taro飯

よーじの秋茄子

シャカリキにずっと勤めてて畑とは無縁だったご近所の洋二さん亡き奥さまの畑を継いでまだ4年と。4年どころか初めから立派な野菜を作って時にお裾分けしてくれてた洋二…

2024/10/31 19:30

朝練と朝ごはん

時は経ちすぎた早くもおばちゃんですが、この歳で朝練人生冬の朝練は精神的により億劫になる事が判明日が上らない真っ暗闇の寒い中、車を走らせ、1人鍵を開けて黙々と練…

2024/10/30 19:30

安まらない

コリコリ ザクザク噛み締めれば噛み締めるほど旨い【 切り干し大根と千葉落花生和え】箸休めがやすまらない

2024/10/29 19:30

炙らねば

富山出身のtaroさんはこっちではお刺身を好んで食べないその気持ちも分からなくもない富山のお刺身、魚はずば抜けて美味しい初めて食べた時の衝撃は大きかった当たり…

2024/10/28 19:30

大人の煮込み

シンプルだけど旨み強し何よりキャベツと豆腐に旨味スープしみしみ【 かっぱスジの塩煮込み】大人の煮込みビール片手に乾杯taro

2024/10/27 19:30

昆布締め

taroさんの故郷富山富山と言えば昆布富山の昆布締めのお刺身を初めて食べた時食感や風味に驚いた今では野菜でも昆布締めかなり贅沢な調理法だ 【 アスパラの昆布締…

2024/10/26 20:39

曜日セレクト

金土日 週3日呑むことを楽しみに働いているといっても過言ではないtaroさんお酒は強いけれど、外でも家でも昔は一切飲まなかったけれどある日をさかえに宅飲みの楽…

2024/10/24 20:24

元気の出るシフォン

不安を抱えたっていい考えない方がいいと言ったって考えてしまう人頑張りすぎて潰れそうな人がたくさんいるそんな人を少しでも心軽くできる場所を作りたい形に出来る日を…

2024/10/21 22:11

副産物モーニング

余物の副産物なリッチモーニングタレが直ぐに滲んでホラー気味お許しあれ【 ローストビーフサンド】高加水にしてみずみずしくも歯切れ良き焼きたてチャバタ余ったナスの…

2024/10/19 23:09

仕込みからのお溢れ

コンフィ作ったらやっぱりコレも味わって頂きたい【 イワシのコンフィのパスタ】仕込みからお溢れな一皿今週は秋晴れが気持ちいい3連休村ではお神楽の演奏が行われてる…

2024/10/18 19:30

村日たちの野菜プレート

腰が痛い 膝が上がらない 毎日休みのない畑仕事猛暑の夏の中 体に負荷がありながらも一生懸命に育ててくれた野菜たちプレートをジーンとしながらみてしまう【 村人た…

2024/10/17 19:30

ガチガチ頭の数式料理

仕込んでおけば遅い帰宅の日も無敵どれも放置しておけばいいお手軽仕込みなやつ こういうの何だか得した気分あれこれ色んな作り方した結果ガチガチに数字化したロースト…

2024/10/16 19:30

ストックメニュー

魚屋さんを通り過ぎようとしたら鰯がまさかの1匹なんと10円。うそやん。 コレってもう買ってくださいって言ってますよね？でもすんごい数入ってる。 2人暮らしの我…

2024/10/15 19:30

作り手と食い手

週末はtaroさんのウキウキ晩酌タイム「なんかシメに欲しいな」と最近お決まりの言葉が背後から聞こえる「 炒飯、焼きおにぎり、・・・いや。パスタがいいかなー 」…

2024/10/11 19:30

ホラープレート

うみちゃん こはくちゃん めいちゃんジブリ大好きなお隣一家は子供たちの名前もジブリから誕生日はジブリのデコチョコプレートをのせるんだ！！と意気込んで迎えた誕生…

2024/10/10 19:30

ツヤ

料理をしていると合図を感じる音・香り・気泡ツヤはタレの美味しさの合図を教えてくれる料理も食材とコミュニケーション【 ブリの照り焼き 】硬くさせず中はふっくら …

2024/10/09 19:30

2人暮らしの野菜

大家族分の野菜があっても瞬く間に消える我が家ええ。 おっさんと2人で暮らしておりますこないだはキャベツを3玉一度に買いました。はい。 2人暮らしです。欲しいも…

2024/10/08 20:05

名前の定義

10月スタート最早速攻で月末になりそうな気配ふるさと納税どうしようか意識しがち10月一つはこのサーモンをリピート決定【 パテ・ド・カンパーニュ ＆ サーモンデ…

2024/10/02 21:02