フライングパンの日

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 本当は今日パンの日でしたが私の中で昨日が11日木曜日でしたとうとうボケてきたか・・・なんとフライングしてしまい…

ベーコンチーズフォカッチャ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 気温が上がったり下がったり徐々にでお願いしたい 今月のレッスンで作る高加水フォカッチャ朝ごはんに車の中で食べたけ…

6/4パンの日

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です もー夏来たのか？って感じでしたね焼けたパンからも熱が出て室温上がるの！アクエリアス買っておかないと メニュー選…

コーヒーベーグル・コーヒーチョコパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 私にも”もったいない精神”が芽生えましたレッスンで残ったコーヒーでパンを作る ドリップコーヒーで作るって贅沢だよ…

全粒粉のスコーン・ピザとピタ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 朝からバタバタしてました車にゴミ乗せてゴミ収集を追いかけるゴミの日忘れるようになったら終わりだよね？ 本日は手ご…

大葉のエピ・タルト・バナーヌ・ココ・おまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 5月最後のレッスンは今月のメニュー大葉にエピタルト・バナーヌ・ココです エピみんな好きだからいっぱい作りたいけど…

体験ハムチーズ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 昨日はハムチーズの体験レッスンでした千歳からの生徒さん久しぶりです♪ 体験レッスンもコネからor成形から選べます…

ハムオニオン・マロンロール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 新玉ねぎのハムオニオンとマロンロールです 新玉っていつまで売ってるんだろ？今まで気にもしなかった6月はフォカッチ…

今年も紫陽花問題

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です いいお天気の土曜日です今年も我が家の紫陽花どーなんだと今の時期こんなんで良いのでしょうか？葉っぱ出てこないんだけ…

大葉のエピとサブレココ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今月の上級メニュー大葉のエピです大葉は家庭菜園でも出来るってワサワサ葉っぱ出るって言うんだけどド素人が育てるのは…

大葉のエピと高加水フォカッチャと雑穀パン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 本日はふうのおねしょ記念日になりました初です（涙）とうとうかと朝からふう洗って洗濯してレッスン前に一仕事終えた感…

大葉のエピ・ライ麦クッペ・タルト・バナーヌ・ココ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 朝ひんやりしてたからヒートテック着ちゃった急に暑くならいないでほしいな ベーコンエピの大葉バージョン大葉とか好き…

プレーンの高加水フォカッチャ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 高加水フォカッチャレシピ出来た～みんな持ち帰り生地はどうしたいだろ？ネロネロ状態はいらないかな？ 今月新玉ねぎあ…

タルト・バナーヌ・ココ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です いい天気昨日の暴風でお散歩できなかったのでルンルンでお散歩出来ました 今月作るお菓子はバナナとココナッツのタルト…

1回目パンセット

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 前回のパンセットこんな感じだよって事で 1週目は基本食パンが2種類になっていますメニューが決まっている分ちょっ…

5月パンの日1回目

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です GWダラダラして不調だったんだけどパン作ると体が軽くなった！貧乏性なんだわ仕事してる方が良いんだね ハムオニオ…

私のGW終わった

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です GWはこの辺ウロウロするだけ今年は天気がイマイチで庭やれなかったからアウトレットでソフトクリーム食べてきました空…

4月最後のパンの日

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 4月が終わるね恒例の”今月は何したかな”と考える値上げのお知らせで胃が痛く終わったなと 5月から販売価格を上げ…

高加水フォカッチャ

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 試作の高加水フォカッチャいつから流行ったかは分からないそしてまだ流行っているかも分からない作ってみました 最近…

さくら餡マーブル・雑穀食パン・ジンジャースコーン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 土曜日のレッスンでしたUP出来てなかった さくら餡マーブルは来年緑の生地で作ろうって事になっています白生地だとあ…

生食パン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 生クリームがあったので超リッチ生食パン焼きました 配合リッチにした分焼き色着きすぎた色と違って固くないですよその…

5月パンメニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 5月メニュー表です 7日NYシナモンロールは上にクリームチーズの甘いクリームが乗ってます14日トマトソースのタ…

新千歳空港で観光客してきた

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です オイル交換で待ち時間があったので空港ブラブラしてきました国際線側は初めて入ったんだけどホントにガラガラだ キティ…

ハニー食パン・こだま酵母のワッフル

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日はイベント色々あったみたいだね天気も良くて楽しめたんじゃないもう庭いじりも始めてるのかな？ニンニク簡単だって…

ハムオニオン・おまけパン・ジンジャースコーン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 札幌は桜の開花したってねGWまで持たないかな？ リクエストのあったハムオニオンです結構大きいんですよこれ販売でも…

