ビール日記

CRAFT X CRYSTAL IPA

CRAFT X CRYSTAL IPA栓を開けたとたんに重厚なホップ香が立ち上る。柑橘系、パイン系。色は思ったよりも濃い茶系。グラスに入れてよく嗅ぐと、より複雑な香りがするのがよく分かる。果実のような華やかさな要素も感じられる。味は比較的しっかりとした甘さ。この甘さも複雑な要素。酸味は感じられないのだけど、何故かイチゴを連想してしまった。乳製品のようなまろやかさもあり。不思議な要素を探る楽しさがあるビール。★★★★☆- ...

2019/11/30 21:22

網走ビール／ゴールデンエール

網走ビール ゴールデンエール色は名前よりもうちょっと濃い印象。柑橘系のよい香り。スッキリした甘さ。基本ドライ。じわじわっと苦さが口の中に充満するけど、しつこくはない。この苦味も美味しいね。★★★★☆-- ...

2019/11/29 00:01

サッポロ／青森田子町 田沼さんのホップ畑から

サッポロ 青森田子町 田沼さんのホップ畑からセブンプレミアム製品。今年の夏のアレに似てるけど、同じコンセプトのものらしい。田沼さんがつくったリトルスターを使用したビール、とのこと。ハーブっぽいホップの香り。サッポロのラガーらしい甘さとコクがあって、苦さは主張がある感じ。せっかくの希少なホップなら、ドライホッピングで飲みたいものだ、という願望をもってしまう。。。★★★☆☆++ ...

2019/11/25 19:03

サッポロ／麦とホップ 冬小麦

サッポロ 麦とホップ 冬小麦（2019）香りにリキュール臭さはなし。飲みやすい口当たりでスイスイといけてしまう。味の雑味も少ない。味の柔らかさに通じているのかもだけど、小麦らしい味もしないのは昨年どおり。★★★☆☆+++ ...

2019/11/24 21:23

｢発酵野郎！｣発刊記念トークショー＆サイン会

面白い。止まらなくて、一気に読めてしまう。いやいや、それではもったいない。わざと休憩入れたりして。美味しいビールを飲むときと似てるな、と思ったら笑えてきた。ゴクゴク一気に飲むのがもったいないときあるもんね。ぐいぐいと読んでしまう。というか読ませてしまうパワーに社長のキャラクターがよく出ている気がする。高速移動可能なブルドーザーのごとき圧倒的なパワーとエネルギー。それがとても魅力的。社長の個人的なお...

2019/11/23 13:00

柳橋テラス（名古屋・名駅）

仲間に入れてもらえてよかった。久しぶりに柳橋テラス。FBで友達になってなかった人もいたけど、たいていどこかで会ってる顔見知りだしね。（実際、こちらは知らない（覚えてない）けど、名前呼ばれてご挨拶してくれた人いました。覚えてなくてごめんなさい。）この日は、ゲストビールは少な目。でもワイマーケットのビールがたらふく飲める♪平日金曜日、3時間の至福。そういえば、サンマも今シーズン初めて食べたなぁ。そのあとの...

2019/11/22 19:04

サントリー 金麦〈香りの余韻〉

サントリー 金麦〈香りの余韻〉ネルソンソーヴィンを使ってるらしい。その姿は思い切り吸ってようやく感じられる程度。むしろ知らなかったら何の感慨もなく飲んでいただろう。エールタイプ？これもよくわからない。不味いわけではなく、スッキリとしたのみ口でこの手の新ジャンルにありがちな雑味もない。でも、期待が高かっただけに少し拍子抜けな味ではある。★★★☆☆++ ...

2019/11/21 19:08

アサヒ／クリアアサヒ 吟醸（2019）

アサヒ クリアアサヒ 吟醸（2019）クリアアサヒと比較して、リキュール臭さがうまく処理してある。口当たり良くスッキリ飲める。6％のアルコール感も臭くない。特徴を特に感じないというのも、毎年の感（笑）。★★★☆☆ ...

2019/11/20 22:30

REVOLUTION CASHMERE HERO IPA

REVOLUTION CASHMERE HERO IPAカシミヤとは新しいホップの名前らしい。最初柑橘系、その後深みのある熟したようなフルーツの分厚い香り。その予想から口に含むと、意外にも苦味が最初に来て面食らう。でも苦味だけの苦味ではなく、フレッシュな苦味。美味しい苦味だね。じわじわっと消えていく苦味が後味。★★★★☆- ...

2019/11/19 20:54

CELIS RASPBERRY

CELIS RASPBERRY香りからしてサワーでフルーティ。ものすごくラズベリー。甘さもあるけど、完全にサワーなラズベリージュース。セリス醸造所（Celis Brewery）には悲報があったけど。何とかビールを作り続けてほしいな。思い出のブリュワリーさん。★★★☆☆++ ...

2019/11/18 20:29

サントリー／パッと華やぐ香りがクセになる〈生〉ビール

サントリー パッと華やぐ香りがクセになる〈生〉ビール期待していたほど香りはしない。ゆっくり嗅いで、ギャラクシーの存在を感じる。味自体は軽くクリアな感じ。雑味なし。甘さはあるけど、基本ドライで後味残りにくい。何となく…新ジャンルっぽい（笑）。★★★☆☆+ ...

