ハーブな贈りもの

愛らしく清らかなブルー〜チコリの花満開1

愛らしさ満開の花 チコリみなさん,ご存知ですか？あの、野菜のチコリの花です。新芽が出たら覆い（おおい）をしたり、水耕栽培で作る、白くて柔らかい食用の野菜、チコリ。本当は、陽の下で、ありのままに育ててあげると、野菜の姿からは想像がつかない、背

2016/05/29 08:59

ハーブの安全性〜植物を知ること

ハーブの安全性は、 植物を取り入れるときに一番に大切にしなければなりません。 植物は、安全からだにやさしい効き目が穏やか と言われることが多いのですが、 本当は、 安全で、身体に優しく、

2016/05/23 09:45

梅酢がポイント〜桜の塩漬け作りのお話2

さて、塩をして、一晩寝かせた桜の花は、こんな風になりました。8）水気はリードペーパーで丁寧に拭き取ります。9）梅酢に浸します。 これは、毎年母が漬けて送ってくれる梅干しの梅酢。 しその濃い赤が、桜の色を引き立てます。10）サランラッ

2016/05/16 16:02

暑い日の桜のゼリー〜桜の塩漬け作りのお話1

五月晴れ。初夏を思わせる日のレッスンのデザートに手作りの桜の塩漬けを添えたこんな桜のゼリーを作りました。即座に、作り方を教えて。。というリクエスト。てっきりゼリーの作り方だと思ったら桜の塩漬けの作り方を。。ということでした。というわけで、も

2016/05/13 06:38

松(パイン)の花咲く季節〜自分を肯定するフラワーレメディ

日本では昔から、神聖な、神の宿る木といわれる松（a Pine Tree/パイン)。多くの植物が春に花を咲かせるように、松の木も、春が花の季節です。『花』というと、愛らしい花びらが風に揺れるイメージですが、松などの植物たちは、ちょっと違います

2016/05/07 07:10

クスノキ〜生命力あふれる芳香の木

緑豊かな山陰地方を訪れ、出会ったクスノキ。楠、樟 （Cinnamomum canphora)クスノキ科ニッケイ属一年を通して青々とした葉を讃えるクスノキは、常緑の高木で、成長が早く、大樹となります。4月の終わりから5月にかけて古い葉が落ち、

2016/05/02 17:26