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人間の生き方
ドストエフスキー（1821-1881）は、19世紀ロシア文学を代表する世界的巨匠である。父は、モスクワの慈善病院の医師であった。 1846年の処女作『貧し…
2024/07/10 05:49
バーナード・ショー(1856―1950)は、劇作家、批評家、小説家である。アイルランドのダブリン生まれた。 20歳でロンドンに移住する。電話会社に勤務のか…
2024/07/09 06:10
芥川 龍之介（あくたがわ りゅうのすけ・1892年―1927年）は、日本の小説家。東京出身。『羅生門』『鼻』『地獄変』『歯車』などで知られる。 東京帝大英…
2024/07/08 05:55
夏目 漱石（なつめ そうせき・1867年―1916年）は、江戸牛込馬場下（現在の新宿区喜久井町）に生れる。 帝国大学英文科卒。松山中学、五高等で英語を教え…
2024/07/07 06:20
トルストイ（1828-1910）は、19世紀ロシア文学を代表する巨匠である。ヤースナヤ・ポリャーナに、地主貴族の四男として育つ。 ルソーを耽読して、大学…
2024/07/06 05:39
ヘミングウェイ（1899-1961）は、アメリカの小説家である。シカゴ近郊に生れた。 1918年の第1次大戦に、赤十字要員として参加して、負傷する。192…
2024/07/05 06:05
マーク・トウェイン（1835―1910）は、アメリカの作家。1835年11月30日に、ミズーリ州のフロリダ生まれた。本名は、サミュエル・ラングホーン・クレメ…
2024/07/04 05:49
オスカー・ワイルド（1854-1900）は、アイルランドのダブリンに生れて、同地の大学を経てオクスフォード大学に学ぶ。 「芸術のための芸術」を唱えて、唯美主…
2024/07/03 06:29
太宰治(1909-1948）は、青森県金木村（現・五所川原市金木町）の生れで、本名は津島修治である。東大仏文科を中退した。 在学中に、非合法運動に関係する…
2024/07/02 05:27
村上春樹（むらかみ はるき・1949年1月12日 - ）は、日本の小説家、米文学翻訳家、エッセイストである。京都府京都市に生まれて、兵庫県西宮市・芦屋市に育…
2024/07/01 06:45
瀬戸内寂聴(せとうち じゃくちょう・1922年―2021年）は、徳島県生れの小説家である。東京女子大学卒。 1957（昭和32）年「女子大生・曲愛玲」で新…
2024/06/30 08:55
相田 みつを（あいだ みつを、雅号：貪不安（ドンフアン・1924年― 1991年）は、日本の詩人、書家である。 平易な詩を、独特の書体で書いた作品で知られ…
2024/06/29 06:07
武者小路実篤（1885-1976）は、東京の麹町生れ。子爵家の末子。1910（明治43）年に、志賀直哉らと「白樺」を創刊して、「文壇の天窓」を開け放った、と…
2024/06/28 05:57
ゲーテ(1749―1832)は、ドイツの詩人で作家である。フランクフルトに生まれた。 25歳で書いた小説『若きウェルテルの悩み』が、大ベストセラーとなって…
2024/06/27 05:42
ウィリアム・シェイクスピア（1564年―1616年）は、イングランドの劇作家、詩人であって、イギリス・ルネサンス演劇を代表する人物でもある。 卓越した人間…
2024/06/26 05:50
農産物の効用と価値
「農産物直売所」について 農産物直売所（のうさんぶつちょくばいじょ）とは、その直売所が立地する周辺の農家や、農業協同組合（農協、JA）などが設置した、地元の農…
2024/06/25 06:15
「残留農薬等に関するポジティブリスト制度」について 残留農薬等に関するポジティブリスト制度（ざんりゅうのうやくとうにかんするポジティブリストせいど）とは、20…
2024/06/24 06:09
「水産物」について 水産物（すいさんぶつ）は、魚介類の意味に追加して、藻類も含まれる。 農林水産省の告示した、生鮮食品品質基準の用語の定義においては、生鮮食品…
2024/06/23 06:37
「水産物」について「魚介類」について 魚介類（ぎょかいるい）、魚貝類は、魚や貝などの、水産動物の総称である。水族（すいぞく）ともいわれる。 魚類、貝類、エビ…
2024/06/22 06:15
「有機農産物」について 有機農産物（ゆうきのうさんぶつ）は、一定の基準を満たす有機栽培によって生産された農産物のことである。 有機畜産物や、有機加工食品などと…
2024/06/21 06:00
農産物の価値と効用
