Fly me to the Ramen（仮）

1863: 尾道らーめん 三公＠県庁前

広島です。が、ピンと来なかったので「尾道」を。 チャーシューめん¥970＋ゆで卵¥120 広島へ来ました。駅に出ないでバスセンター直行です。 濃いめの醤油にデカめの背脂と。 こうだよねえと。食べてるうちに思い出します。 比較するものが浮かばないのでこんなものかと。 まあ、ラーメン屋というか中華屋だよねえと。 黒っぽい炒飯もパーコーも餃子も美味そうでしたが そこまで腹は減ってない。 広島ならではの一杯がなかなか見当たらないのですよ。 「陽気」は行ったし「くにまつ」も東京であるし。 尾道らーめん 三公広島県広島市中区基町6-78 パセーラB1F尾道らーめん 三公のレビューを見る 2022年72杯目 通算1863杯目

2022/07/30 14:12

1862: 豪麺MARUKO＠金町

プランが流れ流れて金町。 らーめん（太麺）¥750＋味玉¥100 行こうと思ってたところがいくつかあるのですけど、 京成線方面へでたのですが、全部臨時休業くらう。 金町経由の方が速く帰れるので移動したのですが、 せっかくなら食べてこうと。 今月は諦めかけてたマンスリー二郎系企画をこなします。 まあやってるだろうと。 二郎スタイルなので味は予想できます。 なので、カラメのみ追加太麺チョイスに。 背脂なしにしたんですけど、デカい脂の塊が。さすがに食べれん。 チャーシュー1枚くらい増してもよかったんですけど、肉系は品切れ。 量もそれなりでかえってよかった。 味濃いめの予想通りの一杯になって満足。 まあ、そんな日もあります。 豪麺MARUKO東京都葛飾区東金町1-21-1豪麺MARUKOのレビューを見る 2022年71杯目 通算186..

2022/07/28 21:02

1861: 油そば 京都 太田中＠小岩

和風出汁での油そばは面白そうなので。 豚かつお¥850＋味玉￥100 かつおベースの和風出汁にがっつり鰹節で派手に香ります。 麺もなかなかのコシで当初はうまく混ざらんのですが 徐々に馴染んできます。 全体的にあっさりではあるので、物足りなさは感じます。 で、味変。 青唐辛子があるので入れてみますが、 ポイント的な辛さで丼全体には普及せず。 フリー高菜もあるので、こちらも混ぜ混ぜでしっくり来ました。 調子に乗って温玉発注したのですが失敗。 最後にいままでの全部をマイルドにしてしまった。 豚とは言いつつチャーシュー1枚かよとも思いつつ。 楽しいからいいけど。 そして、京都にお店はないみたいです。 油そば 京都 太田中 小岩店東京都江戸川区南小岩8-14-7 第2杉浦ビルディング1F油そば 京都 太田中 小岩店のレビューを見る 20..

2022/07/27 21:07

1860: 麺屋夏鈴＠新宿

ホテルで一杯。藤吉夏鈴。 特のせラーメン塩 ¥1100＋テーブルチャージ ¥110 きっちりちゃんと美味しい塩です。 もちもち中太麺にすっきり抜ける塩ダレで。 チャーシューと玉子は控えめですが。 スープはちょいポタージュ型のトロトロ系最後まで塩が効いてます。 何よりここはロケーションですね。 小田急センチュリーサザンタワーの19階。 シェアキッチンというかフードコートなシステム。 景色はいいし、サービスもホテルです。 予約もできます。テーブルチャージ取るけどね。 でも今月いっぱいで退店。 と、行った時には聞いていたのですが、平然と8月以降も営業中。 何があったかは知らんけど。 バスタ新宿から乗るんでその前に伺いました。 5分もあれば乗るまで行けるのでチケット取れてるんなら ギリギリまでこういうとこにいればいいんじゃないのと。 随分前..

2022/07/23 12:03

1859: つけめん工房 浅草製麺所＠浅草

つけ麺食べたかったのですが、なかなかチョイスが難しく。 担々つけ麺白麺¥870 来てみると「担々麺」のつけ麺バージョンでした。 面白いなあ。 麺もノーマルと、辛いのと、野菜練り込んでる3タイプ選べます。 ノーマルにしたけど。 つけ汁は辛いけど、しょっぱさが上まわり、 300gと記載のある麺は妙に少なく感じて、 メニューにトッピングないんだ、と思ったら前の壁に書いてあった。 それも妙にお高め。 汁が余ったけど、ご飯を考えたけど、¥170はちょっと手が出ない。 結果としてむしろ頼まなくてよかった。 なんか全体的にちぐはぐ。わかりづらいし。 つけめん工房 浅草製麺所東京都台東区浅草6-9-4つけめん工房 浅草製麺所のレビューを見る 2022年68杯目 通算1859杯目

