良いお年を

 あと数時間で令和元年も終わりですね。早い、1年。年が明けるとすぐに57歳になるんですけど。←何の発表wまだまだやりたい事一杯あるのでがんばらんとなーって思っ…

ストウブ揚げ物 エビフライ～絶品タルタルソース～レシピあり

こんな年末に。レシピのアップです。忙しい年の瀬に何しとんねん！ですけども。仕事が休みだとヒマ過ぎてブログも書いてみたくなりますねー。。。w 久しぶりにストウブ…

ソフリット。作り置き作った。

セロリがお買い得になった日は必ずソフリット作ります。（ククパにレシピあります） ソフリットを作っておけば。もちろんトマト系の料理にも良し。カレーに入れても良し…

ホテルのクリスマスディナーを習ったんです

♪うぃういっしゅゆあめりくりすます、うぃういっしゅゆあめりくりすます、うぃういっしゅゆあめりくりすます、あんどあはっぴーにゅーいやー♪ と毎年こちらのブログで…

調理人研修頑張ってます

今日はレシピは無いんですが。 毎日こんなところで料理人を目指しておりますよ。の報告。。。←要らん情報w 料理長が、動画も撮れ、写真もどんどん撮れ、インスタにも…

豆腐と山芋とひじきのふわふわ揚げ落とし

レシピアップです。 豆腐と山芋とひじきのふわふわ落とし揚げ ←ククパ 乾燥芽ひじき、山芋、豆腐で作ります。 山芋1本買って、バイーンとブレンダーでおろしてから…

ストウブ持ってキャンプへ行こう～プロカメラマンの撮影！～

 11/28～12/1までの3泊4日 冬キャンプへ行って来ました。30日の昨日は、お友達のプロカメラマン、吉田夫婦が遊びに来て下さいました！ ビストロさなえ。…