「工芸作物」について 工芸作物（こうげいさくもつ）は、農作物の分類で、比較的長期にわたる加工や、製造工程を経て、製品にいたる農作物をさす。これ等を総称して、工…
2024/06/20 06:07
「牛乳」について 牛乳（ぎゅうにゅう）とは、ウシ（牛）の乳汁である。栄養価が高く、様々な乳製品の原料や、菓子や料理の材料に利用できる。 乳等省令では、種類別…
2024/06/19 05:49
「鶏卵 」について 鶏卵（けいらん）は、ニワトリ（鶏）の卵である。動物の卵は、先史時代から人類にとって貴重な食料であり続けている。 一般的に食用とする鳥類の…
2024/06/18 05:48
「豚肉 」について 豚肉（ぶたにく、とんにく）とは、食肉にされる豚の肉である。ポーク（英語: pork）とも呼ばれる。 「日本での歴史」 日本では弥生時代の遺…
2024/06/17 06:38
「鶏肉 」について 鶏肉（とりにく、けいにく）、またはチキン（英語: Chicken）とは、ニワトリの食肉である。 牛肉、豚肉、羊肉と並んで、世界で日常的に食…
2024/06/16 05:34
畜産物「牛肉 」について 牛肉（ぎゅうにく）は、食用に処理されたウシの肉である。ビーフともいう。牛肉は、肉牛品種（黒毛和牛など）の肉が多いが、廃乳牛や去勢して…
2024/06/15 06:09
「ワサビ」について ワサビ（山葵）は、アブラナ科ワサビ属の植物である。日本原産である。中国大陸の近縁種とは、約500万年前に分化したと推定される。山地の渓流や…
2024/06/14 05:21
「ラッカセイ」について ラッカセイ（落花生）は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草である。他のマメ科作物と違って、花が終わると、子房柄が地中に潜るように伸びて、その…
2024/06/13 05:52
「ゴマ」について ゴマ（胡麻）は、ゴマ科ゴマ属の一年草である。アフリカ大陸に、野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃…
2024/06/12 06:23
「豆類」「ダイズ 」について 大豆は、マメ科の一年草である。完熟した種子は、主に搾油の原料となって、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は、飼料として利用されている。 食…
2024/06/11 05:34
「バラ」について バラ（薔薇）は、バラ科バラ属の総称である。あるいは、そのうちの特に、園芸種（園芸バラ・栽培バラ）を総称する。花が鑑賞用や食用とされる。 バ…
2024/06/10 06:09
「チューリップ 」について チューリップとは、ユリ科チューリップ属の植物である。球根が出来て、形態は有皮鱗茎である。 和名は鬱金香（うこんこう、うっこんこう…
2024/06/09 06:07
「花」「キク」について キク（菊）は、キク科キク属の植物である。日本では、観賞用多年草植物として、花卉園芸で発展した品種群を和菊といい、西ヨーロッパで育種され…
2024/06/08 05:42
「メロン」について メロン（和名：メロン）は、果実を食用にするウリ科の、一年生草本植物である。また、その果物や果実のことで、漢字では甜瓜（てんか）と呼び、これ…
2024/06/07 05:35
「スイカ」について スイカ（西瓜）は、果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草である。また、その果実のことをいう。 原産は、熱帯アフリカのサバン…
2024/06/06 05:56
「イチゴ」について イチゴ（苺）は、バラ科の多年草である。一見して種子に見える一粒一粒のが付いた花托（花床ともいう）部分が、食用として供される。 甘みがあ…
2024/06/05 05:51
「モモ 」について モモ（桃）は、バラ科スモモ属の、落葉低木から小高木である。また、その果実や花のことをいう。 中国原産で、果樹や花木として、世界各地で品種…
2024/06/04 05:54
「リンゴ 」について リンゴ（林檎）とは、バラ科リンゴ属の落葉高木で、またはその果実のことである。植物学上ではセイヨウリンゴと呼ぶ。 春に、白または薄紅の花…
2024/06/03 05:37
「ブドウ 」について ブドウ（葡.）は、ブドウ科（Vitaceae）のつる性落葉低木である。また、その果実のことをいう。 中近東が原産といわれて、古代ヨーロッ…
2024/06/02 06:29
「ミカン 」について ウンシュウミカン（温州蜜柑）は、ミカン科の常緑低木で、またはその果実のことをいう。鹿児島県が原産とされる柑橘類の一種である。 さまざま…
