仙台ラーメン手帖｜仙台エリアのラーメン食歩きブログ

『清湯つけそば』｜つけそば神田 勝本

『つけそば神田 勝本』で極上のつけ麺『清湯つけそば』を味わってまいりました。 あっさりとしつつも柔らかで重層的な旨味が織りなす深いコク。 鷄、煮干、魚介、何かが突出して味を作っているというよりも様々な旨味を重ねることで紡ぎ出される繊細な味わい。それを合い盛りの麺でいただく幸せ。

2020/03/25 23:02

『バッファ郎』 麺牛ひろせ

ついに『麺牛ひろせ』に待望のG系メニューが登場しました！ その名も『バッファ郎』、店主のキン肉マンオマージュを感じるメニュー名。 G系と言いながらも、やはり牛の旨味がふんだんに詰め込まれた味わいは上品そのもの。 麺はバキバキ！噛み締める度に小麦の旨みが広がります。もちろんボリュームも満点。

2020/03/21 09:21