カツオのたたきはどうして生臭いの？魚の生臭さを取る方法とは？

カツオのたたきはどうして生臭いの？魚の生臭さを取る方法とは？

カツオのたたきって、どうして生臭いんでしょう？ 確かに気になったことは、一度や二度ではないけれど、私は薬味を大量にのせて食べるスタイルで紛らわせてたので気にもとめてなかったんです。いつも、カツオをカットして適量の薬味と、しょうが、 にんにく、ポン酢などを袋に入れて味を馴染ませておいて、盛り付け薬味と仕上げに合わせて頂きます。 簡単に味付けて、野菜を盛り盛り食べるんですが、今日は時間がいつもよ…

2016/11/09 02:32