体験レッスンのご案内

千歳市みどり台のパン教室YUGAパン工房です ☆体験レッスンのお知らせです道産小麦と白神こだま酵母で作るハムとチーズの惣菜パン5個手ごね（機械コネ可）で作りま…

さくら餡マーブル・おまけパン・モンブランロール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 暖房入れようかな～って気温でしたね負けた気がして入れたくないけど点けちゃった 春らしくさくら餡を使ってマーブル食…

自分用パン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 自分用にパン焼きました結構珍しいんだよ自分の為にパンを焼くって コッペパンと粗挽きソーセージパン販売では粗挽きソ…

桜だらけ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 先週山形に行ってきました飛行機が大幅に遅れ短い滞在時間がさらに短くなりで慌ただしかった ちょうど桜が見られました…

4月パンメニュー

白神こだま酵母と道産小麦100％のYUGAパン工房です GWで5月1週目お休みの為1回多くなっています私はお出かけしないけどみんなどっか行くかもでしょ 4月パ…

3/26パンの日

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です パンの日でしたタルティーヌ用に焼いたバゲッド毎回多めに焼くのでメニューには出しませんが当日パンに出ることありま…

4月体験レッスンのご案内

千歳市みどり台のパン教室YUGAパン工房です 雪が溶けて暖かくなってくると何か始めたくなりますよねパン作りこれから良い季節に入りますよ ☆体験レッスンのお知ら…

フロランタン・白パン・おまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 昨日今日と札幌からの方はブーツこれで夏バカ暑かったら泣くね 再受講のフロランタンと白パンですフロランタン前作った…

マーブル食パン・塩バター・チョコバナナロール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 札幌は結構降ったみたいだね千歳はスニーカーで大丈夫履いてます 復習メニューの日になりましたマーブル食パンはさくら…

シソベーコンエピ

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です パンの日の当日販売で出したシソベーコン今一番お気に入り組み合わせ今度レッスンでも焼くね4月パンメニューは来週U…

クロフィン・雑穀カンパーニュ・リュスティック・ブルーベリーチーズ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です こんなに作るのもちろんすずさん（笑） クロフィンは今年初登場メニューですがもう6単位作ってくれています私ですら『…

紅茶のサブレとクロフィン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 教室の駐車場の雪もあとちょとで無くなるよ紫陽花の雪囲いも外した方が良いそうなので祝日にやろうかな春だね クロフィ…

オレンジ・豆パン・チェッカークッキー

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日はミナさんみっちゃんご夫婦で作りましたいつもですが楽しいレッスンです♪ みっちゃんはホワイトデーのお返しにっ…

ジンジャースコーン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です しょうが味のスコーン焼きましたたまに切りっぱなしでなんでしょうがのスコーン？って思うよねこれよコレ！シナモンと間…

テスコムTHM1300買ってみた

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 教室のハンドミキサーが元気なくなってきてず～っと探してたのですが良いのが見つからずにいたのだけど待っていられなく…

やられた

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です ふうか15歳まだいたずらやっちゃうよ元気な証拠か 

もち吉のちょこあられ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今週はパンの日もレッスンも無いのでふうとゴロゴロしています 先週届いたもち吉のちょこあられネットでお徳用出てたの…

チョコクロフィン・フォカッチャ・コロネ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です クロフィン気に入ってくれて本日も2単位作ってくれまいした前回はカスタードクリームだったので今回はチョコクリームに…

チョコクリームサンドとチェッカークッキー

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です こんな天気が続くと春～みたいな気分になるね今年は札幌ドカ雪のおかげでデパートに出ることも無く過ごせました 販売で…

パンの日でした

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 写真は最後の受け取りの方のパンセットなかなか来ないな・・・☏する忘れてたか～明日ね 湯種食パンは2斤まるごとか…

クロフィン・チェッカークッキーとおまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 全員札幌からなので無事に来れて良かったですJRの方は長都駅まで迎えに行くので 15時までに終わらせるぞ！と前日か…

ワッフルメーカー買い替えました

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日は歌のレッスンもお休みで朝からメンテナンスデーでしたバレンタイン仕様になっています ビタントニオのワッフルメ…

クロフィン・湯種食パン・レーズンシュガー

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今月はクロフィンのレッスンが続きます プレゼントするのに倍量で作ってます見栄えのするパンだね～上級なので折込はサ…

クロフィン・生チョコ・クロッカン・ラングドシャ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 4メニューですいっぱい作りましたよ 新メニューのクロフィンクロワッサンとマフィンのハイブリッド レッスンでは一人…

2月5日のパンの日

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 2月最初のパンの日です 最近は1週目の固定メニューの日が1番最初に完売するようになりました湯種じゃない食パンも…

ツバメヤのわらび餅

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 我が家の前も排雪が入ってスッキリ綺麗ですいつまで持つのかな～春が待ち遠しい 食べてみたいなって思ってたツバメヤの…

メロンパン・全粒粉の惣菜パン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 久しぶりのレッスンです苫小牧から来てくれました3センチくらいしか降らなかったみたいでお隣なのに違うよね～家の前の…

