オモイガツナガル・・・言い続けていたら、巡り合いたい人に巡り合うということ

「夕方、ニュースを見ていたら、糖尿病の人のために糖質制限をやってるレストランが紹介されてたよ」こう教えてくれた方がいます。え？宮崎で？初耳でした。そのお店は、宮崎市はあわきがはらにありました。「バルカロード」というイタリアンレストランです。ブログやフェイスブックを見ると、熱心に糖質オフのメニュー開発をがんばってらっしゃいます。なぜなんでしょう。その原動力はなんなんでしょう。まずはその人の作る料理を食べてみよう。今日、食べに行ってきましたよ！！付き合ってくださったお友達にも感謝。糖質制限のお料理とは・・・・私も初めてで、そんなに詳しいわけではないのですが、糖質制限だからと言って、特別になんか味が・・とかいうのではないんですよ普通に、メニューはイタリアンです。しかし、血糖値を上げる糖質をぎりぎりまで抑えて、自分の頭...オモイガツナガル・・・言い続けていたら、巡り合いたい人に巡り合うということ

自分のブランディングが先。商品のブランディングは後！

教えたくなかったので、今までブログやFBではアップしなかったのですが・・・。学びを見える化するためにはブログでアップするのが一番なので、告白します（モッタイブル）人生を変える出会いって、あるのかもしれませんね。いやあるのだと思います。きっかけは女性起業家のための「本気でつながるセミナー」でした（商工会議所主催）。会場は都城で、夜です。かなり、出席は困難だったのですが、以前からお会いしたかった、マンマの取締役、中村聖子さんが講師で主催されるというので、かなり頑張っていったのです。おしゃれで自然な健康食を提案する、センスのいい会社を経営するのはどんな人なんだろう。ずっとお会いしたかった人です。セミナーでお会いした聖子さんは、思った通り、いや思った以上に素晴らしい方で、その魅力のとりこになってしまった私。インパクトの...自分のブランディングが先。商品のブランディングは後！

真空低温調理で勝負

突然ですが、低温真空調理について、熱く語っていいですか？低温って言っても、イメージするような低温ではないです。58度～98度で調理するんですよ。100度以上にしない、という意味で低温？これを真空で調理するんですよ。嫌気でも生きる、怖い食中毒菌、ボツリヌス菌が死ぬくらいの一定時間加熱したら、加熱後急速に冷却してチルド保管するんです。もちろん急速冷凍してもいいんです。“新しい調理法”として、今注目されているのですが、何が新しいかって、真空・かつ低温で調理することにより、①さらにおいしく②さらに柔らかく③さらに低価格で④さらに長持ちできるというほんとかよ～っ的な。真空にすることにより（1）素材の酸化防止（2）素材内の空気が抜ける代わりに、調味料が染み込む（3）通常の加熱では、素材内の空気が膨張し、素材の細胞破壊を招く...真空低温調理で勝負

頭でっかちにならない、行動を起こすべし

最近よく思います。知識は大事ですが、知識だけでは何も変わらないし、知識を活かせる行動があってこその知識。要するに、何のために学ぶのか。ただ、なんとなく「ためになりそうだから」行くセミナーなど、数を多くいくのは、今後はやめようと思います。「目的がはっきりしている」講座には頑張って今後も行きます！！潜伏生活を長いこと送ってきましたが、「行動」を起こせば何かが変わる。失敗しても、しないことより絶対にまし。いいと思うことはどんどんやって、失敗も恐れずになんかとにかくやってみようと思います。ただその時間をどうやって作るのか。。。。。こればっかりは、自分一人のことではないので、悩みますね。「選択と集中」興味関心を広げすぎずに、限りある時間だからこそ計画を立てて、確実に一つ一つしていかなければなりませんね。がつがつしないで、...頭でっかちにならない、行動を起こすべし