secret spain

六本木マルズバー

クリスマスに最高に嬉しいニュースが届いたのでお知らせします。 カームのポルトガル産、ドウロ上流DOPワインが六本木でも飲めるようになりました。感激で😢😢...

2019/12/26 04:54

美味しいワインがなかなか見つからない人のために

念願のワイン輸入と販売ですが、第一の理由はイベリア半島にあるワインの素晴らしさを、日本でどうしても伝えたかったからです。第二の理由は、ワインのある食卓があ...

2019/12/19 08:04

最高のパンコントマテ

スペイン各地でパンコントマテは食べらますが、本当においしいなぁ～と感動するものは、私の体験ではカタルニアのパンコントマテです。トマトもパンもパンコント...

2019/12/17 06:29

ポルトガル、ドウロ上流の白ワイン

私の仕事は、スペインやポルトガルで美味しいものを発掘する仕事ですが、実に面白い仕事だと思っています。探し方は色々ですが、常に情報も集めていますし、生産者の...

2019/12/12 06:59