《レシピ:和食>御飯>うなぎ》鰻蒲焼とエリンギの炊き込みご飯
鰻蒲焼はお値段が高くて、それでいて、どうせ食べるならしっかりと美味しいものを!と考えると、炭火を起こすなりして自宅で作るのは難しく、結局は「土用の丑の日」に外食が定番となっております。が、この食材は特に7月のその時期が旬と言うわけではなく、一年中、等しく美味しく食べられるものだそうです。 日々の食卓で楽しみたいとして、冷凍の真空パックを湯煎してご飯に載せるなんて、鰻蒲焼のありがたみが失われるよう...
2023/10/18 20:19