2月パンメニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 千歳もカーテン開けて”うぉっ”でした昨日がレッスンで良かった～雪かきで今日の予定は全部崩れちゃったよ 2月のメ…

かぼちゃチーズ・ミニフランス

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 気温低すぎ千歳ですいつもタイマーで暖房入れてるんだけど今日は温まりが悪かったシリに聞いたらマイナス17度って寒す…

チョコクロフィン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 冷えますね最近豚汁、シチュー、スープ連続で作ってるの汁もので栄養と温めようって豚汁は3日3食連続で食べられたけど…

ミルクメッシュ・酵母マフィン・チョコクリームパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 治療中の歯がうまくいってなくて痛み止め飲んで耐えています歯は大事だね ミルクメッシュです再受講何回もしてくれてる…

チーズベーコンデニッシュ・かぼちゃチーズ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です お天気よくて良かったです今年は夕張雪が少ないってまだ1月だからいつドカンと降るか分からないけどこないだの見えない…

クロフィン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です やっぱりシーズン1回は作らなきゃ！2月はクロフィン作ります クロフィンでもクラフィンでもどっちでも呼び方はいいみ…

クロワッサン

白神こだま酵母パン教室YUGAパン工房です 冬です折込の季節です5年前の誰かのクロワッサン初めてなのに綺麗に出来てるね誰だろ？デニッシュのメニューはいろいろあ…

ミニフランス・カボチャのチーズケーキ

白神こだま酵母パン教室YUGAパン工房です 1月の雨は凍るから怖いよね寒暖差で涙出るし転ばないように気をつけてね 今年最初のレッスンになりますミニフランスは何…

2026年1月メニュー

白神こだま酵母パン屋さんYUGAパン工房です あけましておめでとうございます今年もたくさんパン食べて元気に過ごしましょ♪ 1月のパンメニューです 8日完売15…

お家おやつとホテル食パン

白神こだま酵母パン教室YUGAパン工房です 30日に掃除もせずに作ってますクリスマスケーキの切り落とした残り生地冷凍庫に入っててどうしようかな～って年内作るか…

フィローネ・かぼちゃキッシュ・チーズケーキ

白神こだま酵母パン教室YUGAパン工房です 今年最後のレッスンフィローネ・かぼちゃのキッシュ・かぼちゃのチーズケーキ3メニュー作りました フィローネは冷凍して…

キッシュ・クリスマスケーキ・惣菜パン

白神こだま酵母パン教室YUGAパン工房です 雨降って中通りツルンツルン怖いね大きな道はスイスイ走れていいけど気をつけてね 今日は皆さん方向がバラバラ江別、夕張…

1月メニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 2026年1月メニューです 1月は毎週木曜日固定で日程を組んでみました皆さんのご意見を聞いて固定にするかバラバ…

カボチャのキッシュとフィローネとクロッカン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今年のクリスマスは24日が水曜日スーパーに鶏肉いっぱいあったからパーティーは明日なのかなあの丸鶏は志麻さんに影響…

キッシュとバジルカレーパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 体が雪かき仕様になっていないのにこんなに降るなんて膝にきてます 皆さん札幌から無事に来れて良かったよ～JRも止ま…

かぼちゃキッシュ・ミニフランス・黒ビュッシュ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日も全員札幌からなので道が走りやすくて良かったです私は朝から駐車場の除雪で汗流しました手前側しかやってないです…

シュトレン・おまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日は気温が高くなり朝から涙目でウルウルでした札幌から来てくれるのには安心だったけど 10か月ぶりのおばめいコン…

アップル角パン・マーブルシフォン・おまけ塩バター

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 皆さん今週は忙しかったですよね私はブラックフライデーに福袋にしっかり振り回され寝る時間を削り過ごしていました現在…

抹茶シュトレン

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 本日は抹茶シュトレン作りました 手ごねは6本限界かな😵 変わらず大きいですよまだ下地段階で明日お化粧します こ…

12月メニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 12月のメニューです隔週で購入される方が増えたので4回にしました お勧めは4日のホテル食パン滅多に出ないから（…

メロンパン1とオレンジブレッドとおまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です マンツーマンレッスンです前回体験でベーグル作って2回目マンツーなので2メニューでレッスン オレンジブレッドを手ご…

アップル角パン・マーブルシフォン・ヨーグルトレモン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 全員札幌から来てくれました走りやすい天気で良かったです メニューはアップルピールを入れた角パンとおまけはピールつ…

明太フランス・ジャガイモのキッシュ・ツォップ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 何年か前のクリスマスのメニューと明太フランス焼きました 今日はこだまじゃなくサフを使って明太クリームも作りますよ…

