お母さんのおうちごはん

4月ラストのお夕飯

 ごぼうの肉巻きに ほうれん草のナッツ和え 新タマネギのレンチン蒸し シンプルにごはんには、しそふりかけ お味噌汁は、ミョウガ＆しめじ  巻き巻きして良ーく焼…

2020/04/30 22:55

ソーセージをのせて・・・朝ごはん

今朝は、レタスの外側の葉を使って ごま油で炒めました。 味付けは、卵に白だし・・・。 インゲンはチーズ焼きに。 緑の野菜が多くなってきたなあ～。 れいこ 

2020/04/30 09:54

ごぼうのから揚げ！！

いつもこの形！！ と決まっていないのですが 輪切りに切ることもあれば、もっと大きめに切ることもあるごぼう。 輪切りに切ると、おつまみにちょうど良い形になります…

2020/04/29 21:55

おはようございます！！朝ごはんは・・・納豆を使って

朝ごはんには納豆とお野菜たっぷりソテー 結構これをレタスに包んだり、 ご飯にのせたりで 大活躍な一品です。 卵焼きは、かにかま入れちゃいました れいこ 

2020/04/28 09:13

サトイモでポテサラ(^▽^)/

  今回！！寺岡有機農場さんからのお野菜に有機サトイモが入ってました。 さて・・・・・。 何作ろうかな？？？ と考えていると思い浮かんだのが ポテサラ サトイ…

2020/04/27 21:12

実がしまっていてプチプチしていて良いお味(^▽^)/有機甘夏

今回の寺岡有機農場さんからのお野菜の中に 有機甘夏が入っていました。 なので‥‥今日の朝ごはん  フルーツはバナナと甘夏です。 ナスは和風ソテーにしました。 …

2020/04/27 09:47

わさび菜は・・・・どんなお料理にも合いますね。

 緑色濃いわさび菜 お味は‥‥そう強い辛みはなく 生でもパクパクといただけます。 まずは・・・・・ お昼に  わさび菜もりもりラーメン お肉系がほしかったけど…

2020/04/25 21:47

届きました！新鮮有機野菜(^▽^)/寺岡有機農場さんから。

 こんなにたくさん！！ さあどの野菜を使って夕飯を作ろうかしら？？ 今回は、・有機ベビーリーフ・有機春菊・有機ごぼう・有機小松菜・有機ミニチンゲンサイ・有機わ…

2020/04/24 21:22

今日は・・・スライスチーズレンチン成功！！

 とろけるスライスチーズの おつまみ・・・ すごーく簡単。 そして・・・・ チーズ好きにはたまらない クッキングシートにチーズを置いて・・・ 600W2分。 …

2020/04/24 09:46

有機生姜を使って、生姜焼き(^▽^)/

 今夜は、生姜焼きに決定！！ 寺岡有機農場さんからの有機生姜使用。 皮もすべてきれい、 なので丸ごと使いましたよ。  ◆今夜の献立生姜焼きタラモサラダもやしの…

2020/04/23 20:21

帰ってくるなり・・・・。食べたいなあ～。なんて

 知ってますか？？ 期間限定。 マックシェイク。 プッチンプリン。 帰ってきてこれ食べたいんだよなあ～ なんて言うので 買ってきてもらいました。  プッチンで…

2020/04/23 18:21

エリンギで朝ごはん

きのこ類は大好きな私 今朝はエリンギのチーズ焼きを添えてみました。 昨夜の残りのタラモサラダと共に なんだか足らないなあと思ったので、卵焼きを添えてみました。…

2020/04/23 09:45

紅茶にビオラ浮かべて・・・朝ごはん！

 見てください。 紅茶に2輪のビオラ なんだか仲良く寄り添っている感じでしょ 今は、私たちこんなに寄り添うことできないし なんとなく誰かと一緒にても、 一人か…

2020/04/23 09:37

矢車草を添えて・・・朝ごはん。

 この白いお花の名前は、矢車草。 ちょこんと乗せたバージョンと  花びらをちりばめたプレート さてどっちが好きかしら？？ 私はちりばめた方かしら・・・・・。 …

2020/04/22 09:38

切り干し大根で、あっさりサラダ(^▽^)/

寺岡有機農場さんから届いた 切り干し大根。 煮物にしようかしら？？ どう使おうかしら？？ と考えつつ、サラダにしてみました。 とっても簡単。 戻して、水切って…

2020/04/21 21:05

ミントウォーターで朝ごはん(^▽^)/

