酔いどれオタクの日本酒感想記

月の井 純米無濾過生原酒 新酒しぼりたて 03BY

家飲み記録 月の井 純米無濾過生原酒 新酒しぼりたて 03BY 茨城県東茨城郡大洗町、月の井酒造店のお酒です。 月の井は以前樽酒をいただいたことがありますが、通常スペックも飲んでみたいと思いセレクトしました。 その記事にも記載した通り、広島の有名蔵竹鶴酒造から移籍した石川杜氏が今は造りを担っているお酒です。 ググると同氏のインタビュー記事が結構出てくるあたり、やはり注目されていることがうかがえ...

2022/11/28 19:00

日日 山田錦

家飲み記録 日日 山田錦 京都府京都市伏見区、日々醸造のお酒です。 このお酒は以前「澤屋まつもと」の造りに携わっていた「松本日出彦」氏が、2022年春に自ら立ち上げた酒蔵で造ったお酒です。 氏が不本意にも以前の蔵を離れたいきさつは中々激しいものがあり、「御家騒動」的な印象がありました（詳しくはググってください）。 ただ、その後に「武者修行」と称して色々な蔵を回ってお酒を出したり、蔵元ホームページか...

2022/11/07 19:00