2019/11/17 18:17

サントリー／ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー（2019）

サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー（2019）ファインアロマホップが香る、「香るエール」。毎回思うことは同じだけど、すでに味的に出来上がってる感の香るエールに、ホップ感を足すことで、何となくバランスを損ねてるような…。でも、比較的今年のは美味しく飲めたかな。★★★★☆-...

2019/11/16 20:39

サントリー／ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー（2019）

サントリー ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー（2019）今年も季節モノをいただく。いつもながら、ノーマルよりも青臭さを感じるホップ香。それが口に含んでから、嚥下、後味の各工程に

2019/11/14 22:14

伊勢角屋麦酒／Premium NO SIDE NEIPA

伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPAものすごくレアで分厚いホップの香り。柑橘系であり、トロピカルジュースでもあり。味もしかり。モルトの甘さが、レアなジュース感と直結し、本当にジュースを飲んでいるような贅沢さ。アルコール度は9％なのだけど、それを感じさせない濃厚さ。とても美味しい。濃厚なジュース感が舌の上に残るのが後味。★★★★☆+++++ ...

2019/11/13 17:29

食の祭典 饗宴 2019

晴天。気持ちの良いビール日和。久しぶりの饗宴に参加。思えば、雨の第1回目以来かな。実は、予定していたのより2時間遅れの到着。まさか酔ってもいないのにやらかすとは…。3本の指に入る失態で、思いがけず大遅刻。。。途中、気持ちが萎えて向きを変えて別のイベントに行ってしまおうかとも思ったけど、結論から言って来てよかった。会場入りし、すでに来ているはずのビア友をぶらぶら探す。探しがてらの一杯目は箕面さんの桃ヴァ...

2019/11/10 12:36

散歩道

最近、散歩を趣味にしている。飲んでばかりじゃなく、歩かなきゃいけないな、と思ってね。単純に太ってきた、というのもあるけどジョギングも含め他のスポーツをやる気にならないけど、歩くことは苦にならないので。距離は適当。1万歩を目標にしてみたけど、ウィークデイは時間的に難しい。それで、休日に2万歩超歩くことを目標にしている。歩いていれば、たとえ近所だとしても新しい発見がある。お店、景色、道端の花。今まで気付...

2019/11/09 15:46

Innovative Brewer SORACHI1984 DOUBLE

Innovative Brewer SORACHI1984 DOUBLE香りは良し。ソラチの香りが分厚すぎて、生木のような香りになる。コクも濃く感じ、後半の苦味も強い。ただし、その尖った感じの苦味にバランスの悪さを感じてしまう。ソラチを贅沢に使ってるのはよく分かるけれど、ね。★★★★☆-- ...

2019/11/08 20:29

サッポロ生ビール黒ラベル＜黒＞（2019）

サッポロ生ビール黒ラベル＜黒＞（2019）香りには強くカラメルが香る。味は甘さとほろ苦さが同時に。そして苦味は最後まで残る。後味はその余韻。毎年飲んでるはずなのに、今年のは美味いと思えてしまう。★★★★☆--...

2019/11/07 19:06

BARREAL Rich Taste（2019）

BARREAL Rich Taste（2019）トップバリュのバーリアルリッチテイスト。リニューアルしたというので、飲んでみた。かなり良くなってるのを実感。端的に言えば雑味が減ってる。クリアな味付けで飲みやすくなってる。後味を気にしないように嚥下すれば、かなりビールのように飲める。個人的にはアリ。★★★☆☆++ ...

2019/11/06 20:15

Radeberger

Radebergerラーデベルガーはこのピルスナーしか作っていないそうだ。飲みごたえのあるピルスナー。ただし香りがなぜかオフフレーバー気味。本来もう少し感じられるはずのモルトの甘味もそれほどではなく…。以前飲んだときは美味しいと思ったのだけれど。缶でもロットによって、いろいろコンディションの違いがあるということかな。もう一度買ってこよう。★★★☆☆ ...

2019/11/04 13:47

Y.MARKET BREWING サブローIPA

Y.MARKET BREWING サブローIPAなんじゃこれ、というようなホップ香。トロピカルフルーツのような華やかさと皮の苦さを感じさせる柑橘系の香り。分厚く、爽快で、いつまでも嗅いでいたい。新種のSabro（サブロ）ホップ使用とのこと。甘さも程よくフルーティな味付けが正解。後味の消え方も見事でスッキリ。これは美味い。★★★★★ ...

2019/11/03 21:10

サッポロ／MEGA LAGER

サッポロ MEGA LAGERサッポロ・メガラガー。サッポロの新ジャンルというせいか、香りに麦とホップの既視感。味も何となく似てる。コクと苦味は濃く感じる。でも後味の苦味は、何となく付けて足したような感じ。変に効かせすぎてて、雑味にも感じてしまう。★★★☆☆☆-- ...

2019/11/01 21:06