2024/06/01 05:41
「ナシ 」について ナシ（梨）は、バラ科ナシ属の植物である。もしくは、果物として食用にされるその果実のことである。 主なものとして、和なし（日本なし）、中国…
2024/05/31 06:06
『果物』「カキ」について カキノキ（柿の木）は、カキノキ科 カキノキ属 の1種の落葉小高木である。東アジア原産の同地域固有種である。 日本や韓国や、中国に多く…
2024/05/30 05:50
「サツマイモ」について サツマイモ（薩摩芋）は、ヒルガオ科サツマイモ属の多年生植物である。あるいは、その食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）で…
2024/05/29 05:51
「タケノコ」について タケノコ（竹の子）は、春になると、イネ科タケ亜科タケ類（一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む）の、地下茎から出る若芽の部分…
2024/05/28 06:19
「キノコ類（シイタケなど）」について 「食用キノコ」について 日本では1985年の記載で、約300種が食用にされて、そのうちの、十数種が人為的に栽培されている…
2024/05/27 05:50
「ニンニク 」について ニンニクは、ヒガンバナ科ネギ属の多年草である。香りが強く、強壮やスタミナ増進作用があると信じられているために、球根（鱗茎）を香辛料など…
2024/05/26 06:17
「ショウガ 」についてショ ウガ（生姜）は、ショウガ科ショウガ属の多年草である。根茎部分は、香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジアが原産で、…
2024/05/25 06:02
「レタス 」について レタスは、地中海沿岸や、西アジア原産の、キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草である。野菜として利用される。 品種は多く、葉が巻くもの…
2024/05/24 06:08
「タマネギ」について タマネギ（玉葱）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草である。園芸上では、一年草もしくは二年草として扱われる。 ネギ属の中でも、大きく肥大した…
2024/05/23 05:41
「ネギ 」について ネギ（葱）は、原産地を中国西部から中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されていて、日本では野菜の一つとして扱われている。 …
2024/05/22 05:33
「ピーマン 」について ピーマン（甘唐辛子）は、ナス科トウガラシ属の多年草である。または低木（日本など温帯では一年草）で、およびその果実である。 トウガラシの…
2024/05/21 06:19
「コマツナ 」について コマツナ（小松菜）とは、アブラナ科アブラナ属の野菜の1種である。冬菜（フユナ）、鶯菜（ウグイスナ）とも呼ばれる。 冬場が旬のビタミン、…
2024/05/20 06:01
「シュンギク」について シュンギク（春菊）は、キク科シュンギク属に分類される植物である。原産地は地中海沿岸で、欧米では観賞用に栽培されるが、日本・韓国・中国…
2024/05/19 06:26
「ハクサイ 」について ハクサイ（白菜）とは、アブラナ科アブラナ属の二年生植物であって、中華料理の代表的な野菜の一つである。日本では冬の野菜として好まれて、多…
2024/05/18 05:04
「ジャガイモ」について ジャガイモは別名で、馬鈴薯(ばれいしょ)とよばれて、ナス科ナス属の多年草の植物である。南アメリカの、アンデス山脈が原産である。 世界…
2024/05/17 05:59
「キャベツ 」について キャベツは、アブラナ科アブラナ属の多年草である。野菜として広く利用されて、栽培上は一年生植物として扱われる。 「栄養」について 生の場…
2024/05/16 06:26
「トマト 」について トマトは、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産の、ナス科ナス属の植物である。また、その果実のことをいう。 アカナスなどの別名でもよばれる…
2024/05/15 05:47
「ナス 」について ナス（茄子、茄、ナスビ）は、ナス科ナス属の植物で、また、その果実のことである。別名で、ナスビともよばれる。 インド原産で、淡色野菜として、…
2024/05/14 05:54