 深谷Y’sflowerさんのミントを使って、ミントウォーター。  さわやかな香りが、朝のさわやかさを運んできてくれますよ。  肉厚でしっかりとしていて 良い…

2020/04/21 10:16

お花のチーズケーキ作りたかった～(o^―^o)ﾆｺ

 エディブルフラワーを見た時からこれを作ってみたかったんです。 私にできるかしら？？ センスが・・・・・ どうかなと思いつつも、お花を置く位置に一番時間がかか…

2020/04/20 21:16

朝ごはんにもお花を添えて・・・(^▽^)/

 今朝はダブレットというお花を添えてみました。 さてどこにあるでしょうか？？？ 分かります？？ そうそう  ここここ・・・・・・ すごーく爽やかなお味なんです…

2020/04/20 09:52

ごぼうのサラダがこんなに華やかに(^▽^)/

ごぼう大好きな私がいつも作る“ごぼうのサラダ” ここにエディブルフラワーを添えたら 華やかになりましたよ。 お花の力ってすごいですね。 また作ってみようっと(…

2020/04/18 21:54

エディブルフラワーで、華やかな朝ごはん

見てください！！ ヨーグルトにちょこんとのせた、 ナデシコとビオラ きれいでしょ。 今朝はこのヨーグルトをいただきました。 そんなエディブルフラワーのお得情報…

2020/04/18 14:31

厚揚げで朝ごはん！！

 今朝は、厚揚げの甘辛照り焼きにしました。 油抜きした後に、片栗粉つけて焼いて味を絡ませたらできあがり。 油抜きだけはちょっと面倒かしら？？？ と思う人がいる…

2020/04/17 08:41

チーズのレンジ焼きチャレンジしてみました(o^―^o)ﾆｺ

 先日マツコの番組でやっていたんだけど・・ 後半しか見なくて、このチーズ焼き？？ 名前も不安・・・💦 絶賛していたの、マツコが 見た人います？？ 出来上がっ…

2020/04/16 08:27

ベジ納豆と炒り卵で朝ごはん！

 今朝は、納豆があったことを思い出し 野菜と納豆を組み合わせて炒めたもの それと卵2個溶きほぐして弱火で必死に混ぜ混ぜ 炒り卵にしました。 ゴマ昆布も添えて・…

2020/04/15 09:13

茹で大豆でトマトクリームパスタ！

 買い物に・・・・・・ そんなにいかない日々を送ってます。 すると・・・・・ 夕飯のお肉は買ってあるんだけど、それ使っちゃうと 買い物行かないとならないから、…

2020/04/14 13:52

横手焼そば風(o^―^o)ﾆｺ 朝ごはん！

 今日は、冷蔵庫にいつになっても残っている焼きそばを 思い切って朝ごはんでいただきました。 3袋入っていて、2袋は使ったんだけど 残り1つになるとなかなか食べ…

2020/04/14 09:51

テイクアウトランチ ～チキンスープカリー～

久しぶり！！ テイクアウトランチ。 どこかないかしら？？ いつも〇き屋とか〇野やなどに 子どもと行くけど他は？？？ なんて思っていたところに思いついたのが、コ…

2020/04/13 14:42

朝ごはん！！毎朝の紅茶は、“サクラ”をいただきました。

 今朝は、スパムとほうれん草のチーズ入りスクランブルエッグ トマトとレタスを添えて 紅茶は香り高い、サクラをいただきましたよ。 大雨で、もう桜も葉桜になっちゃ…

2020/04/13 09:43

有機ジャガイモで・・・・何作ろうかな？？

 寺岡有機農場さんから届いたお野菜にジャガイモもありました。 さて・・・ 何を作ろうか？？ 考えた時に、 細く切って・・・・ 炒めて   きんぴらにしました。…

2020/04/12 22:43

有機春菊を使ってサラダに(^▽^)/

 さあ今回の有機春菊は、何にしようかな？？ と考えつつ・・・ サッと湯がいてサラダにしました。  春菊と春キャベツのさわやかサラダ(^▽^)/ モッツァレラチ…

2020/04/12 22:43

日曜の朝は、ゆっくり起きて・・・・そんな日の朝ごはん

今朝は、ちょっとのんびり起きてきて 有機ルッコラを添えて スパムとピーマンの簡単ソテー 半熟目玉焼きにしました。 これにパンをいただきましたよ。  れいこ 

2020/04/12 10:56

野菜たっぷり夕ごはん

こんなに作っちゃいました！！  ごぼうときゅうりのサラダに、ほうれん草のお味噌汁 レシピはこちらをクリック 寺岡有機農場さんから届いた、ほうれん草・ゴボウ・ベ…