2022/07/22 21:12

1858: 東京名物油そば専門店 油や＠大手町

ジャンク&汁なしを食べたくて大手町。 肉そば¥1,200 大手町駅直結でキープしてました。 思いついたときに行こうかと。それが今日。 特になんのこともない普通の油そばです。 結構熱々だしそこそこ濃い。 ちゃんと炙ってるとはいえ、肉増すだけでちょっと高いかなあと。 麺も微妙だし他の食材もそれなり。そこは予想の範囲内。 考えてた通りのものをいただけて満足。 組み合わせ次第では、メトロの乗換制限時間内で いただけるのもちょっとだけお得。 駅直結だから雨の日には最適のロケーション。 東京名物油そば専門店 油や 大手町店東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビルB2F東京名物油そば専門店 油や 大手町店のレビューを見る 2022年67杯目 通算1858杯目

2022/07/21 20:16

1857: 家系ラーメン 福袋＠池袋

いまや「真贋」の見極めが求められる家系。 チャーシューメン¥950＋味付玉子¥100 「家系」も出目が求められる時代ですが、こちらは間違いない方。 まだできて間もないのですが、お店がもう豚骨臭く、 ストロングスタイル志向な味で正解です。 塩分がマイルドでいいのですが、物足りなさはあります。 ここに限っては麺は硬めだな。量は少なめかもしれません。 問題は「武蔵家」が至近にあること。 「中本」も「火星カレー」も近所。 こちらは長らく「えるびす」がやってた場所。 看板だけ残されてるのが悲しさ倍増。 家系ラーメン 福袋東京都豊島区西池袋3-30-2家系ラーメン 福袋のレビューを見る 2022年66杯目 通算1857杯目

2022/07/17 14:06

1856: かみの屋＠五反野

絶妙に行きづらい伊勢崎線各停の駅。 長岡中華そば¥750＋チャーシュー増し¥200＋味付け玉子¥100 ちょっと足伸ばして五反野。 来てみたら長岡系の中華そばでした。これは頼まないわけにいかない。 青島食堂ののトゲトゲしい感じゃなく、 ほんのりじわじわと生姜が効いてきます。 チャーシューも玉子も正しい。 駅から遠いし、五反野も遠いけども。ともかく涼しい日でよかった。 日本そば屋の居抜きだよねえ、と。ラーメンの内装じゃない。 ちょっとがんばれば綾瀬も行けるのね。 かみの屋東京都足立区西綾瀬2-7-9かみの屋のレビューを見る 2022年65杯目 通算1856杯目

2022/07/16 19:24

1855: オールドラーメンショップ 逆流＠十条

近年なかなか行けなかった西が丘へ。 肉煮干しラーメン¥1,030＋味玉¥120を。 駅ベースで考えるとどの駅からも遠いのですけども。 十条から行きましたが、多分板橋本町のほうが近い。 どっちにしろ、西が丘にサッカー見に来るときにと思ってましたが、 2年行けなかったので、満を持して。 ラーメンの基本は十条の「流」なのでまるで心配せず。 ストレートだけどすっきりの煮干しスープにもっちり太麺。 他の食材いらないくらい麺がきっちり美味しい。 肉とか玉子じゃない。ベースがいい。 じっくりいただくには涼しい時期に来るべきかもしれないけども。 お店に来るまでのハードルが高いのもいいですね。 オールドラーメンショップ 逆流東京都北区西が丘3-1-3-102オールドラーメンショップ 逆流のレビューを見る 2022年64杯目 通算1855杯目

2022/07/09 13:24

1854: 麺屋 優光（銀座店）＠銀座

確実に夜開いてる店を狙い撃ち。 淡竹¥850＋レア焼豚1枚¥100＋煮玉子¥50 またしばらくラーメン食べてないので「絶対開いてる」店へ。 まあ、銀座と赤坂ならだいたいOKだけど。 よくわからんで来たら元は京都のお店なんですね。 「貝」の出汁と醤油のブレンドのあっさりの「淡竹」をチョイス。 焼豚がやたらスパイシーだったり、 煮玉子がなかなかの濃さだったり、 食べ進むと醤油が濃く顔を出したり、全然あっさりでもなく。 麺はそれらの派手な具材を邪魔しないけど、きっちり存在感。 それが「あっさり」なのか。 そして、なんか安いのは謎。煮玉子¥50はなかなか見ないですね。 半分というオチかと思ってましたが、ちゃんと一つでした。 メニューの名称がようわからん。 麺屋 優光 銀座店東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F麺屋..

2022/07/08 22:06