「カボチャ 」について カボチャ（南瓜）は、ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産地は中国、インド、ウクライナ、アフリ…
2024/05/13 06:17
「ダイコン 」について ダイコン（大根）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培されている。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれていて、…
2024/05/12 05:58
「キュウリ 」について キュウリ（胡）は、ウリ科キュウリ属のつる性一年草で、およびその果実である。野菜の一種として食用にされる。 かつては、熟した実も食用とさ…
2024/05/11 05:57
「野菜類」 「人参」について ニンジン（人参）は、中央アジア原産の、セリ科ニンジン属の二年草である。畑で栽培して、多肉質の根が、食用にされる。 「ニンジンの薬…
2024/05/10 05:52
「トウモロコシ」について トウモロコシは、イネ科の一年生植物である。穀物として人間の食料や、家畜の飼料となるほかに、デンプン（コーンスターチ）や、油や異性化糖…
2024/05/09 05:50
「コムギ」について コムギ（小麦）は、イネ科コムギ属に属する一年草の植物である。一般的には、パンコムギを指すが、広義にはクラブコムギやデュラムコムギなどの、コ…
2024/05/08 05:42
農産物の効用と価値 農産物について 農産物（のうさんぶつ）とは、農業による生産物のことである。したがって正確には、畜産物を含むが、このことを強調して、農畜産…
2024/05/07 05:59
ヴァーツラフ・ハヴェル（1936年―2011年）は、チェコの劇作家で、チェコスロバキア大統領（1989年 - 1992年）、チェコ共和国の初代大統領（199…
2024/05/06 06:04
ドストエフスキー（1821―1881）はロシアの小説家で「魂のリアリズム」とよばれる独自の方法で人間の内面を追求した。 ドストエフスキーは、ロシア帝国の小…
2024/05/05 06:24
ウィリアム・シェイクスピア（1564年―1616年）はイングランドの劇作家、詩人で、卓越した人間観察眼と内面の心理描写で、もっとも優れている英文学の作家であ…
2024/05/04 06:55
吉田 貞雄（よしだ さだお・1878年―1964年）は、日本の寄生虫学者である。 彼は、福岡県鞍手郡金剛村（現・北九州市八幡西区金剛）に生まれる。福岡県立…
2024/05/03 05:39
岡本 太郎（おかもと たろう、1911年〈明治44年〉2月26日 - 1996年〈平成8年〉1月7日）は、日本の芸術家である。 「岡本太郎の人生の転機」 ジ…
2024/05/02 06:23
斎藤 茂太（さいとう しげた、1916年（大正5年）3月21日 - 2006年（平成18年）11月20日）は、日本の精神科医で、随筆家である。 彼は、19…
2024/05/01 06:01
マハトマ・ガンディー（1869年―1948年）は宗教家、政治指導者で、インド独立の父として知られる。 「ガンディーの菜食主義」 ガンディーは、インドを初め…
2024/04/30 05:54
相田 みつを（1924年（大正13年）5月20日 - 1991年（平成3年）12月17日）は、日本の詩人、書家で、平易な詩を、独特の書体で書いた作品で知られ…
2024/04/29 05:34
スティーブ・ジョブズ（1955年―2011年）は、アメリカの起業家、実業家、工業デザイナーで、Appleの共同創業者の一人である。 スティーブ・ジョブズは…
2024/04/28 05:35
ゲーテ(1749年―1832年）は、ドイツの詩人、劇作家、小説家、自然科学者、博学者（色彩論、形態学、生物学、地質学、自然哲学、汎神論）、政治家、法律家であ…
2024/04/27 05:17
豊田 佐吉（とよだ さきち）は、日本の発明家で、実業家であって、トヨタグループの創始者である。 豊田式木鉄混製力織機（豊田式汽力織機）や、無停止杼換式自動…
2024/04/26 05:44
スティーブ・ジョブズ（1955年―2011年）はアメリカの起業家、実業家、工業デザイナーで、Appleの共同創業者の一人である。 スティーブ・ジョブズは…
2024/04/25 05:58
2024/04/24 05:51
岡本太郎（1911年― 1996年）は日本の芸術家で、1930年（昭和5年）から1940年（昭和15年）までフランスで過ごす。 1940年（昭和15年）、…
2024/04/23 05:32
豊田 佐吉（とよだ さきち）は、日本の発明家で、実業家であって、トヨタグループの創始者である。 豊田式木鉄混製力織機（豊田式汽力織機）、無停止杼換式自動織機…
