Fly me to the Ramen（仮）

1848: まぜそば たまに らーめん チョップス＠代々木

毎月20日をこえると二郎系が食べたくなります（なるようにしてます）。 まぜそば肉倍増し中盛り（200g）¥1,000 今月のMJ（マンスリー二郎系）は、二郎スタイルのまぜそばに。 時間がないのですよ。 ただし、二郎系と思えばライトだし、まぜそばと思えばヘビー。 ま、見た目はそうでもないのですが、 途中から肉塊と麺がガツンと腹に響いてきます。 ニンニクはも舐めてましたがしっかり効いてきます。 舐めてましたね。 玉子までがセットで生卵と温泉玉子を選べます。 で、温泉玉子をチョイスしたのですが、しっかりタイプ。 ファースト混ぜ混ぜでも耐えました。 オリジナルの味付け揚げ玉が美味いのですが、 書いてある通りで、調子乗って もりもりにすると良くないですね。 書いてあるとおり。 まぜそば たまに らーめん チョップス東京都渋谷区千駄ヶ..

2022/05/26 22:41

1847: 環2家 蒲田店＠蒲田

荒んだ気持ちを脂で流すために蒲田へ。 チャーシューメン¥880＋味玉子¥100＋半ライス¥60 まあ、大田区が薄いので行ってみようという魂胆。 いくつかお店の選択肢はありますが、 何度か見に来てダメだったこちらを。 時間に余裕あったんで行けると。 堅実ですねえ。麺もスープもちょうどいい、ブレのない期待通り。 ほうれん草もしゃっきり感がしっかり。さすが。 私的に「家系」のベンチマークになるかもな。 ちょっとチャーシューが脂身多かったくらい。 味的にはしっかりスモーク風味。 何よりオペレーションと店の雰囲気がいいのは 食べてても気持ちがいいのです。 （店内はラーメン以外撮影禁止） 環2家 蒲田店東京都大田区西蒲田7-1-10環2家 蒲田店のレビューを見る 2022年56杯目 通算1847杯目

2022/05/21 20:27

1846: 背脂煮干し中華そば 和市＠新橋

なかなか開いてるタイミングに来れなかった。 肉増し中華そば¥1,000 「背脂煮干し」ですが、背脂が圧倒で煮干しは控えめ。 ちょっと予想とは違いましたが、なかなかのレベルの淡め中華そば。 もっちり麺に増した肉も強い。岩のりがけっこうなアクセント。 味玉品切れは残念でしたが。 煮干しは最後に効果がじわじわ効いてくるスタイル。 後味がすっきりする感じますね。 おもしろいなあ。ま、場所がね。 背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店東京都港区新橋 3-14-6 駒場ビル 1F背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店のレビューを見る 2022年55杯目 通算1846杯目

2022/05/19 20:18

1845: 麺処ぱちぱち＠田原町

この辺りはなぜか担担麺強化ゾーン。 NEOたんたん麺¥880 ほどほどに辛いのを食べたくて田原町、というか浅草。 開いてるところを来てみたらニュータンタンメン系でした。 見た目から辛そうで、食べればニンニクがゴロゴロ。予想通り。 玉子なんて速攻で消えます。ご飯は迷ったけどやめ。 ストレートに辛く、意志とは関係なく頭皮から汗かく感覚。 食べたい気分と食べたいものが一致した幸せ。 帰りが遠いんだけどなあ。 麺処 ぱちぱち東京都台東区雷門1-5-11麺処 ぱちぱちのレビューを見る 2022年54杯目 通算1845杯目

2022/05/17 21:09

1844: 麺行使 伊駄天＠静岡

早めのお昼を静岡で。 特製平打ち麺¥900＋味玉¥100 今日は目的地じゃないんですよ。乗り継ぎで。 ちょうどお昼に着くように設定して食べればいいやと。 「特製」のラーメンではなく 自家製のツルツルな「特製平打ち麺」を使ったラーメン。 ちょっとじゃなく分かりづらい。 スープ自体はすっきりの一杯。むしろ麺一本で勝負か。 ソフトめの醤油で仕上がってますが、 普通に美味しく特に何が強いというわけでもなく。 静岡っぽさはあまりないかも。なんだそれは。 いくつかお店をピックアップして臨んだのですが、 ひとつは臨時休業、ひとつは見つからず、ひとつは思ったより遠かった。 東京で食べられる店も多かったのですが、 わざわざ静岡まで行っても意味ないし。 せっかくなら地元のお店にお金を落としたい。 麺行使 伊駄天 静岡店静岡県静岡市葵区御幸町7..

2022/05/14 11:12

1843: 鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店＠東京

築地市場があったときはよくとりめし食べに行ったのですよ。 むしどりそば（塩）¥1,100+入場券ほか 先月末に開店したばかりではありますが、間違いのないお店なのです。 築地にもある「とりそば専門スタンド」のグランスタ内イートイン。 ここのメインは焼き鳥ですねえ。 4種メニュー設定はありますが、 今は「とりそば」と「むしどりそば」の2種のみ。 （こういうところが開店したばかりのお店の嫌なところ） 構成はシンプルに麺と鶏と玉子。麺より蒸し鶏が多いのは幸せ。 鶏肉がメインですから。 塩と言いつつ生姜が強いのであったかくなりますね。 スイーツな店を抜けると、こんなカウンターがドンと。 高めだし入場券代もかかるので、わざわざ行くこともないですが、 東京駅で乗り換えるついでに。 いいものはいいのです。 鳥藤とりそばスタンド グランスタ東..

