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卵の塗り方
こんにちは。プロが教えるパン教室プリマーテの木村です。今日は卵の塗り方をご紹介。動画ではないので分かりにくいと思いますが参考程度にご覧下さい。プリマーテではシ…
2014/08/29 12:35
基本の包餡
こんにちは。プロが教えるパン教室プリマーテの木村です。今日はかぼちゃ餡を使って基本的な包餡方法をご紹介。プリマーテではアンベラを使って包餡できるようにしっかり…
2014/08/22 14:14
基本のミキシング
こんばんはプロが教えるパン教室プリマーテの木村です。久しぶりの更新です。今日は基本のミキシング（仕込・手捏ね）方法をご紹介します。ミキシングは3つの段階で行い…
2014/08/19 15:23
2014年8月 (1件〜100件)
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