青い空と白い雲

黒ごまフランス♪

17月のパン教室は黒ごまフランスでしたサンドイッチ用のハードパンにごまがたっぷり入っています具を挟んで食べやすいように平たい成型ですごま ＆ ごま焼きたてを試食したら、ごまが香ばしくて和の具材によく合っていました習ったサンドイッチの具は3種類♪豆乳クリーム・鶏ハム・きゅうりのマリネあっそうか💡のワンポイントでジューシーなマリネを覚えましたサブメニューは『大葉とシラスのフォカッチャ』美味しそうなコンビにア...

2022/07/30 11:51

夏のパン焼き♪

暑い暑い日にもパン焼いています♪作るのは『パネトーネマザー』を使った神レシピ食パン  一次発酵のパンチタイムですすこし生地が荒いのが気になり、レシピを見直して気付きました砂糖を入れ忘れたー－－－－－！！！！砂糖なし食パンはまだ焼いたことが無いので(笑)丸パンに成形して焼成♪焼き色が付きにくいかなと思い、オイルを塗って焼いてみましたいろいろ失敗するけど、砂糖なしパンはどんなふうに焼き上がるのでし...

2022/07/27 10:25