2022/05/10 21:28

1842: MENクライ＠浜松町

浜松町大門地域最大の宿題店。 味玉醤油ラーメン950 浜松町方面に行くタイミングができた（わざわざつくった）ので、 時間を調整して、それに合わせて訪問。 どうせ並んでるだろと偵察だけのつもりで。 来てみたら2人待ちだったのでうっかり食べてました。 反省はしない。 小麦100％のゴワゴワ極太手打ち麺、 それぞれ主張激しめなチャーシュー、味玉を煮干し強めのスープで。 構成自体はシンプル。 強烈な食材の個性をギチギチに詰め込んでまとめた一杯。 ランチほぼ最後の方だったので チャーシューメンは売り切れてたのは残念。 食べてくつもり無くてあまり時間なくて急いだのがもったいない。 次は時間のある時に。 食事くらいは時間気にせずゆっくり食べたいものです。 MENクライ東京都港区芝1-3-4 山谷ビル1FMENクライのレビューを見る ..

2022/05/06 14:00

1841: 大砲ラーメン 天神今泉店＠天神

時間があったので、もう一杯。 チャーシューメン（並）¥900＋味付煮玉子¥130 久留米のグループを天神で。 ちょいちょいお店ありますが、食べた記録なかったので行ってみます。 博多と久留米の違いがわかってませんけど。 ちょっと濃いめですが、想像しうるラーメン。 麺は「ふつう」で私好みのいい塩梅。 煮玉子は高いだけあってしっかり。 長浜のグループとはちょっと違うのはわかります、感覚的にですが。 ただ、店の態度は悪いですね。 挨拶はないし案内も適当。人は多いけど全員違うこと言うし。 普通に他の店に行きましょう。 大砲ラーメン 天神今泉店福岡県福岡市中央区今泉1丁目23-8大砲ラーメン 天神今泉店のレビューを見る 2022年50杯目 通算1841杯目

2022/05/04 16:10

1840: 博多ラーメン はかたや（川端店）＠中洲川端

朝ごはんと言えば、そう、ラーメンだね。 チャーシューメン¥490＋煮玉子¥120 去年は向かいの長浜家へ行ったので。迷わず来れました。 特に街に詳しいわけないのに。おかしい。 イメージ通りの博多のラーメン。 ベースのラーメンが¥290という安さ。チャーシューメンでも¥490。 そんな価格帯なので味がどうのとかの話は無意味。 かっちり食べたいわけではないのでこれで十分。 朝食べてく人と朝まで働いてた人と 朝まで飲んでた人がガンガン入ってくる。そんなお店。 9時前ですよ、朝の。 博多ラーメン はかたや 川端店福岡県福岡市博多区上川端町9-151博多ラーメン はかたや 川端店のレビューを見る 2022年49杯目 通算1840杯目

2022/05/04 09:23

1838: 博多一成一代＠東比恵

外装工事中なのは残念。匂いでわかるけど。 味玉チャーシューメン¥970 前回飯田橋の「博多系」へ行ったのは 翌日福岡に行くからでした。 天神とか博多駅周辺を避けて東比恵。 泡立つストロングスタイルのラーメン。 外まで豚骨臭が漂うのもいい感じ。 ガツンとくるスープに「ふつう」でも硬めの麺で合わせます。 よいですねえ。 チャーシューはそんなに期待してませんがそんな感じ。 味玉がカッチカチだけどきっちり濃い。 行ってみてわかるんですけど、半分飲み屋ですね。 博多駅から歩いていけるレベルの距離なんですけど、 すっかり静かな街。博多すごい。 帰りに並ぶ某店の様子見て帰ったのですが、 前に行ったときよりずっと並びが増えてるのがさすがだなと。 6年も前かあ。 博多一成一代福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23博多一成一代のレビューを見..

2022/05/03 21:46

1838: いろはに博多＠飯田橋

ノーマークだった飯田橋で博多系を。 濃厚豚骨¥780＋チャーシュー¥200 とはいえ博多長浜スタイルとはちょっと違うかなと。 「濃厚」か「マー油」か「辛いの」の3種から選択。 普通が食べたかったんですけどね。 だいぶ醤油風味が強く確かに濃厚。 それでもサラッといただける点はよいです。 味玉切らしてたせいか「特製」は品切れ。 でもゆで玉子食べ放題なので問題なし。 チャーシューだけ追加。当然高菜も食べ放題。 表通りに面してるわけでもなく、立地的に大丈夫かなあと思うお店。 かつて飯田橋には近くに安心しておすすめできる 「博多ラーメンセンター」があったんですが 気がついたらなくなっていました。 いろはに博多東京都千代田区飯田橋3-3-10いろはに博多のレビューを見る 2022年47杯目 通算1838杯目

2022/05/02 21:28