。 ほんのり塩味の鮭。 プチプチと弾ける新線なイクラ。全ての旨味が絶妙でした。
地域タグ：仙台市
『長岡生姜醤油らーめん』 自家製麺くまがい
新潟、長岡のご当地ラーメン！『長岡生姜醤油らーめん』 切り立った醤油、それを力強く下支えする豚清湯スープ、そして生姜の味わい。 生姜は角を落としスープの旨みと寄り添うバランスでも、しっかりと存在感が感じられます。 ほんのりと感じられる甘みがより深みを与えてくれます。
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