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上達の道〜質問編
ただいま、二十四節気の『穀雨』の時期。穀雨とは、穀物を潤す春の雨の事です。収穫の秋に向けて、実りを大きくする恵の季節です。また土用の時期も重なっていますから、…
2021/04/29 21:26
菌活
穀雨からの菌活テーマ春の柔らかな雨☂️農作物がうるおう。この時期に農作物の種をまくと、雨に恵まれ、よく成長するといわれています。本日から、穀雨です！二十四節季…
2021/04/20 08:17
春の土用〜発酵状況のチェック
春の土用自家製天然酵母の土用の過ごし方です発酵状況のチェックを体験レッスンは随時開催中！お問い合わせは、LINE Add Friendlin.ee自家製天然酵…
2021/04/17 03:05
感動を体感する発酵法
りんご酵母はクロワッサン向き。レーズン酵母などは合わないよ！太陽暦の一年間。春夏秋冬を二十四分割したものを、二十四節気と呼びます。一年は「立春」から始まり「大…
2021/04/10 03:02
ワームムーンのチャンス！
現在、発酵乳を育てて酵母を育てるレッスン中だいたい、毎年春分で 私は一年の発酵状況の大まかなことをよみ取ります。どんな課題に直面するのか？これも大事なことなの…
発酵における春分という日
私の発酵思考は、随分と昔から 季節に委ねたやり方仕方です。なので、インシーズンという教室名。教室名ってあまり変えれませんから、そこら辺は主宰の思いが入ってるこ…
2021/04/10 03:01
桃の節句3.3.3
「宮田さんってこういう人よ。」と私の知らないところで、私という別の人物像が作り上げられている事があります。その噂話を聞いた人たちが、それを信じて勝手に私へのイ…
発酵に革命を！
【発酵革命俱楽部〜味噌部】2021年 第一期生大募集！＊第一回目は終了しましたので、この分だけ個人指導となります。========味噌とは1,300年もの長い…
2021/04/10 03:00
2021年4月 (1件〜100件)
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