2024/04/22 06:35
吉田兼好(1283―1352)は、鎌倉時代から南北朝時代の、歌人で随筆家である。俗名は卜部兼好(うらべのかねよし)で、法名は音読して兼好という。 彼は、…
2024/04/21 05:14
美輪明宏（みわあきひろ・1935年―）はシンガーソングライター、俳優、演出家、タレントである。長崎市出身で、海星中学を経て国立音楽大学附属高校中退。個人事務…
2024/04/20 05:36
吉田松陰（よしだしょういん・1830年―1859年）は、江戸時代後期の日本の武士（長州藩士）、思想家、教育者で、明治維新の精神的指導者・理論者である。「松下…
2024/04/19 05:40
スタンリー・ボールドウィン（1867―1947年）は、イギリスの政治家、実業家、貴族である。保守党に所属して、挙国一致内閣や保守党政権下で大臣職を歴任した後…
2024/04/18 05:18
松下 幸之助（1894年 ―1989年）は実業家、発明家、著述家である。パナソニックホールディングスを一代で築き上げた経営者で、「経営の神様」といわれる。 …
2024/04/17 05:51
ウィリアム・シェイクスピア（1564年―1616年）は、イングランドの劇作家、詩人で、イギリス・ルネサンス演劇を代表する人物でもある。 シェイクスピアの…
2024/04/16 05:47
野村克也（のむら かつや・1935年― 2020年）はプロ野球選手（捕手）・コーチ・監督、野球解説者・野球評論家で、選手としては、史上2人目・パ・リーグ初…
2024/04/15 05:36
ゲーテ(1749―1832)はドイツの詩人・小説家・劇作家である。小説「若きウェルテルの悩み」などで疾風怒濤運動の代表的存在となる。さらには、自然科学にも業…
2024/04/14 05:24
坂村真民（さかむら・しんみん）は、1909年(明治42年)、熊本県玉名郡府本村(現・荒尾市)に生まれた。 本名は、昂(たかし)である。8歳の時に、父親が急逝…
2024/04/13 06:32
ピーター・ドラッカー（1909年―2005年）は、ウィーン生まれのユダヤ系オーストリア人の経営学者で、「現代経営学」あるいは「マネジメント」の発明者である。…
2024/04/12 05:29
ヘルマン・カール・ヘッセ（1877年―1962年）は、ドイツ生まれのスイスの作家である。詩と小説によって知られる20世紀前半の文学者で、南ドイツの風物のなか…
2024/04/11 05:50
坂本龍馬（1835―1867）は、江戸末期の尊攘派の志士、海援隊長、土佐藩出身である。 脱藩して勝海舟の門にはいり、彼を助けて幕府神戸海軍操練所の設立に努力…
2024/04/10 06:04
ウォルト・ディズニー（1901年―1966年）は、アメリカ合衆国のイリノイ州シカゴに生まれたアニメーション作家、アニメーター、プロデューサー、映画監督、脚本…
2024/04/09 06:00
画家の岡本太郎(1911―1996)は、 1940年に、戦時体制下の日本に帰還する。間もなく初年兵として徴兵されて戦場へ。 自由の国であったフランスから、対…
2024/04/08 06:02
ジェームズ・アーサー・ラヴェル・ジュニア（1928年3月25日 - ）は、アメリカ合衆国の元宇宙飛行士、海軍飛行士、機械技師である。 1968年に、アポロ…
2024/04/07 06:29
ラルフ・ウォルドー・エマーソン（1803―1882年）は、アメリカ合衆国の思想家、哲学者、作家、詩人、エッセイストで、超絶主義の先導者である。 彼は、アメ…
2024/04/06 05:35
ビルマン(1790―1870)は、フランスの文芸批評家，政治家である。26歳で、ソルボンヌ大学のフランス文学担当の教授となる。 31歳で、アカデミー・フラ…
2024/04/05 06:37
手塚治虫(1928―1989)は、日本の漫画家、アニメーター、医学博士である。1928年11月3日に、大阪府豊中市に3人兄弟の長男として生まれた。 5歳の…
2024/04/04 05:08
岡本太郎(1911―1996)は、日本の画家、彫刻家、作家である。彼の作品は強烈な色彩とダイナミックな形態で知られている。 彼の名は、「太陽の塔」で特に有名…
2024/04/03 06:25
セネカ(紀元前1世紀頃―紀元後65)は、ローマ帝国の政治家、哲学者、詩人 である。ネロ帝の師となるも、遠ざけられて、自殺した。 彼は、ローマ帝国の属州ヒス…
2024/04/02 06:08
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