2020/04/11 23:27

お野菜の宝石箱が届きました！！✨

 さいたま市の榎本農園さんからこんなにたくさんのトマトたち！！ パックに入っているのはプチぷよ。 先に食べてね！！ とのメモ付き 嬉しい。 届いてすぐに早速パ…

2020/04/11 23:26

寺岡有機農場さんの有機野菜を使って、ハヤシライス作りましたよ。

見てください！！ 今日届きました。 こんなにたくさん、どれも新鮮 今回切り干し大根も入っていたので、どんな感じなのかしら？？ なんてこれまた楽しみ。  その中…

2020/04/10 23:26

さあ！！今日も一日朝ごはんからパワフルに(^▽^)/

 今朝は、リーキを使いました。 前も話したけどただいまレシピ考案中・・ これも良いかしら。 なんて しっかり歯ごたえも残って、食べがいがありましたよ。 作り方…

2020/04/10 10:16

今日の朝ごはんは・・・春キャベツとシーチキンのポン酢和え・・・

 メインを何にしようかしら？？ といつも考えちゃいます。 今日も華やかでしょ・・・・と思う私でした。 レシピはHPにのせました。 見てみてくださいね。 お母さ…

2020/04/09 09:52

今日は、果物モリモリ盛り付けちゃいました(o^―^o)ﾆｺ

卵焼きの中には、梅ちりめん入りです。 小松菜のチーズ焼き きんぴらごぼう・・こちらは昨日の夕飯の残り トマト切って・・・ 赤がほしかったんですよね。 ヨーグル…

2020/04/08 08:30

ヨガマット購入(^▽^)/

 なんとなく・・・・・ 運動不足になるような そんな日々を迎えておりますので 家族で一つだけど、ヨガマット購入 まずは母から・・・・ 腹筋頑張りました。 明日…

2020/04/07 11:16

朝ごはん！！大好きエリンギのソテーを入れました。

今朝のメイン料理は、エリンギ！！ あのコリサックっとした食感が大好きです。 スクランブルエッグと、スナップエンドウ 梅ちりめんもプラスして 出来上がり。 これ…

2020/04/07 09:15

国産レモンを添えて・・・鶏のから揚げ。

最近夕食何作ろうかしら？？ なんて考えていると 旦那と子どもが食べたいものリクエストを出してくれます。 先日は、旦那のリクエストの天津丼 今日は、子どものリク…

2020/04/04 21:46

マラソンコースです！！

満開の桜のもとを走ってます。 こちら荒川土手    こんなにじっくり近くで見たことないかな。   人気もまばらな時期ですが、桜は元気にきれいに咲き続けます。 …

2020/04/04 20:47

鰹節かけちゃったから・・・ちょっと和風ランチ(o^―^o)ﾆｺ

今日は、野菜たっぷりスクランブルエッグに かつお節をかけていただきました。 トマトにアボカド 私の大好きな取り合わせです。  れいこ  

2020/04/04 09:45

この切り株のようなものは・・・さて何かな(o^―^o)ﾆｺ

 フフフ・・・・・ ただいまリーキを使ってお料理考え中 その一つを朝ごはんに入れてみました。 きれいでしょ れいこ ティファール キッチンツール 4点 セット…

2020/04/03 09:10

リーキ！！深谷リーキです。

見てください。 こんなに大きなリーキ。  レシピを考えまーす。 何にしようかな？？  太い方が、メガトン 左が、ロングトン と名前がついてます。   それと一…

2020/04/02 17:46

揚げ焼きもちは・・・・ランチです。

ただいま・・・・ ランチを家でとることが多くなった昨今 何を食べようかしら？？・ なんて子供と共に考えちゃってます。 そんな日のランチは、お餅が家にあったので…

2020/04/02 15:46

朝ごはん・・・・はんぺん添えて。

今朝は…何を作ろうかしら？？ といつも思ってます。  ネギたっぷりチーズ焼き ベーコンも一緒に焼きましたよ。 さあ今日も一日楽しく過ごしましょう。 れいこ 

2020/04/02 09:47

朝ごはん・・・チキンのネギたっぷり卵とじ

今朝は、チキンがあったので 親子丼・・・・ではないけれど ネギをたっぷり入れて卵とじにしました。 スナップエンドウが・・・・良い味出してますよ。 れいこ  テ…

2020/04/01 09:02