ビール日記

アサヒ／クラフトスタイル アンバーラガー

アサヒ クラフトスタイル アンバーラガー香りにちょっとだけスピリッツ臭さがある。甘さとアンバーらしい苦味がじんわり効いてくる。新ジャンルとしては、概して良くできている。ただし、アメリカン・アンバー・ラガーだとするならもう少しホッピーな要素が欲しいところ。でも、新ジャンルでは難しいよね。★★★☆☆+ ...

2019/12/30 01:00

STONE ENTER NIGHT PILSNER

STONE ENTER NIGHT PILSNERグラッシーであり柑橘系であり。ピルスナーながら香りがホッピー。ごくごく飲めてしまうボディなのだけれどもったいなくて、味わいながら飲む。後味の苦味もとても美味しいと思える。さすが、ストーンの作ったピルスナー。メタリカ（METALLICA）とのコラボなのだとか。ヘビメタには残念ながら興味がない…。★★★★★ ...

2019/12/29 22:59

Mikkeller Henry & Irma

Mikkeller Henry & Irmaミッケラー・ヘンリー・アンド・イヤマ。柔らかく、サワーな香り。色も薄い。確かに少し濁ってはいるけど、ちょっとイメージと違う。ヘイジーIPAと思ってたのでね。飲んでも、一番目立つのは柔らかな酸味。苦味はほとんど感じない。甘さともに後味でそっと消えていく。★★★★☆-- ...

2019/12/26 21:14

STONE Enjoy By 01.01.20

STONE Enjoy By 01.01.20今回のエンジョイはアンフィルタード IPA（Unfiltered IPA）。香りが最初柑橘系その後トロピカルなホップ。それも濃厚。口に含むとモルト甘さよりも、グワンと豊かな苦味が来る。ほんの僅かな時差で甘さと舌に乗る炭酸感が。ん？炭酸の刺激かと思ったものは実はアルコールなのかな。うまく処理してある。9.4％のW-IPAとは思えない。最初口の中で爆発した苦味も嫌味なく、後味の中で爽やかに消えていく。美...

2019/12/24 23:46

LAGUNITAS 12th of Never ALE

LAGUNITAS 12th of Never ALE柑橘系の香りがグッと上がってくる。爽やかな甘味。香りが生きてるので柑橘系のジュースのようにも感じる。レアな苦味も主張があるけど、IPAではないだけに苦味の消え方も爽やか。しつこくない。これは自分の嗜好に、どストライク。★★★★★ ...

2019/12/22 19:26

金澤麦酒／ヴァージンエール

金澤麦酒 ヴァージンエール（Virgin Ale）モルトの香り。甘味あり。ホップは香らないけどその代わり、モルトの旨味を感じる。じんわり効いてくる苦味も良い。温度が上がってきてから、ゆっくり飲むのがいいビール。欧風のペールエール。★★★★☆+++ ...

2019/12/22 00:52

犬山ローレライ麦酒／ヴァイツェン

犬山ローレライ麦酒 ヴァイツェン柔らかな小麦の香り。ヴァイツェンらしいバナナ香は薄い。フルーティな甘さと爽やかな酸味。甘さは杏。それもしつこくない。後味も爽やか。★★★★☆ ...

2019/12/19 20:34

伊勢角屋麦酒／Isekado-Notion NEIPA

伊勢角屋麦酒 Isekado-Notion NEIPA「立ち昇る」という表現がぴったりなホップ香。フルーティかつ濃厚柑橘系、濃いけどしつこくない香り。希少ホップSTRATA（ストラータ）すげぇ。甘さはある。でも、さり気なく感じてしまうほどにすぐにレアなホップの味覚に入れ替わる。小麦のまろやかさ、そしてドリンカブル。ドリンカブルでもゴクゴク飲むにはもったいない。アマ、ニガ、ウマ、な一本。最後まで主張するレアなホップ苦さも美味...

2019/12/18 19:51

FIRESTONE WALKER LAGER

FIRESTONE WALKER LAGER個人的に、ラガーの復権が著しい昨今。これも美味しいラガー。ドライホッピングされていないという、逆に肩透かしな香り。それだけにモルトの香りが爽やかに感じられる。味はスッキリとした甘さが感じられる。口当たり良く、苦味もあっさりめ。とてもドリンカブル。味のキレも良い。ファイヤーストーンが定義するアメリカンラガー。美味し。★★★★★ ...

2019/12/17 20:07

Innovative Brewer GOURMET BEER

Innovative Brewer GOURMET BEERグルメビア、ライムが上手く効いている。香りにしてもホップの香りに加えて柑橘系の要素。味にもあっさりしたモルト甘さにフルーティな要素がプラス。そして、それがそれぞれ出しゃばっていない。柑橘系のホップを使ったと言われればそのまま飲んでいただろう。塩と胡椒も本当にうっすらと隠し味。これも効いている。全体的なイメージはスカしたピルスナー。レモンでもなくオレンジでもないライムの...