スパイスと無花果とスノーボールとおまけパン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です このグループ毎年11月はシュトレン作りシュトレンの時は旦那さんも作ってくれるんですいつもお迎えに来てくれるから顔…

掃除デーでした

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 寒くなってからボイラーにエラー番号920が（怖）ほっとくとお湯が出なくなるらしい来週業者さんが部品交換に来るので…

スパイスと無花果のシュトレン・ブルーベリーベーグル・スノーボール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 我が家は珍しく早めのタイヤ交換で昨日は丸井に行けました♪出かける用意が終わってから札幌の積雪量を知ってちょっと悩…

シュトレン・おまけパン・サブレココ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 冬きたね午前中晴れてたから散歩に出たらいきなり真っ黒な雲が現れてふうと”急げー”って戻ろうとしたけど急いでくれな…

今年も作ります

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今週からシュトレンのレッスン始まります溶かしバターの準備 作ってもいいし買ってもいいし年に1度は食べて欲しいシュ…

はちみつロール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 本日の朝ごはんはちみつロールクリームをミルキーにし過ぎて旦那に不評です牛乳飲めない人には厳しいって言われた すご…

フィローネ・カボチャのチーズケーキ・おまけコーヒーロール

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 朝庭が白くなっていたのでちょっと心配だったけど無事来れて良かったです 今日は首が回らず腕も上がらず肩甲骨バギバギ…

カボチャのチーズケーキ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 午前中にベタ雪がちょろっと降ってとうとうきたね今週末タイヤ交換します  明日のメニューですカボチャのチーズケーキ…

体験ベーグル

白神こだま酵母と道産小麦のパンYUGAパン工房です 本日は体験レッスンでした長都駅から歩いて来てくれました迎えに行ったのにでも駅から我が家までの街路樹が綺麗に…

11月パンメニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 11月のパンメニューです 1回目は選択無しですが苦手なパンは変更します スコーンはプレーンかもしれないし全粒粉…

いちじくの赤ワイン煮

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 来月からのレッスンで使うイチジクの赤ワイン煮シュトレンにもパンにも使います1個ずつ中チェックしてからクツクツと煮…

フィローネとクロッカンとコーヒーチョコナッツ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 千歳も秋は朝から青空で気持ちがいい札幌と近いけど朝の天気全然違うんだよ 今日も何をするわけでもなくギリギリまでゴ…

キッシュ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 急に寒くなって肩こりがひどい足は冷たいし（泣）今からヒートテックのタイツ履いてて大丈夫かな 始めましたキッシュの…

【募集】25日体験ベーグルあります

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 体験レッスン募集です10月25日10時半～手ごねでベーグル作りますお久しぶりの方のご参加もOK 2時間半くらいで…

ソフトフランス・紅茶スコーンとおまけ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今朝寒かったよね千歳暖房入れちゃいましたいろいろ痛いから今年は頑張らない 上級のソフトフランスです難しいです粉と…

体験レッスン募集

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です いきなり寒くなりすぎです 10月です秋なので体験レッスンのお知らせ年中やってるけどやっぱり春と秋は プレーンとチ…

10月メニュー

白神こだま酵母のパン屋さんYUGAパン工房です 10月メニューです     9日残214日完売 23日残2 よろしくお願いいたします。   

ティラミス

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 試作週間でしたロールケーキ5本とティラミス2台作った作ったそしてみんな嫁に行ったありがたい失敗してももらってくれ…

フィローネ・スノーボール・塩バター

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 目の前の木々がちょっとずつ色づいてきましたこの葉っぱがもう少ししたら駐車場に落ちるのかやだな～ フィローネは初メ…

湯種山食・湯種ﾍﾞｰｸﾞﾙ・抹茶フィナンシェ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 本日も札幌から来てくれましたありがとうございます 湯種食パンは販売では角食で出していますレッスンでは山食焼きます…

ホテル食パン・抹茶フィナンシェ・卵マヨ

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です カーテン開けたらカメムシ心臓に悪い靴下はいたら片方だけ水玉に色が抜けてて何したかな～ってそんな1日の始まりでした…

雑穀カンパーニュ・抹茶のフィナンシェ・おまけベーグル

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 21日のレッスン報告です 耳が詰まった感じが治らずモワっとしています二人とも変って事で今日はみんな耳変状態で作り…

ミルクとあんバターフランス・ソフトフランス・紅茶のスコーン・クロッカン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 今日もいっぱい焼きました ミルクフランスは販売でも出しているけどレッスンでも同じレシピで作れますよ やっぱり当日…

ホテル食パン・チョコクリームパン・マーブルシフォン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です 14日のレッスン報告です 今回はどちらの生地も珍しく卵が入ってコクのある生地になっていますチョコクリームパンはク…

白神こだま酵母のおやつマフィン

白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房です お休みだったので試作していました酵母で作るマフィンカップケーキですよねリクエストがあったのでまずプレーンで作って…