2019/12/16 21:53

郡上八幡麦酒こぼこぼ／ビターエール

郡上八幡麦酒こぼこぼ ビターエール香りはほのかにモルトの香り。熟した杏のような要素もあり。味ははっきりした甘みが感じられる。かなり甘いけど、その消え方は爽やか。嚥下のとき、舌に乗っかる優しい苦味も美味しい。美味しい欧風ビターエール。★★★★☆+ ...

2019/12/15 16:29

長島ビール園／ホワイトエール

長島ビール園 ホワイトエール甘い、柔らかな小麦の香り。口当たり良く爽やか。酸味と甘味がとてもバランスが良く、そしてどちらもさり気ない感じ。この辺の味の演出が憎いね。当然後味も儚い。最後の最後でヴァイツェンっぽさが出てくる。この演出もいいね。★★★★☆++++ ...

2019/12/12 21:04

サッポロ／ヱビス 雫

サッポロ ヱビス 雫麦の香りがしっかりする。ヱビスよりも爽やかに香る。上品と表現するのはよく分かる。味もしっかりとしたコクと苦味が味わえる。それでも、やはりヱビスよりも雑味なく、クリアな味わい。これはかなり美味いピルスナー。ヱビスが好きな人には飲み応えが足りないと思うかも。でも僕は好き。★★★★☆+++ ...

2019/12/12 01:08

サントリー／TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈バーレイワイン〉（2019）

サントリー TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈バーレイワイン〉（2019）香りはアルコール臭。最初に感じる甘さ、すぐにアルコール感に変わる。その中間がないんだよなぁ。じんわり苦味の後味はあるけどね。調べてみたら、去年も酷評。その評価は今年も変わらないね。★★☆☆☆ ...

2019/12/10 23:21

グランドキリン オレンジIPA 冬キラキラ（限定醸造）

グランドキリン オレンジIPA 冬キラキラ（限定醸造）香りはオレンジピール。柑橘系のホップというより、本当にオレンジの皮の香り。口当たりはスッキリ。甘さもスッキリで苦味はさほどではない。オレンジIPAというイメージでもっとガツンと来るIPAを想像していたけど色んな意味で肩透かし。でもこれが不味いわけじゃない。★★★★☆ ...

2019/12/09 18:56

キリンブラウマイスター（2019）

キリンブラウマイスター（2019）モルトとホップの入り混じったラガーの香り。心もち濃い。味もコク太い。いい麦汁を濃く出してるんだろうな。しっかりとした飲み応え。後味の苦味までド直球のストレートという感じ。プレモルなどは香りと爽やかに仕上げた苦味とのバランスが美味いビールだと思うけど、このビールは飲み応えに偏重したビールという感じ。プレミアムビールにもいろいろアプローチがあるね。★★★☆☆+++ ...

2019/12/08 20:46

サッポロ／ヱビス with ジョエル・ロブション フレンチピルス

サッポロ ヱビス with ジョエル・ロブション フレンチピルス基本はヱビス。でも香りも味もブラッシュアップされてるイメージ。香りはより華やかに。ドライホッピングされたクラフトビールほどではないけれど、花のような香り。味も柔らかい甘さを、ちょうどマッチする程度の苦さの後味が包む。後味の苦さの消え加減もオシャレ。良くできている。ロブションシリーズで一番好きかも。（でも、これでシリーズ最後らしい…）★★★★☆+++ ...

2019/12/07 11:51

キリン・ザ・ホップ 香りの余韻

キリン・ザ・ホップ 香りの余韻香りはかなり濃い。もわっと国産ラガーの香り、それが濃い。口に含むと、味もかなり濃い。コクの深さに圧倒される。甘さもそれなりにあるけど、後味の切れ味は良い。もう少し甘さが最後までじんわりとしてると、もっと良いな。個人的に。ファミリーマート限定の通年商品。こういう味のが飲みたいとき、リピートもあるかな。★★★☆☆++++ ...

2019/12/04 23:39

アサヒスーパードライ ジャパンゴールド

アサヒスーパードライ ジャパンゴールドスーパードライの国際ゴールデン麦芽使用バージョン。特別限定醸造というのだけど、スーパードライとの差異はよく分からなかった。気持ち、少し甘いかなぁ。★★★☆☆ ...

2019/12/03 23:38

サントリー／冬の交響曲（冬のシンフォニー）

サントリー 冬の交響曲（冬のシンフォニー）缶のパッケージはもう冬の装い。香りは金麦的。特徴は味のモルト感かな。確かにモルトの存在感はある気がする、比較的。麦芽比率50％未満の限られたなかで、5種の麦芽を使用とのこと。アルコール臭さが後味。全体的なバランスがあまり良くないね。★★★☆☆...

2019/12/02 23:08

PECCARY BEER／Lloyd session IPA

PECCARY BEER Lloyd session IPA初めて飲む

2019/12/01 15:49